烘焙超过500家店的品牌,烘焙超过500家店的品牌有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙超过500家店的品牌的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙超过500家店的品牌的解答，让我们一起看看吧。

1. 麦康福蛋糕全国有多少连锁店？
2. 乐莎蕾是什么品牌？
3. bake是什么牌子？
4. 什么品牌的烘焙原料好？

麦康福蛋糕全国有多少连锁店？

麦康福蛋糕不是一家连锁店，而是一个烘焙食品品牌。该品牌隶属于上海麦康福企业发展有限公司，该公司成立于1994年，总部位于上海。麦康福蛋糕在上海、北京、广州、深圳、成都等多个城市设有直营门店，并在全国范围内授权经销商销售其。麦康福蛋糕以其精美的外形、丰富的口味和优良的品质而受到消费者的欢迎。

乐莎蕾是什么品牌？

乐莎蕾是CoCo旗下的烘焙品牌，主打手工法式甜品，主要产品有切块蛋糕、饼干和三明治。目前乐莎蕾的产品更多是在CoCo门店售卖，如今已经覆盖了南京、苏州等区域，售卖的门店超过500家。

日前，烘焙品牌乐莎蕾与有赞新零售达成合作。乐莎蕾将通过有赞新零售构建起线上的消费场景，开启全渠道经营，实现“三店一体”经营模式。

bake是什么牌子？

BAKE是一个日本甜食烘焙品牌，旗下共有五个子品牌，包括主营半熟芝士挞的主品牌BAKE Cheese Tart、芝士泡芙棒ZAKU ZAKU、黄油小饼干Press Butter Sand、苹果挞Ringo以及铜锣烧DUO，已在上海、香港、新加坡、韩国及泰国等地开设了近10家店铺。

什么品牌的烘焙原料好？

面粉金象，淡奶油之类安佳、铁塔、蓝风车、总统、德堡都可以，韩国细砂糖，巧克力可可百利……我们上课老师都会根据你的定位给出低端、中端、高端三个档次的设备原材料牌子参考。

如果你是开私房的，不建议用很贵的原料，一般连锁店使用的也就是金象/大成/中粮的面粉，进口的有法国大磨坊T55，日本鹰牌小麦粉等。糖用韩国幼砂糖，黄油用国产统清挺好的，或者安佳新西兰进口黄油。酵母建议安琪，雪峰，乐斯福燕子等。改良剂也是乐斯福的，鸡蛋用的德清源。巧克力一般用戴妃即可。。

一入烘焙深似海，抛开烤箱厨师机这些大件不说，基本上每做一种甜品就会有对应模具，真的真的特别费钱。

如果自己吃的话各种材料都要好点的。先从最简单的面粉说起，美枚蛋糕粉（低粉）金象面包粉（高粉）还有法国王后面粉（全麦粉、T55等）。糖粉一般用太古，幼砂糖用韩国进口幼砂糖。

烤饼干的话黄油必不可少哦！最常用的就是安佳和稍微贵点的总统了！

还有最重要的淡奶油是蛋糕的主角。大家可以根据自己的口味选择安佳、总统、铁塔、蓝风车。不过我比较喜欢铁塔，因为铁塔口味清新口感轻盈，而蓝风车的乳脂含量比较高。

上面介绍的都是烘焙最基本的材料，其实每种材料都有好坏。比如巧克力、可可粉、抹茶粉、果茸等等。想了解更多的亲可以私信我哦！

我是Tian甜品研究所的店长，从事私房烘焙7年多，很高兴来分享我的看法～

我们做私房烘焙，材料一般都用的比较好，下面列举一些我们觉得不错的常用品牌，供参考

style="font-weight: bold;">1、淡奶油

先说几个品牌：蓝风车、安佳、铁塔、总统，这几个牌子都是不错的

蓝风车算是乳脂含量比较高的了（达38%），打发容易， 奶香味也很足，稳定性也不错，缺点就是价格偏高

安佳性价比还不错，由于添加有黄原胶（一种稳定剂），所以打发速度快，稳定性很好，纹理清晰，定型效果不错。奶味很重，有些人反应有腥味、膻味，有一定的胶质感。颜色偏黄。

总统和铁塔（爱乐薇）这两款的定型效果略差一些，但是奶味清甜，回味持久，做慕斯很不错～

到此，以上就是小编对于烘焙超过500家店的品牌的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙超过500家店的品牌的4点解答对大家有用。