烘焙火腿葱花花卷的做法,烘焙火腿葱花花卷的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙火腿葱花花卷的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙火腿葱花花卷的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 葱花卷的家常做法？
2. 蒸葱花卷的家常做法？
3. 怎样做香葱肉松卷？
4. 肉末葱花卷怎么做？

葱花卷的家常做法？

第1步、葱清洗干净，葱加适量的水和一点点食用碱泡20分钟，捞出沥干水分，切成葱花，加少许油拌匀待用（这样处理好的葱，蒸好的花卷，葱能保持碧绿）。



第2步、面粉+温水+酵母+糖，搅拌成面絮，加10克猪油揉成光滑的面团。



第3步、不用发酵，直接擀1cm厚的成长方形的面片。



第4步、抹上盐，撒上熟白芝麻和葱花。



第5步、对折。



葱花卷是一道非常受欢迎的中式小吃，下面是一个简单的葱花卷的家常做法。

所需材料：

面粉 250 克

盐 1/2 小勺

白糖 1 小勺

鸡蛋 1 个

水 125mL

油 适量

葱花适量

葱花卷是一道非常受欢迎的家常小吃，香酥可口，下面是葱花卷的家常做法：

所需食材:

1. 中筋面粉 250克

2. 鸡蛋 1个

3. 盐 适量

4. 温水 100毫升

5. 绿色葱适量

制作步骤：

蒸葱花卷的家常做法？

第1步、头一天的晚上，准备好面粉和老面酵头。

第2步、酵头撕成小块加入面粉中，倒入230克温水，揉成光滑的面团。

第3步、面团揉好了。

第4步、揉好的面团，盖上保鲜膜，放室内发酵一个晚上，（现在我这里的室温18度），由于用的是老面发酵，发酵时间相对要很长，现在的室温差不多要10小时左右。

第5步、发酵好的面团，排气。

第6步、加食用碱，再次揉光滑面团。

第7步、葱花用碱水泡10分钟（这样蒸出来的葱花卷里的葱花可以保存翠绿，不太会变色）。

第8步、沥干水分，待用。

第9步、揉好的面团擀成长方形的面片。

第10步、刷上油。

怎样做香葱肉松卷？

食材

高筋面粉200g、牛奶120g、全蛋液40g、糖15g、奶粉15g、酵母3至4g、盐1g、黄油25g、香葱适量、香肠适量、肉松适量、沙拉酱适量、芝麻适量。

做法

1、将除黄油外的所有制作面团的材料放在一起，揉至扩展阶段，之后加入黄油。

2、继续揉面，直到将面团揉至完全阶段即可。

3、将揉好的面团放在温暖的地方进行基础发酵。面团发酵至原来的两倍大即可。

4、取出面团，压扁排气之后滚圆，松弛15分钟。

5、松弛好的面团，放在事先裁好的油纸上面，擀成同烤盘大小形状相同的大片。

6、放在烤盘里，进行最后的发酵。发酵至原来的2倍大即可。

7、用叉子在表面扎满小孔。

肉末葱花卷怎么做？

具体做法：

1.500克中筋面粉倒入面盆中，用温水（30度为宜）将5克的酵母粉化开，温开水可以最大程度的激活酵母的活性，酵母水、白砂糖倒入面盆里，用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方醒发四十分钟左右，发酵至原来的两倍大就可以了；



2.面粉发酵的时候，我们可以来处理肉馅，买回来的肉馅加入食用盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油和料酒，搅拌均匀；



3.市场上买回来的新鲜小葱去掉葱根和干叶，清洗干净，沥干表面水分，将葱白切掉不要，我们只留绿色的葱叶部分，葱白可以留着炒菜用。葱叶切成细碎的小段，加入食用油搅拌均匀备用；

一、工具/原料

中筋面粉 (500g)

干酵母 (5g)

砂糖 (1大勺)

葱花 (1小碗)

肉馅 (1小碗)

盐 (少许)

色拉油 (1勺)

花椒粉 (一点点)

胡椒粉 (1小勺)

到此，以上就是小编对于烘焙火腿葱花花卷的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙火腿葱花花卷的做法的4点解答对大家有用。