烘焙榴莲千层锅的做法,烘焙榴莲千层锅的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙榴莲千层锅的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烘焙榴莲千层锅的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 榴莲千层碗做法？
2. 榴莲千层糕？
3. 榴莲千层卷的做法？
4. 榴莲千层夹心怎么做？
5. 榴莲千层怎么做？

榴莲千层碗做法？

首先准备100克榴莲肉、100克饼干碎、40克融化的黄油和20克白砂糖。

将饼干碎和黄油混合并压入碗底。

将榴莲肉与白砂糖混合成泥状并倒入碗中。

最后，在冰箱中冷藏至少4小时或隔夜，即可享用美味的榴莲千层碗。

榴莲千层糕？

（一）主料:大鸡蛋3个 白砂糖40g 纯牛奶280g 淡奶油20g 黄油20g 低筋面粉120g 淡奶油(夹心奶油部分)500g 白砂糖(夹心奶油部分)50g 榴莲300g

（二）辅料:盐1g 柠檬汁3滴

（三）榴莲千层蛋糕的做法步骤：

1. 鸡蛋打入盆中，加入细盐、白砂糖。

2. 搅拌至糖融化

榴莲千层卷的做法？

把主料的左右东西（包括鸡蛋、细砂糖、淡奶油、融化的黄油、纯牛奶、盐、低筋面粉、柠檬汁）放入盆子中，用手动打蛋器搅拌，直到没有明显的粉末颗粒。

将混合后的液体过筛3~4次，防止有粉末颗粒以及去除搅拌后产生的气泡。

准备一个6寸大小的不粘的平底锅，舀一勺千层饼的混合液到锅中，不用太多，刚好铺满锅底就行了，太厚的面皮影响口感。铺满锅底后小火煎，直到面皮冒出很多小泡泡，这一张面皮就做好了。

面皮熟了后，把平底锅放到湿抹布上晾凉一会，然后用硅胶铲沿边沿划一圈，把面皮倒扣脱下来。

榴莲肉用勺子碾碎，加入打发后的奶油里，搅拌均匀。面皮全部做好后，选一张面皮涂抹上榴莲奶油，再覆盖一层皮，如此类推，知道堆叠完成，这样就做好啦~~

榴莲千层夹心怎么做？

步骤如下：

步骤 2

将糖粉、面粉、玉米淀粉过筛加入牛奶中搅拌均匀。

步骤 3

把三个鸡蛋打散，用蛋抽搅散，让蛋液散开就可以，千万别把蛋液打发了，会出泡，影响煎饼皮。

步骤 4

把面糊倒入蛋液中，一边倒一边搅，然后把混合后的面糊过筛。

步骤 5

把一小部分的面糊倒入融化后的黄油里搅拌乳化，充分乳化后再倒回剩余没有乳化的面糊混合搅拌均匀。搅拌动作要轻不能产生气泡！

步骤 6

1、把细砂糖、牛奶、切块的黄油、低筋面粉和淀粉依次加入到鸡蛋中搅拌均匀，将调好的面糊放置一段时间。

2、将面糊放锅里顺时针旋转一圈摊成一个饼，打碎榴莲肉成泥状，在淡奶油中加入细砂糖打发至粘稠状。

3、榴莲肉和奶油搅拌均匀，盘子最底下放两张饼抹上馅再放一张饼抹上馅，重复操作，多做几层，放入冰箱冷藏即可。榴莲千层的做法。

1、先打入鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉和牛奶。

2、然后加入黄油，搅拌至黄油融化，面糊无颗粒状态。

榴莲千层怎么做？

戟预拌粉250克、牛奶335克、鸡蛋6个、黄油35克、奶粉35克、榴莲260克、淡奶油520克、

1.鸡蛋打入牛奶中，用手动打蛋器将鸡蛋牛奶充分混合，不要太用力打，那样会有好多的泡沫

2.将奶粉和班戟粉倒入鸡蛋牛奶融液中

3.用手动打蛋器混合均匀，但这时糊糊还不细腻，有气泡，也有少量的面疙瘩；可以静置15分钟左右，让面疙瘩吸水后成糊糊，但为了让饼皮更薄更弹，最后用下面的方法，一点不费事儿

4.取一个小筛子，将糊糊捞起来过筛，一开始会有很多的面疙瘩和大块鸡蛋清，用小勺子在筛子里挠一挠，这样就能全部漏下去了

5.面糊糊筛好后，非常的光滑细腻，将融化的黄油液倒入糊糊中

6.用手动打蛋器再次混合均匀，使黄油全部吃进面糊中，不出现分离状态

7.现在开始制作饼皮了；最好用电磁炉电陶炉这种，受热比明火更加均匀，而且火力好控制；锅子我用的法焙客专门摊饼皮的麦饭石锅；舀一勺面糊在锅里，转动起来让面糊均匀铺满锅底，电陶炉160度，很快就能让面皮起大泡了

8.将平底锅端下来，放在一块湿布上降温，略等几秒，如果不怕烫就直接将饼边掀起来，看，饼皮很Q弹；因为面糊中有黄油，所以不用额外在锅里抹油，而且火力控制好后，饼会越烙越漂亮

9.烙好的饼皮一张张摞起来，中间不用放任何防粘纸什么的，即使摞一大摞，每张也不会粘连

到此，以上就是小编对于烘焙榴莲千层锅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙榴莲千层锅的做法的5点解答对大家有用。