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北京有烘焙展吗?
是的,北京多次举办国际烘焙。
其中,中国国际烘焙展览会(CBBE)是北京烘焙行业最具影响力的专业展览会之一,该展览会始于2003年,由中国食品工业协会、北京新京润文化传媒有限公司等主办,是中国烘焙行业的重要交流平台之一。此外,北京国际烘焙展览会(Baking China)也于2023年在北京中国国际展览中心隆重开幕。该展览会由中国食品工业协会、北京新京润文化传媒有限公司等主办,是服务于烘焙行业全产业链的专业展览会,每年定期在北京举办。
除了上述两个展览会外,还有其他多个烘焙展览会在北京举行,具体可以查询相关官方网站获取详细信息。
有谁知道北京哪个烘焙学校好?性价比高一点的推荐一下?
本人的经验是,学校学习不如去实体店学习。学校学的东西缺少特色,很多东西不适合开店。而实体店的东西都是经过师傅多年改进的,每一个品种都是经过千锤百炼、市场竞争考验的精品。同样的蜂蜜蛋糕不是那个人都能做出顾客真正喜欢的好口味的。说白了,学校可以教会你做,实体店可以教会你做市场需求的。
我建议不要去学校学,因为学校学的就是基础加理论,等你学校出来你在面包店还是一个熟手只能说懂点烘焙知识算不上师傅,我给你的建议是找个店跟着师傅学,多给师傅走近点没事请师傅喝点,干活勤快点多给师傅分担,你学到的东西绝对比你学校学的强太多
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