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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食商用教程配方大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙美食商用教程配方大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 商用烤箱220v需要改三相电吗？
2. 打算烘焙创业，如何选择商用烤箱及冰柜？
3. 学烘焙、开私房烘焙房要买很多工具吗？

商用烤箱220v需要改三相电吗？

电烤箱按照功率不同，有使用两相电，也有使用三相电的，一般一层一盘烤箱使用220V,也就是两相电；两层四盘和三层六盘烤箱使用380V,也就是三相电。所以买家在购买的时候，一定要询问清楚，以便安装合适的电路线路。如果是三相电，要使用较粗的电源线，以免因为电力不足，不能使电烤箱正常工作。

打算烘焙创业，如何选择商用烤箱及冰柜？

如果你去专业学习一下，不但连配方，做法，都会学到，这时我跟你说也说不清楚，你到你学习的地方，老师都会教到的。要用到哪些设备，有哪些牌子的，如果你方便 ，可以到广州欧米奇去参观一下的，如果想学做，也可以到那里去学。我当时选择那个学校，是因为我对比过几家，最后选择的。因为环境相对更好一些。设备也先进。我能提供就这么多了。

开面包店，门楷稍微低一点，烤箱 和冰柜的选用尽量好一点的东西，后期避免损坏东西。

现在各大品牌面包店都是选用 新麦 三麦 三能的烤箱冰箱 以及一些工具，这些品牌算是国内比较好的了 ，各大面包店也都在用，效果也很好。但是相对来说价格也比较高点

当然也有一些品牌，像 新南方 、广州红菱烤箱 也都不错，价格实惠，小面包店可以这两个品牌，至于冰柜，如果不选择新麦的，也可以到有卖食品机械设备的地方都你可以去看看，价格也从1000多到好几千的都有 你可以看看，但是如果价格接近8000到上万还是建议选择新麦风冷冰柜，不管是冻面团还是开酥面团用起来真心感觉不错。

给你说的这些品牌我都用过，我自己在开小面包店的时候就选择的广州红菱的一套设备，用起来还是可以的，没坏过。如果你是开大店建议你好一点的 ，这样整体看上去上档次，装修风格好一点 ，面包 蛋糕价格也能往上提一点。

总的来说还是要根据你自己的经济状况 和面包店大小，来选择吧，毕竟开店还是有风险的，多去走访一下当地的面包店看看 ，多了解一下实际情况。在选择适合自己设备。

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学烘焙、开私房烘焙房要买很多工具吗？

要看你做什么东西，如果你做复杂的东西当要用很多工具。简单的给你说一下要什么设备烤箱 、打蛋机、和面机、发酵箱、货架、冰柜等大型设备，还有 、量杯 、工作服 、工作台还有各种各样的模具。如果想要更专业点，可能还会需要更多的设备。

要看你做什么东西，如果你做复杂的东西当要用很多工具。简单的给你说一下要什么设备烤箱 、打蛋机、和面机、发酵箱、货架、冰柜等大型设备，还有电子秤 、量杯 、工作服 、工作台还有各种各样的模具。如果想要更专业点，可能还会需要更多的设备。

首先，感谢邀请。

就烘焙来说，个人认为还是比较败家的，会上瘾。不知大家有没有同感。刚开始可能就买个烤箱，有时也会赠送一些模具，还会送教程。最开始的面包，蛋糕会做了之后，你可能又想做泡芙了，或者又要做其他的，发现模具不够，又或者看中了某一新模具。又想买了。买模具的道路上就一发不可收拾了。

能做到私房烘焙，我想那时的手艺应当不错了。工具也一定很全了。几乎都是换了一次又一次的顺手工具。

学习烘焙工具所要不多，关键在于师从何处！

一、工具栏：

烤箱

冰箱

打蛋器

基础模具、温度计等

加热及盛放器械

二、技术栏：

蛋糕、法式慕斯西点、巧克力、翻糖、裱花

每一种对于材料的理解，对于设备的调试都是需要发很多精力去琢磨。好的培训学校，好的老师，将会是一个促进，可以让您更快的上道，更快的把握和创新，也能更好的与圈内人交流。

到此，以上就是小编对于烘焙美食商用教程配方大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食商用教程配方大全的3点解答对大家有用。