中端烘焙品牌优劣势,中端烘焙品牌优劣势分析|焙香之约网

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中端烘焙品牌优劣势的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中端烘焙品牌优劣势的解答，让我们一起看看吧。

幸福西饼行业定位是什么？
开一家蛋糕烘焙店需要的烤箱等设备有哪些？都是什么价位的？
网上什么牌子的纯咖啡好一些？
果干加工厂赚钱吗？怎么开？

幸福西饼 行业定位是什么？

幸福西饼行业定位是提供高品质、创意独特的西饼产品，满足消费者对美味和幸福感的追求。我们注重原材料的选择和制作工艺的精细，致力于打造口感醇香、外观精美的西饼。同时，我们也注重与时俱进，不断推陈出新，推出符合市场需求的新品，以满足消费者的多样化口味需求。我们的目标是成为消费者心目中的幸福西饼品牌，为他们带来美味和快乐。

幸福西饼屋定位于，线上中端蛋糕品牌。打造外卖为主。

（图片来源网络，侵删）

幸福西饼的商业模式：

另辟蹊径——搭乘线上O2O号快车

2014年，当烘焙全行业在以线下门店为抓手获客和销售时，“不安分”的幸福西饼头也不回地暂停线下业务版块，仅将门店留作体验店，转而向着线上电商全力奔赴。

（图片来源网络，侵删）

随着“蓝海战略***”吹响远航的号角，全平台收割流量的发动机也正式运作。

幸福西饼紧握外卖平台强势扩张带来的红利，开启了背靠美团、大众点评等互联网平台的O2O业务转型，全力搭建“线上订单流量+线下配送”的商业模式。

开一家蛋糕烘焙店需要的烤箱等设备有哪些？都是什么价位的？

开蛋糕烘培店主要需要的设备有：烤箱、发酵箱、烤盘架、热风炉、奶油机、搅拌机或者双动双速和面机、蛋糕柜、保鲜工作台、咖啡机、步进式开水器、封口机、现调机等。剩下的还有一些配套小设备如：磨刀、转台、裱花嘴、烤盘等

（图片来源网络，侵删）

目前市面上关于烘培的设备分为中高低端、品牌的设备有三麦、新麦、马牌、雷鸟、金城等是国内一线品牌，国内的面包店如：好利来、味多美、金凤呈祥等连锁店基本上都是***购这类品牌的设备，设备投资大概在60多万。中端的品牌如：恒联、红菱、浩博等都是老牌子，目前在国内中端市场享有很高的占有率，设备质量不错，如果我们是开一般的店面，可以考虑这类品牌设备，总体算下来大概七八万块钱吧。当然还有低端的品牌，低端的品牌就不用考虑了，设备容易坏，维修的成本太高。

你好，至于开烘培店用的工具都有哪些“大概如如下”

后厨；烤箱，醒发箱，打蛋机，和面机，开酥机，冰箱，小打蛋机“打奶油”，烤盘，各种面包模具！等等……

前台；饮品机，咖啡机，面包展架，冰柜“放蛋糕”，蛋糕模型，等等……

至于价位；也是要看牌子的，1000/1万不等

如果有时间，你可以去当地市场去看看，问问价位

网上什么牌子的纯咖啡好一些？

会行走的味蕾

2018-12-04 15:48:38

首先不是很清楚你说的纯咖啡是指什么，按我自己的观点，既然是纯咖啡肯定就不包括速溶咖啡了，比如雀巢、麦斯威尔、泰国7这些速溶咖啡都是混合咖啡粉，即使是雀巢会单独有咖啡伴侣也味道稍苦，也不代表它就是纯咖啡。

纯咖啡可以是咖啡豆也可以是磨好的咖啡粉，现在咖啡很普及，在家就可以自己制作，而很多人喜欢手磨咖啡，自己在网上买个手磨咖啡的小装置就可以了，很简单也比较方便。如果没有太多时间手磨的朋友可以考虑直接购买磨好的咖啡粉。咖啡粉分粗粉和细粉，然后分品种就是说这种咖啡粉是由什么咖啡豆磨成的，是曼特宁、蓝山还别的。现在市面上很多小的咖啡馆使用的咖啡原来都是YILI这个牌子的，之所以出名主要是由专业的餐饮文化公司在运作。

普通中端家庭使用购买咖啡小镇这个品牌也是很不错的，价位也不是很高，味道还是比较纯正。这个品牌出名得益于HERO，HERO是早期做虹吸壶比较出名的，后面衍生出手艺人手工咖啡大赛，这个品牌就做为承办方之一了。

速溶咖啡粉来说，便宜的可以考虑日本***F的Maxim，有几款香港零食店会在港币30元以内；UCC的职人亦可，最近很少见，117和114次之。价格往上可以试试名仕Moccona，还有智宝Tchibo的黑白咖啡，再往上可以试试大卫杜夫和LAVAZZA。

取决于你用什么器具萃取，如果用手冲壶，虹吸壶之类的，不用管品牌，国内有很多小型咖啡烘培工作室，多买几款精品咖啡豆，价格在50-70元之间的即可，有助于你找到适合你口味的咖啡。如果你用浓缩咖啡机的话，就没那么多讲究了，买大牌错不了，illy、星巴克的都行，大品牌的意式咖啡豆可以保障是在国外烘培的。

我以为所谓纯咖啡是指除了三合一，二合一以外的所有咖啡，比如速溶黑咖啡，冻干黑咖啡，咖啡粉，咖啡豆等等。至于说哪个品牌好就很难说了，因为各品牌都有高中低档次产品。相对而言，国产品牌性价比更高一次，进口品牌市场占有率，知名度更高一点。国产品牌比较有名的有柯林，后谷，云潞。进口的就更多了，如雀巢，麦斯威尔，日本的悠诗诗，越南的G 7，意大利illy、klmbo，等等。