2、蛋糕的体积蛋糕体积越大，烘烤温度越低，这样才能让蛋糕中央位置熟透而底部和四周不至于烧焦。

3、蛋糕的厚薄和密度密度高的蛋糕如油底蛋糕，宜选用低温烘烤。油底蛋糕需要用较长的时间烘烤，因为它的组织比较细密。海棉蛋糕则不需要用太长时间烘烤，因为它的组织较松大。

4、烤箱负荷烤箱的负荷达到顶点时，其温度会下降得最快。烤箱的温度可调高5~10℃，而负荷少的时候，可降低温度，此时应把温度调低5~10℃。

学烘焙要多长时间？

学习烘焙的时间因人而异，取决于个人的学习目的、学习风格和学习环境等多个因素。

在一个专业培训机构或学院学习烘焙的课程往往需要几个月或半年到一年不等的时间，以学习从基础的面团制作到高级蛋糕制作等完整的烘焙流程。

到此，以上就是小编对于幸福的烘焙时光的做法步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于幸福的烘焙时光的做法步骤的2点解答对大家有用。