烤箱烘焙脆脆条的做法,烤箱烘焙脆脆条的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤箱烘焙脆脆条的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烤箱烘焙脆脆条的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酥条怎么做好吃又脆？
2. 怎样用烤箱才能把面包片烤脆？
3. 薯条怎么烤才脆不软？

酥条怎么做好吃又脆？

您好！要做出好吃又脆的酥条，需要注意以下几点：

1. 面粉的：选择筋度较高的面粉，比如中筋面粉或高筋面粉，这样可以使酥条更加筋道。

2. 油温的掌握：油温过高会使酥条炸糊，油温过低则会使酥条不够脆。一般来说，油温控制在170℃左右比较合适。

3. 面团的处理：将面团揉匀后，可以在面团中加入一些油脂，比如黄油或植物油，这样可以增加酥条的香味和口感。

4. 烤制的时间：将酥条放入烤箱中烤制，时间不宜过长，一般在15-20分钟左右即可。烤制的过程中，可以适当地翻动酥条，使其受热均匀。

5. 存放的方法：将烤好的酥条放在通风干燥的地方，避免潮湿和受潮，这样可以保持酥条的脆度。

以上是制作好吃又脆的酥条的一些技巧和注意事项，希望对您有所帮助！

1

把糖和油和匀后加入鸡蛋再和匀，再然后再称面粉和苏打泡打再和匀就可以了，

2

每个分成大约二十克，搓圆，手指头按一点黑芝麻，在圆球上弄一个孔，这样就行了。

3

烘焙，温度上下火一百八度，30分钟，好吃的小酥条就做好了。

备用食材：片状黄油125克，液体黄油10克，小麦粉250克，黑芝麻少许，水120克，食盐5克，蛋液少许，白砂糖少许；



制作过程：第一步，小麦粉中加入水、液体黄油和食盐，混合揉成面团，用保鲜膜包裹好，放在冰箱一个小时，然后将面团取出来；

第二步，片状黄油准备出需要的量，将面团放在案板上，擀成长方形面片，将片状黄油放入面片中，折叠三次、每次三折，如同叠被子一般；



第三步，折好后，放入冰箱继续冷藏一个小时，将面团取出来，再次擀成长方形面片，厚度约为0.3毫米，鸡蛋磕入碗中打散成蛋液；

第四步，蛋液刷在面片上，再撒上少许的白砂糖和黑芝麻，用擀面杖擀一擀让其压紧，切成宽1.5厘米、长15厘米左右的长条，记得要切得均匀；



第五步，稍微扭一扭让其变得弯曲，放入烤盘中，入烤箱，静置15分钟，开火，210度火烤20分钟，就可以出炉了。

怎样用烤箱才能把面包片烤脆？

烤面包片的方法如下：

1、准备6个鸡蛋，120克糖，打散搅匀。

2、烤盘上铺好锡纸，摆好面包片。我的烤箱小，一次只能烤四片，我用的是桃李切片面包片，一袋16片。

3、面包片摆好后，先在向上的一面均匀的刷上蛋液，尽量不要滴到锡纸上，容易粘。

4、烤箱200度预热,第一面200度烤6～10分钟左右，翻面再在另一面刷蛋液同样时间再烤。烤的时间自己掌握，想脆点就多烤会儿，想软点就少烤会儿，不要糊了噢！ 注意事项：1、鸡蛋液和糖其实不是那么固定，也不用称重，喜欢甜的还可以多放糖。 2、蛋液如果滴到锡上，在翻面的时候面包会和锡纸粘到一起，很容易把锡纸粘破，不利于以后的烘烤。3、我用了200度预热烤箱10分钟。大家也可以根据情况预热烤箱。4、我一面用了200度烤10分钟左右，这个时间也可以自己掌握，只要不糊就行。

薯条怎么烤才脆不软？

土豆清洗干净，去皮，切成粗条，锅里放入水煮沸放入土豆条，1分钟即可捞出，捞出后控干水分，防止常温，放入冷冻室，待冻至不能弯曲，将鸡蛋淀粉一起和匀，放入冻好的土豆条涂抹均匀，锅中放油，烧之适当温度，放入土豆条炸至金黄即可。

到此，以上就是小编对于烤箱烘焙脆脆条的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤箱烘焙脆脆条的做法的3点解答对大家有用。