松饼烘焙粉做松饼的做法,松饼烘焙粉做松饼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于松饼烘焙粉做松饼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍松饼烘焙粉做松饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 松饼粉的配方和比例？
2. 怎么做松饼粉？
3. 松饼粉用普通材料怎样调配？
4. 小松饼的家常做法？

松饼粉的配方和比例？

材料：低筋面粉200克、泡打粉1大匙、鸡蛋2个、鲜牛奶1杯、奶油四分之一杯、糖50克。

做法：

1、低筋面粉与泡打粉混合过筛，将鸡蛋蛋白、蛋黄分开，奶油隔水加热使溶化，备用；

2、在蛋黄中加入30克糖，打至呈乳白色，加入面糊，搅拌均匀后，加入鲜牛奶和奶油；

3、等到蛋白打至起泡，加入20克糖，打至挺立，再放入面糊中搅拌至均匀；

4、将搅拌完成的面糊放入冰箱醒20分钟，松饼粉即可制作成功。

松饼粉的配方

材料: 松饼粉300公克，鲜奶180公克，蛋150公克，枫糖浆适量

原味松饼做法: 

1.将松饼粉过筛后与鲜奶和蛋置于钢盆中，以打蛋器搅拌成面煳，静置约20分钟。

2.松饼机预热后，取作法1适量的面煳倒入松饼机，待松饼机上的显示灯熄灭后取出装盘。

怎么做松饼粉？

食材：鸡蛋3个，白糖40g，牛奶28g，玉米油28g，低筋面粉90g。

做法：

1、准备食材。

2、将鸡蛋倒入无油无水的盆里，用蛋抽打散，再加入白糖，用电动打蛋器打发至蓬松发白。这里用全蛋打发，不需要分蛋。

3、面粉过筛倒入鸡蛋糊中，用刮刀翻拌，不容易拌匀，有点耐心慢慢拌。

4、将牛奶，玉米油倒入蛋黄糊中继续翻拌，直到面糊完全融合。

5、不粘锅加热，不放油，直接倒入一大勺面糊，小火慢煎至面糊表面冒泡，翻面再煎1分钟左右，盛出晾凉备用。

6、将煎好的松饼装盘摞起来，撒上糖粉，淋少许巧克力酱，再放几颗樱桃装饰即可。

糯米粉140g，黄豆粉20g，鸡蛋2个，泡打粉适量，牛奶160g，糖适量，玉米油40g，白芝麻适量。

2、黄豆粉，如果想自己做的话，可以炒熟黄豆后磨成粉。

3、准备一个干净的盆子，打入鸡蛋，将蛋清与蛋黄搅拌均匀。

4、加入白糖，与鸡蛋搅拌均匀，直到白糖融化。

5、加入牛奶，搅拌均匀。

松饼粉用普通材料怎样调配？

松饼粉配料：黄豆200克 糯米粉100克 淀粉20克 玉米油10克 清水140克 白糖30克+15克

制作方法：

1、黄豆清水清洗干净以后，晾干水分；

2、然后用料理机搅打成细腻的豆粉，再过筛一遍；

3、把豆粉放在不粘锅里开小火翻炒，炒至颜色变得姜***，没有豆腥味儿，就熟透了。再加入1大勺白糖翻炒均匀；

小松饼的家常做法？

材料:玉米面,鸡蛋,白砂糖,酵母粉,温开水,面粉

步骤:准备所有的食材后,取一个干净的大碗,往碗里倒入适量的玉米面,面粉,白砂糖,酵母粉,并打入一到两个鸡蛋,充分搅拌均匀后再加入适量温开水继续搅拌至呈现糊状,边加水边搅拌,水的多少根据面粉吸水性来决定,所以边加水边搅拌是最好的做法,可以实时看出面粉的呈现状态及时停止或继续加水.酵母粉一定要加温水和白砂糖,适合的温度,白砂糖作为酵母粉发酵的养分,有温度有养分酵母菌才可以快乐的发酵哦.

把搅拌均匀的面糊直接用干净的保鲜膜盖好,放在冰箱冷藏24小时发酵,由于添加的是温水,所以搅拌均匀后水温也降低了,也可以放进冰箱,不放心的话可以搅拌后过会儿再放入冰箱进行冷藏发酵.另外也可以放在温度比较高的地方快速发酵120分钟即可,可以取一个锅,锅里倒入温水,把装有面糊的碗放进去,盖上锅盖进行发酵.

把发酵好的面糊取出继续搅拌均匀,起锅预热,把锅加热好,不用加油,直接把搅拌均匀发酵好的面糊用汤匙舀起均匀的浇在锅里,制作成小型圆饼状.依次把剩下的面糊做成一个个小饼状.在制作小饼过程中,可以拿一个保鲜袋,把面糊装进去,袋子底部开一个小口子,这样就成为一个漏斗状,比较方便把面糊浇在锅上.面糊在锅中会不断产生气泡,只要小饼边缘凝固成块就可以翻面继续热下另外一面就可以了,依次把剩下的面糊做成小饼即可出锅食用.

在制作玉米面小松饼的时候,喜欢甜点的朋友可以多加点白砂糖,这样就可以制作出口味比较甜的小松饼了,面糊不能太粘稠,比较稀点制作的小松饼会比较软,比较好吃,一定要发酵下,这样小饼看起来就比较松,也比较容易被人体吸收消化.加热面糊的时候只要面糊凝固即可,时间太长会变硬,影响口感.

到此，以上就是小编对于松饼烘焙粉做松饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于松饼烘焙粉做松饼的做法的4点解答对大家有用。