烘焙美食曲奇巧克力蛋糕,烘焙美食曲奇巧克力蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食曲奇巧克力蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙美食曲奇巧克力蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 曲奇巧克力怎么做？
2. 巧克力曲奇饼怎么做？
3. 巧克力曲奇的做法？

曲奇巧克力怎么做？

步骤/方式1

将140克巧克力、25克牛奶和30克白糖放到一个碗中，隔水融化。

步骤/方式2

160克黄油从冰箱中取出，放到碗中，提前软化，用打蛋器搅打。

步骤/方式3

待黄油打到乳化发白后，加入一半融化的牛奶巧克力，继续打发

步骤/方式4

巧克力曲奇饼怎么做？

做法步骤：

1· 准备所需材料。

2· 牛奶加糖搅拌融化。

3· 黄油打发呈羽毛状。

4· 倒入牛奶混合液打发混合。

5· 筛入可可粉，食盐和低筋面粉用硅胶刮刀搅拌均匀。

6· 倒入巧克力豆搅拌均匀。

7· 搅拌至无干粉。

8· 倒入裱花袋，挤出小剂子。

9· 用手指轻轻的压扁。

巧克力曲奇饼做法如下

步骤 1，黄油必须软化到可以按出指印，同时黄油表面是哑光无油的状态。

步骤 2，软化好的黄油中加入细砂糖，用打蛋器稍微拌匀一下，防止飞溅

步骤 3，打蛋器开高速，将黄油打发至蓬松变白。

步骤 4，白巧克力加淡奶油隔水融化。融化巧克力的热水最高不可以超过60度。

步骤 5，融化后稍微冷却一会儿，再倒入黄油中。

材料：黄油125克、低筋面粉210克、巧克力58克、白糖35克、糖粉50克、鸡蛋2个

1、将黄油用打蛋器打发至蓬松，加入白糖继续打

2、再加上糖粉搅打均匀，分三次加人蛋液在黄油中

3、打至蓬松发白的状态，巧克力隔水溶化

4、稍凉后，将溶化的巧克力倒入黄油鸡蛋液中，再用打蛋器搅打均匀

5、低筋面粉过筛后加入到黄油糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀成厚糊状

6、将糊糊倒进裱花袋中，在烤盘上挤出圆的花形

7、烤箱180度预热，上下火中层，烤上15~20分钟左右即可

巧克力曲奇的做法？

1、首先准备：低筋粉200g、可可粉10g、黄油130g、细砂糖35g、糖粉30g、牛奶50g。

2、先将软化的黄油倒入碗中，加入糖粉、细砂糖，混合搅拌。

3、将搅拌好的黄油用打蛋器打发。

4、在打发过程中，将牛奶分3次加入，每加入1次都要打发均匀，直至黄油变白。

到此，以上就是小编对于烘焙美食曲奇巧克力蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食曲奇巧克力蛋糕的3点解答对大家有用。