烘焙用火龙果酱的做法,烘焙用火龙果酱的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙用火龙果酱的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙用火龙果酱的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 火龙果酱长久保存做法？
2. 做火龙果酱可以不用放柠檬汁吗？

火龙果酱长久保存做法？

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第一：将火龙果去皮，切块备用。

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第二：将火龙果块、香草汁、白糖一同加入锅中煮沸。然后转小火煮16分钟。

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第三：将煮好火龙果后倒入碗中，冰箱冷却8-12小时，进行过滤果浆。

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第四：最后从冰箱取出后将果浆小火煮10-15分钟，加入火龙果肉，再煮制5分钟，冷却之后即可。

1、如果在室内存放，要尽量的放在阴凉并且没有光的地方。如果气温不太高，切开后放在阴凉没有光的地方，一般情况下只能够存放一天。

2、在冰箱十五度左右的时冷藏。火龙果在切开之后如果还有剩余，可以用保鲜的膜或者是袋子将它包起来，然后放在冰箱里面进行冷藏。

但是由于火龙果属于热带的水果，所以放在冰箱里要注意将温度变换至十五度，用这种方法并且在这种温度下存放，一般可以放两天。

3、切开以后如果太久不吃，易生细菌。要尽早将切开的水果吃完。

4、***收后的火龙果的果实呼吸的速率比较低，并且由于火龙果的外皮非常的厚，还有外面的一层蜡保护着它，所以它极耐运输保存。

在五摄氏度到九摄氏度的低温中，刚刚摘下的火龙果如果不经挤压碰撞，存放期可超过一个月。在二十五摄氏度到三十摄氏度的室温状态下，保质期可超过两个星期

装入密封罐子，冷藏保存 如果想保存果酱时间长一些，就要趁热装入干净的瓶中，密封后倒置使瓶接近真空状态，这样储存时间可以更长，晾凉后放入冰箱冷藏保存。

步骤

1、买回来新鲜的火龙果，火龙果最好是买红心的火龙果来做，那样做出来的火龙果酱更加的甜，顺便再吃一份白砂糖，半个柠檬。我一般去市场或者超市挑选火龙果，就会选表皮比较红的，皮越红越甜。还有又圆又胖乎的比较甜，瘦瘦长长的一般都不够甜。

2、 把火龙果的皮去掉，把火龙果的果肉给取出来，放在小盘子里面备用。

3、 给去皮了以后的火龙果稍微的再用刀来切一下，切成小块就好了。

放阴凉处：一般情况下，在买回来火龙果之后要放在阴凉处，不要让它见阳光，并且室温也不能超过30℃，这样可以保存一周到两周的时间。要是气温比较高的话，还是建议放置到冰箱中，不然的话高温会加快果实变质。

2、进行冷藏：若是想要火龙果中所含水分更多，就可以进行冷藏，温度要在3-6度之间，这样保存的大概能放1个月左右。



3、切开冷藏：如果已经把火龙果切开了，想要进行保存的话，要先用保鲜膜包好，之后放在阴凉处就行，也可以使用塑料袋包裹起来。但要是隔夜的话，则需要放进冰箱中了。要是已经切开，保存的时间最好不要超过2天。



二、注意事项

1、冷藏保存火龙果的时候，温度不要低于1度，太低的温度会把它给冻坏的。并且，也不能让火龙果相互挤压，要不然会更容易受损。

2、如果购买的火龙果还没有成熟，那最好不要在冰箱中冷藏，因为它是很怕冻的，要是放在冰箱中的话，就容易出现黑斑，或者是变质。

做火龙果酱可以不用放柠檬汁吗？

可以，但是一般建议放会更好。

熬果酱的时候如果不放柠檬的话，果酱也能够熬成。但是一般建议适量放一点柠檬会更好，因为果酱本身口感会比较的甜，适量的放一点柠檬能够调整果酱的酸甜度，从而增加果酱的口感。另外柠檬当中含有的有机酸成分具有杀菌的作用，是一种天然的防腐剂，在熬果酱的时候如果能够适量的加一点柠檬的话就能让熬好的果酱保存的更久。如果果酱在熬制的过程当中没有加入柠檬的话，就建议要尽快的将这种果酱食用完。

到此，以上就是小编对于烘焙用火龙果酱的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙用火龙果酱的做法的2点解答对大家有用。