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烘焙师资格证怎么考,去哪里考的一般?
参加国家烘焙师证书资格考试通过就可以得到烘焙师资格证书。
烘焙师资格证报名考试在当地劳动部门或者职业能力鉴定所进行。
扩展资料
烘焙师是从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新,制成中式、西式风味面点、点心的人员。
现国家颁发的资格证书有初级工、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手等六个等级。
申报要求:
初级工:五级,需要一年以上从业年限。
中级工:四级,需要两年以上从业年限。
高级工:***,需要四年以上从业年限。
技 师:二级,需要八年以上从业年限。
有烘焙专业的大学?
1 欧米奇
欧米奇西点西餐教育有十余所分校,遍布上海、南京、沈阳、成都等大中城市。欧米奇(OMICK)拥有海外西点师资,现代化的教学软硬件设施,课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、西式餐饮管理等多个方向。
2、王森国际咖啡西点西餐学院
王森国际咖啡西点西餐学院创立于1993年,涉及领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域 ,除苏州外,还在上海、北京、广东、哈尔滨、成都、武汉、郑州、山东、河北、江西、云南、西安设校办学。
王森教育注重培养学员的研发创造力,是一家以技术研发推动教学的技能培训学校,全国西点院校法国蓝带国际学院
3 法国蓝带国际学院于1895年创建于巴黎,是世界上第一所融合饮食文化和餐饮服务款待的世界名门学校。超越一百多年历史的发展,蓝带在20多个国家建立40多所学校培养来自70多个不同国家的学生,蓝带精髓铸就了世界西餐西点业的第一品牌。
4 辛缇国际西点学院
辛缇国际西点学院是一家集技术研发、培训、加盟为一体的跨地区经营的现代烘焙,甜品,奶茶,咖啡连锁公司。
辛缇国际西点学院主要是为短训为主,专业从事西点培训、西餐培训、咖啡培训、翻糖培训、冰饮培训、蛋糕培训、面包培训、甜品培训等,一对一教学,能让零基础的学员在短时间内成为一名西点师、糕点师、甜品师。
烘焙厨房如何设计,烘焙厨房怎么设计?
蛋糕店装修对空间的设计。
不同于其他店面,蛋糕店装修特别在意店铺空间的合理布置。大家都知道,蛋糕是需要展示的,蛋糕店需要很合理的空间布局比如说西点展示区、裱花操作间、现烤区、收银台等。们广雅装饰认为展示区需要遵循这些原则:展示区必须往外放,而休闲区则要往里放,这可是提高营业额的重要法宝;裱花间则可安排一个相对独立的空间;现烤区则要时刻保持通风,干净明亮。
蛋糕店装修的灯光设计
合理利用灯光效果也很重要,灯光是各种室内设计中的灵魂,在蛋糕店装修设计中也不例外。好的装修设计,如果缺少合适的灯光,就会马上逊色很多。通常蛋糕店装修的灯光应用橘***光源为主,并且亮度一定要足够,这样们的产品才会成为众人的焦点,引人注目,从而增加顾客的食欲和购买欲,如果灯光灰暗,不仅操作起来不方便,还会影响顾客心情,降低顾客的购买欲。
蛋糕店装修的色彩设计
颜色是们发现世界的一大元素,合理运用色彩是突出蛋糕店特色的重要因素之一。该怎么布置蛋糕店装修色彩呢?首先需要根据店面的主题风格定位,可选用两到三种颜色作为店面的主色调。当然也有结合现代感,多***用玻璃、不锈钢、金属等材料,可选用偏淡一点的颜色作为主色调,传统的面包店则多以暖色调如:黄、橙、红等为主。
关于蛋糕店装修设计一些事项就介绍到这,装修店铺时可以***用以上这些建议,这里友情提示一下建议选择正规的装修公司为您服务,如选择非正规的装修公司,装修质量和售后服务可能无法得到保障,还可能带来财产损失,请谨慎辨别!
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