大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙椰浆马蹄粉的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍烘焙椰浆马蹄粉的做法的解答,让我们一起看看吧。
500克马蹄粉椰浆千层糕的配方?
用料
马蹄粉 500克
纯净水(调马蹄粉) 450克
椰浆 800克
鹰唛炼奶 190~200克
冰片糖 340克
纯净水(调糖水用) 690克
此方配比量比较大,建议大家减半做。
椰汁千层糕的做法
冰片糖称重备用
步骤 1
步骤 2
粉浆调配:
1:椰浆水调配法 马蹄粉250克(金牌高达)椰浆1罐400克 (鹰唛)炼奶半罐175克 水1碗(吃饭的碗)纯牛奶1盒250克 将所有材料倒入大盆子搅拌均匀备用。
2:糖水浆调配法: 马蹄粉250克,水4碗,红糖三片400克多一点点(糖的厚薄重量相差一点点,喜欢甜些就加多一片糖,三片我觉得甜度刚刚好)先将水煮开加糖煮至溶化就行了,糖水放凉至大概50度加入马蹄粉搅拌均匀备用。
步骤 3
做法:
1:蒸锅水煮开放入蒸盘,然后就开始一层一层地蒸了,蒸熟了一层再蒸第二层,每层大概2分钟就熟了,如此类推直至粉浆蒸完,但首层和最后一层要糖粉浆水,最后一层蒸5分钟,一层2勺,用勺汤的汤勺(喜欢层次薄点就放一勺,盘子大小厚度会有差距)
2:蒸好后放凉了就可以切了,不然没放凉切会粘刀不好切。
芬姐500克马蹄粉椰浆千层糕的配方?
以下是芬姐500克马蹄粉椰浆千层糕的配方:
材料:
- 马蹄粉 200克
- 椰浆 500毫升
- 糖 150克
- 鸡蛋 2个
- 盐 1/4小勺
- 热水 50毫升
马蹄糕椰浆部分要生熟浆吗?
需要。
马蹄糕是一种广东、福建和广西地区的传统甜点,制作马蹄糕需要将马蹄粉和椰浆混合制成生熟浆,然后再蒸煮。
具体来说,首先将马蹄粉和清水混合制成马蹄粉浆,然后将椰浆加热至沸腾,加入白糖溶解,再倒入马蹄粉浆中搅拌均匀,制成生熟浆。最后将生熟浆倒入模具中蒸煮 15-20 分钟,即可制成马蹄糕。
因此,马蹄糕椰浆部分需要生熟浆,以保证马蹄糕的口感和质量。
做马蹄糕可以用奶粉代替椰浆吗?
可以,如果你在家里面做了一些马蹄糕你是可以选择把它用一些牛奶来代替用牛奶来代替的话,它里面的味道和效果就可以很好了,而且牛奶它本身营养价值也很高,加在这个膏体里面的话,不仅可以让整个膏体变得很软,吃起来的味道也会很好的。
一包马蹄粉500克,全部用来做千层马蹄糕,要放多少水?
马蹄千层糕,Q弹爽口,既好看又好吃,很多人都喜欢吃,一包蹄粉500克要放多少水,这个没有固定的答案,因为马蹄粉的质量不一样,吃水也是不同的,大概6碗水就可以,马蹄糕就是用马蹄粉加红糖和椰浆,白糖,水,调成两种不同颜色的粉浆,一层黄浆一层白浆蒸制而成。
马蹄千层糕就是用马蹄粉,椰浆,红糖,白糖,是等调成浆,一层一层蒸制而成,好看又好吃,层层Q弹,味道香甜,非常好吃,深受大家的喜欢,特别是小孩子都很喜欢吃,我家小孩就很爱吃,我也会给他做着吃,自己在家做,制作简单又好吃,下面就给大家分享下做法。
1、食材:马蹄粉500克、椰浆400克、红糖300克、白糖300克、水1500克
2、准备两个大一点的盆,把马蹄粉分成两份,一个盆里放300克马蹄粉、加入600克水,搅拌均匀,用过滤网过滤好备用。
3、起锅烧水,锅里放入600克水,放入红糖,用小火慢慢煮至融化,融化后关火放凉,把过滤好的马蹄粉生浆倒进去,搅拌均匀。
到此,以上就是小编对于烘焙椰浆马蹄粉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙椰浆马蹄粉的做法的5点解答对大家有用。
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