烘焙咖啡豆国外品牌,烘焙咖啡豆国外品牌有哪些

kodinid 2025-01-07 47

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙咖啡豆国外品牌问题,于是小编就整理了3个相关介绍烘焙咖啡豆国外品牌的解答,让我们一起看看吧。

  1. 十大良心咖啡豆推荐?
  2. 咖啡豆哪一个牌子的好?
  3. 咖啡豆都有哪些种类,什么牌子推荐?

十大良心咖啡豆推荐

1、瑰夏咖啡

荣誉:最贵咖啡豆、蝉联3届杯测冠军

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(图片来源网络,侵删)

产地:埃塞俄比亚 巴拿马 哥伦比亚

口感与特点:生豆蓝绿色,熟豆带一些褶皱,花香、热带水果、浓烈的甜度

2、牙买加蓝山咖啡

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(图片来源网络,侵删)

1、翡翠庄园瑰夏

瑰夏品种是源自于埃塞俄比亚的,几经波折之后在1963年传到了巴拿马,刚开始是被当做“低等”品种来充当防风树的,但是在2004年由巴拿马的翡翠庄园发现了这支品种有着非常浓郁的柑橘香、花香,并且果香和杏仁般的独特口感。然后在2004年的瑰夏BOP竞赛中成功夺魁然后一炮而红,高品质的瑰夏需要通过拍卖,并且每年的价格都破记录,这也奠定了瑰夏咖啡在精品咖啡中的地位。

2、牙买加蓝山

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(图片来源网络,侵删)

这座着名的山脉位于牙买加岛的东部,因为被加勒比海环绕之下,天气晴朗的时候就是山脉变身的时候。因为太阳光会将海水的颜色反射到山脉之上,映射出蓝山,因此也得名了蓝山。蓝山贵的原因在于只有种植在海拔1000米以上地区的才能被称为真正的蓝山咖啡,因为年产量少,因此价格也高!

咖啡豆哪一个牌子的好?

巴拿马瑰夏,来自胡果庄园,品牌是Grand cru。外包装很好看哦,外面原本还有一个不透明的小盒子。我个人喝过的风味描述是,花香浓郁,果汁感十足,酸味很明亮。在我看来是很好喝,略微偏酸的一款,也是在场的豆子里面最贵的一款。味道很好

咖啡豆都有哪些种类,什么牌子推荐?

从您的问法来看,您没考虑速溶,问豆子的话无非是要手冲和意式、美式做法这三种。

1.手冲最复杂,而且多数好豆子是没有什么品牌,要看产区甚至是庄园。

2.意式是高压压出意式浓缩espresso,crema油脂含量丰富,可以直接品尝、加热水冲美式咖啡、加奶和奶泡做卡布拿铁......意式咖啡需要的豆子多数都是厂家或者咖啡店老板自己拼配的,基本以阿拉比卡与罗布斯塔为主,中深烘培。外面有很多品牌,大卫杜夫、星巴克、illy这些品牌我是觉得有点贵[可爱]我自己在用sam店的一款哥伦比亚的豆子,这个挺实惠。

3.美式咖啡机以冲煮的模式比较多,直接出黑咖啡,也是可以加奶。只是浓度没有意式espresso高,也不太出crema。用的豆子跟意式差不多吧。

以上供你参考


引用速溶咖啡诞生不久之后,人们的评价:除了品牌,其余都是一样的,只不过是糖多糖少的问题。商业咖啡豆基本是按照品牌进行区分,因为从本质来讲:商业咖啡所使用的咖啡豆级别与咖啡豆的产区基本都是类似的。

严格来讲:咖啡豆的品质是按照品种和产区进行分类的。

咖啡树的品种约有2000多种,但具备商业流通价值的只有阿拉比卡与罗布斯塔两种。

01.阿拉比卡

阿拉比卡原产地是埃塞俄比亚,生长海拔约在600-2000米,有的地方甚至能达到2400m。阿拉比卡咖啡豆的风味特点是拥有良好的酸度与甜度。***含量更低,仅占豆重的1%-2%。常用于咖啡馆或制作单品咖啡豆。

02.罗布斯塔

罗布斯塔原产地是刚果,生长海拔在600m一下。罗布斯塔咖啡豆的风味特点是低酸且苦味重。***含量较高,约占豆重的2%-4%。常用于制作速溶咖啡或意式拼配咖啡豆。

阿拉比卡品种代表:铁毕卡、波旁、帕卡斯、瑰夏、帕卡马拉、卡杜拉、卡杜艾。

只买过速溶的咖啡,咖啡豆没有买过,我觉得用咖啡豆还要自己磨好麻烦,你要了解品牌的话可以到专门的网站查询看看的,我平时要了解品牌的是到maigoo买购网查询十大品牌,你可以去看看有没有咖啡豆的十大品牌,参考十大品牌的范围的,选择多。选购时,抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下,要是清脆有声(表示咖啡豆未受潮)、齿荚留香才是上品,但最好还是用手捏捏,感觉一下是否实心,而不是买到空壳的咖啡。

感谢邀请,咖啡豆的选择种类。

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最大众的人:一杯顺口的咖啡

这个部分我很喜欢巴西的传统分级制度,除了瑕疵分级之外,杯测的分级是分为:

第一级:Strictly Soft 极为柔顺

第二级:Soft 柔和

第***:Softish 比较柔和

第四级:Hard 不顺口

第五级:Rio 里约碘呛味

好咖啡第一点要做到的是没有碍口的瑕疵,避免出现下面这些情况:

到此,以上就是小编对于烘焙咖啡豆国外品牌的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙咖啡豆国外品牌的3点解答对大家有用。

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