烘焙原料工厂业务员：烘焙原料工厂业务员工作内容？

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本文目录一览：

• 1、烘焙原料批发赚钱吗。常用的烘焙原料有那些。
• 2、烘焙行业趋势分析,可以从哪里了解到?
• 3、烘焙前景如何

烘焙原料批发赚钱吗。常用的烘焙原料有那些。

烘焙行业中原材料赚钱的是稀奶油，由于中国奶源的不足，稀奶油主要依赖于进口，海外的稀奶油成本较低，利润较高。随着中西餐饮的融合，烘焙酱料在烘焙产品中的应用越来越广泛，其利润空间较大。

烘焙原材料主要有：低筋面粉、玉米淀粉、黄油、绿茶粉、小苏打、泡打粉、酵母粉、红糖粉、塔塔粉、香草精、朗姆酒、咖啡力娇酒、吉利丁片、巧克力、椰丝、杏仁粉、杏仁片、乳酪、装饰糖、各种香料、色素等。

面粉：蛋糕和饼干多用低筋面粉，也可用一般家用普通面粉（中筋面粉）加一定比例玉米淀粉或者蒸熟，具体请自行搜索网帖（好像印象中式一般4斤普通面加上一斤玉米淀粉）。玉米淀粉：一般家用玉米淀粉即可。

泡打粉：泡打粉是一种复合疏松剂，又称为发泡粉和发酵粉，在烘焙里主要用作蛋糕的膨松剂来使用。淡奶油：易于搅拌打稠，常用来做蛋糕裱花，也可用于面包和夹馅的制作中，是烘焙中常用的原料之一。

、小苏打粉（bakingsoda）：简称b.s.，用来使产品产生气泡，使产品有膨松的口感，其酸碱值为碱性。1香草精/豆：香草豆是烘焙常用的天然香料，市面上也有售香草精、香草粉，可增加产品的香味。

烘焙业中作用奶制品分为鲜奶、奶粉和炼乳，面包制作中通常用奶油，在投入奶粉时，应先使面粉和奶粉混合掺匀再加水，以防止奶粉结块。鸡蛋鸡蛋分为鲜蛋、冰蛋和蛋黄粉三种，常用鲜蛋。

烘焙行业趋势分析,可以从哪里了解到?

创新：烘焙师可以通过不断创新来开发出新的产品和烘焙技术，如使用新材料、调整配方等等。线上销售：随着电子商务的发展，烘焙师可以利用网络平台来进行线上销售，拓展客户群体和市场份额。

薪资待遇丰厚。西点人才占从业人员的0.1%至0.2%之间，一个城市人均GDP超过3000美元时，预计到未来西点食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。

另一方面，从价格的角度，目前烘焙食品行业中小企业数量众多，个人经营的手工作坊较为普遍，因此烘焙食品质量良莠不齐，产品价格相对较低。未来随着消费升级，消费者对产品品质和消费体验的要求提高，单价提升也会带动烘焙行业规模的上涨。

目前消费降级，烘焙市场其实没那么好，因为大家没以前那么敢消费了。而且烘焙一般投入的成本比较高。建议可以选择做小吃，投入少，风险小，利润也还可以，你可以选择适合你自己的小吃做。

烘焙前景如何

1、薪资高，刚入行的新人能够拿到4000以上的薪水，跳槽后七八千薪水不在话下。知名烘焙师和裱花师价格更高。训练后性格更沉稳，时刻保持行业认知。学习方式灵活，可以选择报名参加课程学习。例如，优美西点烘焙学校。

2、工作环境好烘焙西点相比较其他餐饮行业，油烟较少，环境较好，而且基本都在星级酒店和烘焙坊工作，工作档次也很高。入门门槛低烘焙西点专业是零基础上手较快的技能。

3、市场走向。截止到2023年，国内的西点烘焙行业一直飞速发展，西点烘焙行业的消费额在以每年20%以上的速度飞增，整个行业发展前景是比较好的。而餐饮行业近年来一直稳定发展。市场需求。

4、学习烘培的话会比较辛苦。如果你想学一点技术我建议你可以选择学习美业技术比如说学习化妆美发美容美甲纹绣等都是可以的。

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