烘焙店蔓越莓蛋糕做法,烘焙店蔓越莓蛋糕做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙店蔓越莓蛋糕做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙店蔓越莓蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶蔓越莓磅蛋糕怎么做？
2. 有谁会做蔓越莓蛋糕？能否告知做法？

抹茶蔓越莓磅蛋糕怎么做？

制作抹茶蔓越莓磅蛋糕的步骤如下：

材料：低筋面粉200克，抹茶粉10克，泡打粉5克，鸡蛋4个，糖150克，黄油100克，蔓越莓干50克。

步骤：

1. 首先，预热烤箱至180℃。

2. 将黄油和糖放入碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。

3. 逐个加入鸡蛋，每加入一个鸡蛋后都要充分搅拌均匀。

4. 将低筋面粉、抹茶粉和泡打粉混合筛入，用刮刀轻轻拌匀。

5. 加入蔓越莓干，继续拌匀。

6. 将面糊倒入已经涂好油的磅蛋糕模具中。

7. 将模具放入预热好的烤箱中，中层，上下火，烘烤约50分钟。

有谁会做蔓越莓蛋糕？能否告知做法？

你好亲，蔓越莓蛋糕有很多种，今天我分享一款，做法特别简单，不用烤箱，蒸糕就可以

1，首先碗中打入6个鸡蛋，加几滴白醋，然后用打发器打发至有气泡。

2，然后加入80克白砂糖继续打发至有纹路，然后晒入100克低筋面粉，翻拌均匀。

3，模具底部撒一层蔓越莓干，然后倒入蛋液，整理好盖保鲜膜，放入蒸糕

4，凉水上锅蒸，开锅后转中火，30分钟后关火，再焖5分钟即可

准备食材

低筋面粉 85克 、 牛奶 40克 、 鸡蛋 4个 、 白砂糖 60克 、 色拉油 40克 、 白糖 30克

所用材料：低筋面粉85克，白砂糖60克，牛奶40克，色拉油40克，鸡蛋4个（蛋白和蛋黄分开），白糖30克，蔓越莓适量

蛋黄加入30克的白砂糖搅拌。加入准备的色拉油搅拌 加入牛奶搅拌用粉筛筛入低筋面粉。

搅拌

慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒，黏糊状态。

蛋清加入60克白砂糖，糖分三次加，用打蛋器打发至能出立体三角形的硬性发泡

分三分之一的蛋清加入搅拌好的蛋黄中。

然后把搅拌的全部倒入蛋清盆中搅拌至均匀。

蔓越莓就了了点切碎的蔓越莓。装进6寸模具盒中，放在桌上嗑两下。

蔓越莓蛋糕是一种简单的蛋糕甜点。配料为低筋面粉100克，糖30克，泡打粉6克，盐1.25克，鸡蛋20克，牛奶80克，植物油30克，蔓越莓干40克。

配料：

低筋面粉100克，糖30克，泡打粉6克，盐1.25克，鸡蛋20克，牛奶80克，植物油30克，蔓越莓干40克

烘焙：200度，中层，15分钟左右。

制作过程：

1、在碗中倒入牛奶

2、加入植物油

3、加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。

4、把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀，倒入到3的混合物中。

5、搅拌到干性材料全部湿润即可。面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了。

【蔓越莓蛋糕】

材料:鸡蛋 2个，细砂糖， 60克低筋面粉， 75克黄油， 10克牛奶， 40克蔓越莓干适量 ，蛋糕模具 1个

【制作过程】

1、用适量的蔓越莓干，然后切碎，再切好的蔓越莓干中撒入少许的蛋糕粉，防止加入到蛋糕糊中时黏连在一起

2、称量好所用的材料，把牛奶和黄油混合，然后隔温水加热至黄油融化，然后搅拌均匀备用

3、鸡蛋打散加入细砂糖，烤箱160度预热

4、打蛋器隔温水打发，打发到低落的花纹不易消失的时候从温水盆中取出

5、取出之后继续打发2分钟，到低落的花纹更不容易消失即可，然后把蛋糕粉分两次加入到蛋糕糊中，每一次都要搅拌至无干粉再加入下一次，搅拌均匀后，将温热的黄油牛奶混合液体倒入，再次搅拌均匀，后加入蔓越莓干，搅拌均匀

6、模具底部垫上烘焙油纸，四周刷上黄油防粘，将蛋糕糊倒入，稍微震出气泡；放入烤箱，165度50分钟，上色及时加盖，出炉后立即脱模晾凉；切成喜欢的形状即可开吃啦！

小贴士：

到此，以上就是小编对于烘焙店蔓越莓蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙店蔓越莓蛋糕做法的2点解答对大家有用。