西点烘焙面包吗做法及图解,西点面包的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西点烘焙面包吗做法及图解的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西点烘焙面包吗做法及图解的解答，让我们一起看看吧。

1. 11种面包花式做法蛋糕？
2. 面包懒人蛋糕最简单做法？
3. 面包与蛋糕的制作区别是什么？
4. 蛋糕裹面包步骤？

11种面包花式做法蛋糕？

11种面包花式做法：

1.面粉最好是用细筛子筛一筛，让其没有任何颗粒，这样做出来的面包口感好哟，然后打进去三个鸡蛋，鸡蛋的用量随便你，做得少的话两个鸡蛋也行。

2.加上一些白糖，一块黄油溶化之后倒进去，没有黄油的加一些烧热的玉米胚芽油也可以，然后加上一点点泡打粉，用筷子不断的搅拌均匀。

3.面糊搅拌均匀之后，用手揉成光滑的面团，醒面半小时。注意面团不要很硬，不然吃起来就像是石块，也不要太软，那样做出来的面包可能就会变得软趴趴的很难看没有形状。

4.面团醒好之后，可以包上一些豆沙，或者是夹上香肠，做成各种各样的小面包，在上面刷一层鸡蛋黄液，直接用烤盘装着放进烤箱里烘烤就可以了。

面包懒人蛋糕最简单做法？

原料：蛋糕粉100g、鸡蛋2个、橄榄油20g。

做法步骤：

1、原味蛋糕粉一小袋50克，配一个鸡蛋，用了2袋。先把两个鸡蛋打均匀。加上2袋(100克)面粉。

2、蛋液和面粉打均匀后，加1勺橄榄油打均匀。模具抹上油，套上纸杯。装上蛋糕糊。

3、烤箱预热一会开烤。150度下火10分钟，上火10分钟(上火5分钟后盖上锡纸)效果还可以，懒人蛋糕非常方便做。

面包与蛋糕的制作区别是什么？

区别一：

面包用高筋面粉

蛋糕用低筋面粉

区别二：

面包用水是面粉的45%-60%

蛋糕基本上用的是蛋液

面包是以面粉、酵母、水、盐为基本原料，经面团调制、发酵、成型、饧发、烘烤等工艺而制成的膨胀、松软的制品。

主要区别是蛋糕里面加了鸡蛋起到蓬松的作用，不加酵母。

蛋糕裹面包步骤？

食材用料

牛奶130克，玉米油15克，绵白糖15克，盐2克，高筋面粉210克，酵母3克，水40克，糖粉10克，绵白糖30克，玉米油40克，低筋面粉40克，法芙娜可可粉10克，奇异果1个，草莓酱少许

做法步骤：

1/23

把主料中所有食材按顺序放入面包机桶里，开始揉面，揉30分钟左右，至面团完全阶段。（此时可以揉出手套膜）

2/23

然后把它收圆，放入面包机内发酵。

3/23

等待发酵的过程中，开始做蛋糕片，40***加入10g糖粉，用手动打蛋器搅拌至糖融化。

4/23

1.所有的面包材料放一起揉到手套膜后取出一小半加入巧克力粉，揉合。如果觉得干可以再加点黄油。一次发酵完成后擀开卷起进行二发，当发到想要的高度时将蛋糕材料按照戚风做法做好。

2.卷好并二发完成的面包在膜具下面，上面浇戚风蛋糕糊，撒巧克力豆，入烤箱，150度1小时。

1. 准备好面包，可以是白面包、全麦面包等自己喜欢的种类。

2. 将面包横向薄片，约0.5厘米左右的厚度。

3. 准备好蛋糕，可以是海绵蛋糕、戚风蛋糕等自己喜欢的种类。

4. 将蛋糕切成薄片，同样是约0.5厘米左右的厚度。

5. 在蛋糕片上涂上一层薄薄的果酱或奶油。

6. 将面包片放在蛋糕片上，两者大小要相同。

7. 重复以上步骤，叠加成多层。

8. 最后将整个蛋糕裹上一层薄薄的奶油，装饰即可。

到此，以上就是小编对于西点烘焙面包吗做法及图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于西点烘焙面包吗做法及图解的4点解答对大家有用。