巧克力饼干围边烘焙的做法,巧克力饼干围边烘焙的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力饼干围边烘焙的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍巧克力饼干围边烘焙的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 有誰能告訴我巧克力慕斯蛋糕怎么做？
2. 慕斯夹心做法？
3. 星黛露怎么做？
4. 如何裱蛋糕？

有誰能告訴我巧克力慕斯蛋糕怎么做？

慕斯蛋糕是慕斯和蛋糕的结合，做法其实不复杂。

现在以香草巧克力慕斯蛋糕为例，说一说大概步骤。

食材：

鱼胶粉、香草粉、打发奶油、砂糖、鸡蛋、蛋黄、牛奶、海绵蛋糕坯、水果、巧克力插片、黑巧克力、淡奶油等。

具体配方：

步骤：

第一步，制作巧克力沙司酱：

第二步，制作香草巧克力慕斯：

第三步，慕斯蛋糕装模：

最后一步，冷冻和装饰：

巧克力慕斯蛋糕材料及做法：

蛋糕围边及蛋糕片材料：蛋黄5个，幼砂糖100g，蛋白5个，低筋面粉120g，糖粉适量（筛围边上）。

巧克力慕斯材料：牛奶20g，鲜奶油80g，可可粉5g，巧克力50g，黄油30g，幼砂糖10g。

树莓慕斯材料：冷冻树莓80g，幼砂糖20g，吉利丁1片，鲜奶油75g，幼砂糖15g。

做法

慕斯夹心做法？

原料：鸡蛋、白砂糖、牛奶、低筋面粉、可可粉、柠檬汁、李子、白砂糖、黑巧克力、奶油奶酪、淡奶油、白砂糖、香草精、吉利丁片、牛奶、白巧克力、淡奶油、吉利丁片、奶油奶酪、淡奶油、白砂糖。

做法步骤：

第1步、鸡蛋分离蛋清跟蛋黄，蛋黄加牛奶，玉米油。

第2步、搅拌均匀。

第3步、筛入低筋面粉与可可粉混合物。

第4步、搅拌均匀。

星黛露怎么做？

食材明细

8寸蛋糕、铁塔淡奶油、幼砂糖、奥利奥饼干碎、百利可可脆、法芙娜脆珠、芒果。



1、八寸蛋糕平均分成三片。



2、蛋糕底托上抹点奶油放上一个蛋糕片。



3、挤上奶油放上芒果。



4、水果空隙都用奶油填满。

如何裱蛋糕？

1、食材：鸡蛋5个、玉米油80克、低筋面粉120克、淡奶油500克、糖-淡奶油用50克、牛奶或水80克、糖-蛋白中50克、糖-蛋黄中30克、柠檬汁-蛋黄中几滴。

2、蛋白和蛋黄分开，要保证蛋白的盆里子无油无水。

3、打蛋白的时候，烤箱就要按自家的温度预热；蛋白里加入几滴柠檬汁，这样稳定性好些，然后分三次加50克糖打到干性尖角的状态。

4、打到小尖角的状态。

5、把牛奶和油，糖30克放在蛋黄里，搅散。

6、然后把面粉过筛加入蛋黄液里，搅拌到无干粉的状态就好。

7、不要过度搅拌，以免面粉出筋，只要无干粉就可以了。

8、先加三分之一蛋白到蛋黄液中，然后用刮刀切拌均匀，或者像炒菜那样翻拌均匀就可以。

9、接着加入剩下的蛋黄中，全部翻拌均匀就可以，速度要快且轻。

10、搅拌好的面糊，倒进模具里，烤箱上下120度烤一小时左右。

裱蛋糕是将蛋糕表面修整平整，并用奶油或其他糖霜装饰的过程。以下是裱蛋糕的一般步骤： 

1. 准备工作：将蛋糕放在一个平整的表面上，确保蛋糕已经完全冷却。 

2. 切平蛋糕：使用一把锋利的蛋糕刀，将蛋糕的顶部切平，使其表面平整。 

3. 蛋糕填充：将蛋糕切成两层或多层，将夹心层放在蛋糕上，例如奶油、或巧克力酱。 

4. 奶油准备：准备好所需的奶油或糖霜。你可以使用已经准备好的奶油，或者自制奶油。在制作奶油时，将黄油和糖粉混合打发至轻盈蓬松。 

5. 蛋糕覆盖：将奶油或糖霜均匀地涂抹在蛋糕的顶部和四周，用刮刀将表面抹平。

 6. 装饰蛋糕：使用装饰袋和花嘴，选择不同的花嘴形状，将奶油挤出，进行装饰。你可以用花嘴挤出花朵、边框、文字等。 

7. 最后的装饰：根据个人喜好，可以在蛋糕上加入各种装饰物，如水果、巧克力

到此，以上就是小编对于巧克力饼干围边烘焙的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力饼干围边烘焙的做法的4点解答对大家有用。