鸡肉卷烘焙商用做法：鸡肉卷烘焙商用做法大全？

今天给各位分享鸡肉卷烘焙商用做法的知识，其中也会对鸡肉卷烘焙商用做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、低温鸡肉卷要煮多久?
• 2、怎么做鸡肉卷
• 3、土司鸡肉卷怎么做?
• 4、新鲜蔬菜鸡肉卷饼应该怎样做?

低温鸡肉卷要煮多久?

1、鸡肉卷冷冻可以缓冻，然后用搞微波炉打十五分钟左右，如果蒸的话需要15分钟左右，开锅蒸15分钟。

2、鸡肉卷几分钟熟，如果是用蒸锅蒸的话，大概8到10分钟，如果油炸的话，三分钟左右即可，如果用水煮的话时间会长一些，大概在15分钟左右，这个主要看用什么方式去做，而且跟鸡肉卷品本身的量多少也有关系。

3、放入卤水锅中煮，开锅后再煮25分钟左右关火；在卤水中泡一个小时后取出，凉后切片即可。小贴士：卤好之后的鸡肉卷要多泡会才更入味，热的时候不能切，一切就容易散架。

怎么***肉卷

鸡腿肉加入黑胡椒，适量盐和料酒腌制。请点击输入图片描述 2 把肉卷成圆柱状。请点击输入图片描述 3 再用锡纸卷起来，拧紧。请点击输入图片描述 4 开水蒸20分钟。请点击输入图片描述 5 取出，切成小块。

准备好锡纸（双层的更好）将鸡块皮面朝下平铺锡纸上，大葱洗净一分为四，取1/4（如大葱杆细，则可整支切长段使用）放置在鸡肉上面，用锡纸包裹，将鸡肉紧密地卷起。鸡肉卷成圆筒，像拧糖果一样将两头锡纸拧紧。

老北京鸡肉卷的做法 主料：鸡胸肉、面粉 辅料：黄瓜、生菜、大葱、甜面酱、酱油、胡椒粉、蒜末 将鸡胸肉切均匀条形，加入酱油1勺、少许胡椒粉、蒜末、白酒抓匀腌制。黄瓜切条，葱白切丝备用。

油锅烧至六成热，下鸡肉条炸至金黄捞出。甜面酱蒸熟，蔬菜洗净，黄瓜切条备用。烙饼上放生菜、黄瓜条、京葱丝等，蘸上甜面酱，卷好即可。

然后把腌制好的鸡肉，均匀的抹在表面 接着将左右两边，分别往中间卷起，如图所示。卷的时候不要太用力，容易把肉馅挤出来 把它翻个面，放在耐高温的盘子里 送入蒸烤箱，110度，蒸20分钟即可。

首先把面粉加入碗中，边加水边搅拌至稀糊状。

土司鸡肉卷怎么做?

由底部卷起来，然后用保鲜膜紧紧的扎好形成一个圆筒状。如果说不够紧的话，可以用胶带纸在保鲜膜外面粘个几层。放进冰箱的冷藏室放一个晚上（12小时）定型。

小贴士：煎炸吐司卷的油温大概在150度－160度，筷子放入锅中，周围会冒起少许的油泡。

吐司去边，并用擀面杖擀平压实，再在吐丝表面撒上少许淀粉，平抹上上一层馅料卷起，卷好的吐司放入锅中用中小火以煎炸的方式处理成金***，就可以捞出沥油食用了。

取两个面团压扁，在一个面皮上刷油，盖上另一张面皮，用擀面杖一起擀薄。撕开两张面皮，就可以进锅炕了。6锅内刷油，放入饼皮炕至表面微焦。取一张饼皮，抹一层甜面酱，依次放入生菜、黄瓜、鸡肉卷起来。

鸡腿肉加入黑胡椒，适量盐和料酒腌制。请点击输入图片描述 2 把肉卷成圆柱状。请点击输入图片描述 3 再用锡纸卷起来，拧紧。请点击输入图片描述 4 开水蒸20分钟。请点击输入图片描述 5 取出，切成小块。

纯奶手撕吐司的做法 步骤1 生菜包在第一层，依次加入西红柿，鸡胸肉，最后撒上蛋黄酱，蛋黄酱可以多撒一些。步骤 5 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 大面饼两边往里包裹住就好了，简单又美味的鸡肉卷就做好了。

新鲜蔬菜鸡肉卷饼应该怎样做?

点击查看大图 放入蔬菜卷卷起 步骤 6 点击查看大图 用线扎紧固定 步骤 7 点击查看大图 准备一个碗，把提到的调料都倒在碗里，加水混合好。

鸡肉切条，用调味料腌制10分钟。 洋葱，红黄灯笼椒切丝。 高火加热油镬，放入鸡肉炒至全熟，约需时4分钟。 倒入洋葱，红黄灯笼椒和豆角，再炒4-5分钟。 将鸡肉和蔬菜用薄饼皮包住食用，即成。

用料：鸡肉200g黄瓜，30g胡萝卜，30g生菜，20g盐，一勺料酒。准备黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉、生菜、甜面酱、面粉。面粉堆小山中间挖洞，倒入热水慢慢往里和，加冷水揉成一个表面光滑的面团。包保鲜膜静置10分钟。

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