烘焙提拉米苏蛋糕做法,烘焙提拉米苏蛋糕做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙提拉米苏蛋糕做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙提拉米苏蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 提拉米苏蛋糕是怎么做的？
2. 怎样在家自制提拉米苏蛋糕？
3. 拿破仑提拉米苏蛋糕的做法？
4. 用奶油奶酪怎么做提拉米苏蛋糕的做法？

提拉米苏蛋糕是怎么做的？

食材:

戚风蛋糕:鸡蛋4个，细砂糖45克，纯牛奶50克，玉米油40克，低筋面粉60克，可可粉10克，热水15克，柠檬汁5滴

提拉米苏:

蛋黄2个糖50克水60克吉利丁片10克马斯卡彭奶酪250克淡奶油200克可可粉少许

做法:

1先做蛋糕胚，蛋黄加入牛奶玉米油搅拌均匀，可可粉加入15克热水搅拌融化，可可液加入蛋黄液中搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌至顺滑无颗粒状态

2蛋白加入柠檬，分三次加入糖打发，打发至拉起打蛋头有弯钩状态，分三分之一蛋白到可可蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀

3将蛋糕糊倒入烤盘，轻震两下震出气泡，放入预热好的烤箱中层，160度20分钟，出炉撕掉油纸晾凉，做出圆形蛋糕胚备用

4现在做提拉米苏，蛋黄搅打均匀，糖和水混合煮沸，将沸腾的水慢慢加入蛋黄液中，边加边搅拌均匀

5吉利丁片用冷水泡软，加入蛋黄液中，隔热水加热至融化，奶酪隔热水搅拌顺滑，和蛋黄液混合拌匀，淡奶油打发至微有纹路状态，和奶酪蛋黄糊混合均匀，提拉米苏就做好啦

怎样在家自制提拉米苏蛋糕？

你好，很高兴回答你的问题。

给你分享我一个简单的提拉米苏做法👉首先准备以下材料：3个鸡蛋、白砂糖、300g马斯卡彭乳酪、黑咖啡、手指饼干、适量可可粉、几颗蓝莓。

准备两个无油无水的容器，3个鸡蛋蛋清蛋黄分离；

蛋清用打蛋器打发至有鱼眼泡加入2勺白砂糖，继续打发到硬性发泡，提起打蛋器有个尖勾即可；

蛋黄里加入3勺白砂糖，用打蛋器搅拌均匀，再加入300g马斯卡彭乳酪，搅拌均匀，呈浓稠顺滑的酸奶状即可；

将一部分蛋白霜拌入蛋黄糊里翻拌均匀，再把剩下的蛋白霜也拌入蛋黄糊继续翻拌均匀；

冲泡一杯黑咖啡，加入2小勺白糖，搅拌均匀，将手指饼干均匀蘸上黑咖啡，准备一个装提拉米苏的容器，碗底铺上两根手指饼干，倒入一半的蛋糊，再铺上两根手指饼干，再倒入剩下的蛋糊，密封放冰箱冷藏4-5小时。

冷藏好后面上筛上一层可可粉，放上几颗蓝莓点缀，一款简单好吃又好看的提拉米苏就完成了。

希望你对我的回答喜欢😘

拿破仑提拉米苏蛋糕的做法？

蛋黄、玉米淀粉、低筋面粉和1大勺牛奶倒入碗里，搅拌均匀。

细砂糖和剩下的牛奶倒入奶锅，煮开。

将煮开的牛奶倒入第1步的蛋黄混合物里，一边倒一边不断搅拌。

倒好的混合物，过筛重新倒回奶锅，加入香草精。

重新中火加热，并不断搅拌。

一直加热到沸腾，成为浓稠的卡仕达酱，放入冰箱冷藏至4℃左右备用。

把烤好的千层酥皮，切成长条，再切成小方块。

取一小片千层酥皮，挤满卡仕达酱，铺上切成两半的草莓，再挤满卡仕达酱。

铺上第二片千层酥皮、挤卡仕达酱、放上草莓、挤满卡仕达酱并铺上第三片千层酥皮。

用奶油奶酪怎么做提拉米苏蛋糕的做法？

首先，准备好提拉米苏所需的材料：奶油奶酪、鸡蛋、砂糖、马斯卡彭芝士、浓缩咖啡、手指饼干。

将奶油奶酪、鸡蛋、砂糖、马斯卡彭芝士混合搅拌均匀，备用。

将浓缩咖啡冲入盛有少许热水的碗中，待凉。

在蛋糕模具中铺一层手指饼干，倒入一部分浓缩咖啡。

将奶油奶酪混合物倒入模具中，再铺上一层手指饼干。

重复以上步骤，直到模具被填满。

将提拉米苏蛋糕放入冰箱中冷藏数小时，至少4小时。

最后，取出蛋糕，切块即可享用。

到此，以上就是小编对于烘焙提拉米苏蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙提拉米苏蛋糕做法的4点解答对大家有用。