烘焙原料蒸煮面包糠,烘焙原料蒸煮面包糠怎么用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙原料蒸煮面包糠的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙原料蒸煮面包糠的解答，让我们一起看看吧。

1. 紫薯可以用面包糠蒸吗？
2. 面包糠蒸馒头的做法？
3. 蒸馍头可以放面包糠吗？

紫薯可以用面包糠蒸吗？

可以。

一、所需材料：紫薯2个、面粉200克、奶酪30克、鸭蛋100毫升、面包糠100克、白糖5克、植物油适量。

二、具体做法：

1、将紫薯洗净去皮，切成片放入蒸锅内蒸至熟软；

2、将蒸好的紫薯片压成泥，加入乳酪丝、少许面包糠和白糖拌匀；

3、用手掌将紫薯泥团成小球，依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠；

4、锅中倒植物油，以中温炸制紫薯球，3分钟左右出锅沥油即可。

面包糠蒸馒头的做法？

第一步：馒头先切片，然后再切成丁，如果是用平底锅的话，就把馒头丁倒到锅里，小火不停的翻炒，一定要用小火，以免炒糊，炒至金黄酥脆，用手指能碾碎的程度就可以出锅了；如果有烤箱，可以将馒头丁放到烤箱中层150度烤10分钟；如果有微波炉可以放到微波炉里高火叮1分钟，取出翻面继续烤1分钟即可。

第二步：我们把炒好的馒头丁放到保鲜袋里，用擀面杖把馒头丁压碎，然后再过筛一遍，颗粒太大的再擀一下，我们的面包糠就做好了。

把适量的面粉放盆中，倒入适量温水在另一个大碗中，放入适量酵母粉绞匀，然后倒入面粉绞拌，把面全绞拌成絮状，揉成面团，合适温度发酵两小时，在把面包糠倒大盆子里被用，在拿一个碗倒点食用油备用，面发酵好排气做成馒头呸子，把馒头呸子站点油裹上面包糠即可

蒸馍头可以放面包糠吗？

蒸馍头可以放面包糠，一般蒸馍的时候可以根据自己喜欢添加其他粗粮，不仅增加营养也能丰富大家的口味。但是加面包糠并不会让蒸馍的口感有太大的变化，因为面包糠也是面粉经过发酵烤制而成。而蒸馍的过程也需要进行发酵，是否加面包糠只是看个人喜好不同而已。

蒸馍头可以放面包糠。

蒸馒头放面包糠可以增加色泽，增加口感。

面包糠其实也就是大家经常说的面包屑，其实就是将包面压成碎片，日常生活中，很多人都喜欢炸鸡块、炸鸡翅以及炸虾，这些油炸的食品外面都包裹着一层金***的东西，这个经***的东西经过油炸后，口感是非常酥脆的。

到此，以上就是小编对于烘焙原料蒸煮面包糠的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙原料蒸煮面包糠的3点解答对大家有用。