烘焙美食酥皮面包做法,烘焙美食酥皮面包做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食酥皮面包做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙美食酥皮面包做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶酥皮面包做法？
2. 蜜豆酥皮面包的家常做法？
3. 菠萝包酥皮的家常做法？
4. 酥皮叉烧包的配方做法有哪些？

抹茶酥皮面包做法？

以下是抹茶酥皮面包的制作步骤：

材料：

- 面包面团：高筋面粉200克，酵母5克，盐4克，糖20克，牛奶100克，鸡蛋1个

- 抹茶酥皮：中筋面粉100克，无盐黄油60克，糖粉30克，抹茶粉15克

步骤：

1. 面包面团制作：将高筋面粉、酵母、盐、糖混合均匀，加入牛奶和鸡蛋，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大。

2. 抹茶酥皮制作：将中筋面粉、无盐黄油、糖粉和抹茶粉混合均匀，揉成面团，放入冰箱冷藏。

3. 取出醒发好的面团，在案板上擀成长方形，将抹茶酥皮擀成长方形，放在面团上，将面团包住抹茶酥皮，收口捏紧，静置松弛10分钟。

4. 将面团擀成长条形，将两端对折，再对折，揉成圆球形，放入模具中，静置松弛15分钟，表面刷上。

5. 烤箱预热至180度，将面团放入烤箱中烘焙约25-30分钟即可。

第1步、先做面团，高筋面粉110克、低筋面粉40克、白砂糖15克、盐2克、酵母3克、牛奶100克，先放入面包机搅拌出粗膜。

第2步、面团出粗膜以后，加入室温软化的无盐黄油15克，继续搅拌至出面包膜

第3步、包上保鲜膜，室温发酵1小时左右，发酵至2倍大

第4步、取出发酵至2倍大的面团，排一下气后，均匀的分成8份

第5步、揉圆后盖上保鲜膜醒10分钟备用

第6步、现在准备做抹茶酥皮，室温软化的无盐黄油35克，用刮刀拌成泥状，加入白砂糖50克，继续用刮刀拌成泥状。

第7步、常温鸡蛋一个打散，取全蛋液35克，分三次加入，记得每次用刮刀拌均匀以后再加蛋液。

第8步、筛入低筋面粉110克、抹茶粉2克，用刮刀拌匀后，用手揉成团

第9步、压扁后包上保鲜膜，放冰箱冷藏20分钟备用。

第10步、取出冷藏好的抹茶酥皮，同样分成8份揉圆备用

蜜豆酥皮面包的家常做法？

家常蜜豆酥皮面包的做法很简单。首先准备面团，将面粉、酵母、白糖、盐和水混合成面团，发酵至双倍大小。

然后将面团擀开，均匀涂抹融化的黄油，撒上蜜豆和少许糖，然后将面团卷起，切割成小段。将小段面团放在烤盘上，再次发酵至蓬松。

最后在预热好的烤箱中烤制至金***即可。这样做出来的蜜豆酥皮面包外皮酥脆，内里柔软，甜而不腻，吃起来极为美味。

菠萝包酥皮的家常做法？

做法一材料主料高粉 300鸡蛋1个辅料牛奶120克黄油30克酵母5克调料糖 60克详细步骤

1.

除黄油外的面包体材料入面包机揉成光滑面团后加入黄油，继续揉至可以拉出薄膜，直接在面包机内进行基础发酵。 发酵到2.5倍大

2.

做菠萝皮，60克黄油室温软化后，用打蛋器打到发白

3.

倒入糖粉，盐，奶粉搅拌均匀，再分多次倒入鸡蛋液，搅拌至蛋液和黄油完全融合以后，倒入低粉用软刮刀轻轻切拌均匀，制成菠萝皮。

酥皮叉烧包的配方做法有哪些？

酥皮材料：

A. 水皮：普通面粉-200g， 白油/猪油/食油-60g， 糖-30g， 盐-1/4茶匙， 水-100ml

B. 油皮：普通面粉-150g， 白油/猪油/食油-100g。

叉烧馅汁材料:

1。叉烧酱1汤匙

2。 糖1汤匙

3。 酱油1汤匙

4。麻油1茶匙

5。 水80ml

6。 玉米淀粉1满茶匙+面粉1满茶匙+2汤匙水搅匀待用。

到此，以上就是小编对于烘焙美食酥皮面包做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食酥皮面包做法的4点解答对大家有用。