石家庄朱古力美食烘焙屋,石家庄朱古力美食烘焙屋地址

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于石家庄朱古力美食烘焙屋的问题，于是小编就整理了4个相关介绍石家庄朱古力美食烘焙屋的解答，让我们一起看看吧。

1. 石家庄那里有自己动手做蛋糕的地方？
2. 烘焙巧克力砖怎么用？
3. 蛋糕店有卖巧克力吗？
4. 可可粉有哪些品牌，可以推荐一下吗？

石家庄那里有自己动手做蛋糕的地方？

1 滨江国际,就是休门街与北人字路口那个.22楼2205室 有一家叫朱古力烘培屋的 可以自己亲手制作蛋糕和其他甜点 2 易初莲花超市一层 西巴克西点屋可以做蛋糕DIY 价格要比现成的贵百分之10到20 你可以去考察一下

烘焙巧克力砖怎么用？

巧克力砖的用法,先要融化成浆状,一般方法:

调温锅融化。将巧克力砖切碎后放入调温锅中融化,也也可放在保温锅内隔夜,但要保持干燥,以避免巧克力硬化。

隔水融化。将切碎的巧克力置于干燥的小碗中一起加热,将锅子装满热水,再将小碗放入热水之中隔水加热,轻轻搅拌碗内的巧克力,直到碗内的巧克力碎片完全融化,注意锅里的水不可煮沸,有蒸气的话内锅的巧克力容易受潮。

微波炉融化。一般是少量的巧克力。将巧克力切碎,放入微波炉内微波,每隔一段时间就停止加热,将巧克力充分的搅拌,要注意温度的控制,不可超过50℃。

蛋糕店有卖巧克力吗？

一般的蛋糕店不卖巧克力，但有巧克力蛋糕，可能有些蛋糕店卖巧克力。蛋糕店主要是卖蛋糕和曲奇饼干和一些面点的地方。巧克力你可以在你家楼下的便利店、商场的巧克力专卖店、大型超市买。或者在网上购买巧克力卖家邮寄给你，想当天吃巧克力可以下单让外卖小哥给你送。

可可粉有哪些品牌，可以推荐一下吗？

当然是好时可可粉了，大品牌可信赖！

从买小罐226克，到大罐652克，

从热巧克力牛奶，到巧克力咖啡，

从巧克力蛋糕，到巧克力饼干，

从脏脏包，到脏脏毛巾卷，

都离不开她的身影，超爱，超爱！

分享脏脏毛巾卷的做法：

1.脏脏毛巾卷的饼皮材料：牛奶100克、鸡蛋一枚、玉米油10克、糖15克、低筋面粉30克、可可粉5克。馅料材料：动物奶油200克，糖14克，可可粉4克。

2.全部饼皮材料各自混合，搅拌至无颗粒状，过筛备用，平底锅抹一层黄油，倒入饼皮浆，烙成薄饼，上述材料两种正好各做五张。

3.淡奶油加糖打发至2成，加入可可粉继续打发变硬，装入裱花袋备用。

可可粉有哪些品牌？比较推荐的有哪些？

我做私房烘焙8年多了，可可粉可以说是做烘焙必备的原料之一。可可粉在制作巧克力、蛋糕、饼干、冰激淋、慕斯等等方面都有大量应用，会给烘焙产品带来独特的风味和层次。我来简单说说我自己喜欢用的品牌以及使用感受吧。

先来简单说说什么是可可粉，以及可可粉的分类。

可可粉就是可可豆为原料，将***摘的可可豆进行发酵，直到可可豆色泽加深至黝褐，散发浓烈芳香的独特气味，六天左右，发酵结束，可可的苦味也随之消失。

可可豆长这样：

发酵后的可可豆，经过焙烤、去壳、焙炒、磨浆、压榨、粉碎后制得可可粉和可可脂，每吨可可豆，只能产出很少量的可可粉。

1、从可可粉的可可脂含量分，可以分为低脂、中脂、高脂三种，其中，高脂可可粉可可脂含量在20%以上，低脂在14%-20%，一般没有特别说明的话，都是属于低脂可可粉。当然，可可脂的含量越高，可可的香气就越明显，价格当然也更高一些。

2、可可粉根据制作的方法不同，又可以分为天然可可粉和碱化可可粉。

自然处理的可可粉呈酸性，PH值大约在5.5左右，碱化可可粉其实就是在制作过程中添加了碱性物质，调整可可粉的PH值到7甚至更高。纯天然的可可粉呈浅棕色，而碱化过的可可粉颜色更深，却比自然处理过的更容易溶解，口感上更顺口，味道上更醇厚。有时候厂家会稍微过度碱化一下让PH值达到8来突出可可的苦香。

左边是自然处理的，右边是碱化的：

到此，以上就是小编对于石家庄朱古力美食烘焙屋的问题就介绍到这了，希望介绍关于石家庄朱古力美食烘焙屋的4点解答对大家有用。