玉米烙的做法及烘焙要领,玉米烙的做法及烘焙要领***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米烙的做法及烘焙要领的问题，于是小编就整理了4个相关介绍玉米烙的做法及烘焙要领的解答，让我们一起看看吧。

1. 烙玉米正宗做法？
2. 玉米烙最正宗的做法？
3. 玉米烙的做法？
4. 玉米烙的制作要点是什么？

烙玉米正宗做法？

第1步、玉米，新鲜的玉米，煮熟，取出颗粒，我是事先取好，放冰箱，随时想吃都可以

第2步、准备，糯米粉和淀粉，混合搅拌，糊状

第3步、准备一容器，玉米和面糊，搅拌，加入少量的盐

第4步、平底锅里，放少许的油

第5步、把玉米糊，倒入平底锅，摊平，煎下

主料

玉米粒300g

辅料

炼乳20g  

生粉100g  

食油适量  

进入烹饪

1. 准备原料。

2. 玉米粒清洗干净，吸干水分，均匀地拍上生粉备用。

玉米烙最正宗的做法？

1、首先准备：玉米，淀粉，鸡蛋，白砂糖，炼乳。

2、具体步骤如下：

（1）把新鲜的玉米煮熟备用，一般选择嫩一点的水果玉米，或者也可以购买瓶装玉米粒。

（2）然后用刀把玉米粒切下备用，也可以选择专门剥玉米的工具进行操作。

（3）在玉米粒中磕入一个鸡蛋搅拌均匀。

玉米烙的做法？

需要提前准备好的材料包括：玉米(鲜) 2根、糖 50克、玉米油 300毫升、糯米粉 50克、低筋面粉 50克、玉米淀粉 100克。

1、备好材料，玉米洗净然后剥成颗粒。

2、按比例依次加入玉米淀粉、糯米粉、面粉、白糖然后用温水和匀。

3、加入适量温水和匀。

4、油烧开后倒出多余的油，然后小火下锅，用手或者铲子将面和玉米依次放平，然后洒少许温水。

5、当玉米烙凝固后，把刚才舀起的多余的油从锅边慢慢加入，直到没过玉米烙，然后中小火慢慢炸。

玉米烙的制作要点是什么？

style="font-weight: bold;">小易真诚为您解答：

1、买的泰国Del Monte即食罐头玉米，买超市的速冻玉米粒也可以，但是要用糖水煮熟喔。

2、将水磨糯米粉、玉米淀粉混匀后筛入玉米粒中，抓捏翻拌几下让每颗玉米都裹上粉，整体是黏糊糊的有水份的状态，这样煎的时候才不会散架。如果太干的话可以加点罐头玉米的汤汁，千万不能太多，拌得动就行。

在锅中倒入玉米油，量自己调整好，保证没过大部分玉米粒即可。摇动锅子以便均匀抹到，加热到开始冒烟后倒出2/3备用，当心热油飞溅。剩余1/3油在锅中，关火。黄金玉米烙(超详细零失败)的做法 步骤3

倒入玉米粒，用铲子使玉米粒尽可能单粒平铺在锅底，摊好后开小火煎炸3min。黄金玉米烙(超详细零失败)的做法 步骤4

倒入刚才的2/3油，转中火煎炸3min直到金黄酥香。小心倒出油，利用锅子弧度将玉米烙滑出。黄金玉米烙(超详细零失败)的做法 步骤5

用厨房用纸吸油晾片刻，不然油死你。烘焙油纸亦可，用餐巾纸的时间长了会粘住，到时候哭死，别问我怎么知道的……将1小撮奶粉、1小撮食盐、1勺绵白糖混匀，用筛子均匀撒在玉米烙上，喜欢沙拉酱的再挤上即可。

您好，我是9零后奶爸，喜欢可以关注下哦，每天分享一两道做菜经验，下面分享一下玉米烙的经验。

家中两宝都比较喜欢吃我做的玉米烙，色泽金黄，松脆可口，下面就让我来回答下这个问题

1甜玉米粒两根，胡萝卜少许（搭配颜色）白糖适量，生粉

2玉米剥取玉米粒，胡萝卜切丁。

3将玉米粒和胡萝卜过水冲凉，控干水分备用.

4热锅冷油，油温升至八成热，倒入油桶备用。

5玉米粒和胡萝卜给白糖生粉快速拌均匀备用。

6包裹好的玉米粒胡萝卜倒入锅中均匀铺平，力度适中按压（锅很烫注意安全）沿锅边撒上少许的水

7将油慢慢倒入锅中，上下轻轻滑动，以免粘锅。开小火炸至金***，外酥里嫩捞出，切块摆盘。

8另备一小碟倒入沙拉酱即可！

到此，以上就是小编对于玉米烙的做法及烘焙要领的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米烙的做法及烘焙要领的4点解答对大家有用。