烘焙一号雪花酥做法,烘焙一号雪花酥做法***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙一号雪花酥做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙一号雪花酥做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 一封情书雪花酥做法？
2. 咖啡味雪花酥的做法最佳配方？
3. 雪花酥材料比例？
4. 怎么做雪花酥简单方法？

一封情书雪花酥做法？

将无盐黄油放入不粘锅，开最小的火融化

黄油融化后，放入棉花糖，不停的搅拌，直到棉花糖也融化

倒入准备好的奶粉，搅拌均匀。

关火，把坚果、蔓越莓干、饼干倒入锅中，用刮刀翻拌。

因为干性材料太多，搅拌略困难。最后戴上一次性手套，来回拉扯整形。直到坚果、蔓越莓干、饼干跟糖混合均匀。

趁热放入不粘烤盘中整形

趁着有余温，两面均匀撒上奶粉。放凉后切块儿即可。

咖啡味雪花酥的做法最佳配方？

材料：

1. 中筋面粉200克

2. 黄油100克

3. 糖粉60克

4. 鸡蛋液30克

5. 咖啡粉10克

6. 黑芝麻适量

步骤：

1. 将黄油放在室温下软化，然后加入糖粉搅拌均匀。

雪花酥材料比例？

1、食材准备：小圆饼200g，低糖棉花糖200克，黄油50克，冻干草莓30克，奶粉50克，腰果50克，蔓越莓干30g，抹茶粉8g，雪花酥模具一个，等分片一张；

2、做雪花酥一定要用不粘锅，否则会弄得一片狼藉。黄油放入锅里用小火融化，反正做雪花酥的时候全程都只能是小火。

3、黄油完全融化之后，把棉花糖倒入锅中用硅胶铲不停搅拌，直到棉花糖也完全融化。好吃的雪花酥，棉花糖和饼干是关键，所以棉花糖要选低甜度的，不然太甜了雪花酥吃着特别腻。

4、棉花糖和黄油融合在一起之后，把奶粉倒入锅里搅拌均匀。最后变成黏稠的糊状就可以了。不用熬太久，搅拌完全均匀的状态就可以关火了。

5、冻干草莓、蔓越莓干、腰果倒入锅里，利用锅里的余温把干果和棉花糖奶粉糊搅拌均匀。

6、最后把所有饼干倒入锅里不停搅动，知道所有食材都均匀分布的时候就可以了。如果想要最后这步比较省事，可以把饼干拍碎一些，不过个人觉得完整的饼干吃着更酥脆。

7、在雪花酥模具盘底撒上一层薄薄的奶粉，将雪花酥铺在上面，用手用力按压至雪花酥平整且紧实。一定要压得越紧越好，这样最后切块的时候好下刀，而且很少出现由于压得不够紧实切导致雪花酥松散塌陷的情况。

8、用等分片在雪花酥面上用力按压出线条痕迹，用刀把做好的雪花酥切成长条，然后切成小方块就可以装入独立包装的塑封袋里，想吃就吃，随身携带，想吃就吃。切的过程中防止雪花酥粘连在一起，可以撒一些奶粉就能解决这个问题。

怎么做雪花酥简单方法？

方法一。主食材：蔓越莓干60克、饼干150克、坚果80克、黄油40克、奶粉45克、棉花糖150克

步骤：1、先将黄油融化；

2、倒入棉花糖，搅拌融化；

3、倒入奶粉；

4、倒入坚果和果干，快速混匀；

5、倒入烤盘，加入饼干整形；

6、撒上奶粉；

7、放凉后用刀切块。

方法二。食材清单

棉花糖 250g 、 饼干 250g 、 黄油 60g 、 奶粉 60g 、 草莓冻干 20g 、 蔓越莓干 70g 、 巴旦木 80g

1、首先最重要的是用一个不粘锅，这样你就成功一半了。

放入20克黄油，搅拌至溶化。

2、加入200克棉花糖，搅拌至融化。这两种东西都是遇热融化的特别快了，所以你一定要守在锅边上，不要开小差，火大了就不好吃了。

3、融化完全后关火再继续操作。做原味的就放一勺奶粉，做巧克力味的就放可可粉，抹茶的就放抹茶粉，我还做了一个紫色的，那个是用的紫薯粉。

4、搅拌完成后加入饼干和坚果，可可粉里没有放其它的，因为颜色比较深，放了也看不出来了。其它味道里我又加入了葡萄干、蔓越莓干。搅拌均匀。

5、如果用铲子不太好操作就等稍微凉一点后下手揉匀一下。再找一个容器放到里面。把上面和四周形状规整一下。这样比较好看。全部做好后让他自然放凉就可以了。放凉定型后用刀切成你想要的大小就好了。可以裹上糖纸，放到阴凉地方保存一个月都不会坏的。

到此，以上就是小编对于烘焙一号雪花酥做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙一号雪花酥做法的4点解答对大家有用。