烘焙美食夏季吃什么好,烘焙美食夏季吃什么好吃

大家好，今天小编关注到比较有意思的话题，就是关于烘焙美食夏季吃什么好的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙美食夏季吃什么好的解答，让我们一起看看吧。

1. 夏天温度高怎么做吐司面包？
2. 夏天，有什么合适做的小甜点?最近好像西米好火呀？

夏天温度高怎么做吐司面包？

准备做面包前，把所用的液体全部提前冷藏30—60分钟，这样混合以后可以防止液体接触酵母后发酵过快；

给和面用的机器降温，可以在和面盆或者电机上绑个冰袋，延缓机器揉面摩擦升温过快

在夏天温度高的时候，制作吐司面包可能会遇到一些挑战，因为高温会影响面团的发酵过程。以下是一些在夏天制作吐司面包的建议：

1. 控制发酵温度：高温会加速面团的发酵，因此你可以将面团放在较低温度的地方进行发酵，比如在空调房间或者冰箱中。这样可以延长发酵时间，使面团更加松软。

2. 减少酵母用量：高温会使酵母活性增强，因此你可以减少酵母的用量，以防止面团过度发酵。不过要注意，减少酵母用量可能需要相应延长发酵时间。

3. 加入冷水：在制作面团时，可以使用冷水代替常温或温水，以降低面团的温度。这样可以减缓面团的发酵速度，使其更容易控制。

4. 控制室温：在制作吐司面包的过程中，尽量保持室温凉爽。可以打开空调或者使用电风扇来降低室温，以防止面团过于发酵。

第1步、全部材料准备好

第2步、先将液体倒入面包机桶中，再倒入糖、盐、面粉、酵母

第3步、先启动一个揉面程序

第4步、面粉揉成团了

第5步、再用一个完整的“和风面包”程序

第6步、揉面程序全部结束后，可以直接完成后面的发酵、烘烤程序，但我不喜欢那个搅拌棒在里面，所以把它取出来

第7步、 面团再用手重新团圆，放入面包桶中

第8步、盖上盖子，完成剩下的发酵及烘烤程序

第9步、时间到，面包颜色不错，取出后侧着放在晾架上，晾凉后切片食用或者入袋封存

第10步、还不错

材料

面包粉200克，活性酵母5克，糖30克，盐1克，奶粉25克，调和油25克，鸡蛋2个，清水少许。

做法

1、将面包粉、活性酵母、糖、盐及奶粉放入和面盆拌均匀。

2、将鸡蛋打开放入碗中用筷子调均匀。

3、将调好的鸡蛋倒入各面盆和面，加入少许清水，和至用手轻轻可以揉动就好了，太干不好和面不好发酵。

4、交和好的南团用保鲜膜封住静置1小时发酵，至用手指按下后面不回复就可以了。

5、将面团等分成3份用擀面棍擀成长条形卷成卷放入吐司模，用保鲜膜封口再次发酵，发比原来大1.5-2倍可以了。

6、烤箱调到175度预热5分钟，将吐司模放入烤箱烤40分钟称即可。

夏天，有什么合适做的小甜点?最近好像西米好火呀？

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

夏天，适合做的小甜点还是很多的，最简单的如style="font-weight: bold;">水果捞、西米露、牛奶小方、酸奶、白凉粉等都非常爽口美味，做法也是很简单的。也可以做一些清爽美味，口感顺滑的慕斯蛋糕，做法比上面略微多一些步骤，但是口感是更值得期待的。

西米最近几年都是很火的，比如椰汁西米露，芋圆烧仙草、杨枝甘露里其实都可以用到西米，口感q弹，成品晶莹剔透，非常讨喜，特别适合饮品里添加，最近几年真的是要有超过珍珠做饮品界网红的潜质呢！今天就分享一款杨枝甘露的做法，喜欢的伙伴可以做起来哟！

食材：

芒果肉：350g，纯牛奶：250ml（一盒），细砂糖：适量，

清水：1L,小西米：40g，冰饮用水：适量，

装饰：芒果块、红西柚肉、淡奶油：适量

制作步骤：

1、芒果切块，不规则的用来打芒果泥，留比较漂亮的芒果块做装饰。

2、纯牛奶+芒果肉打成芒果泥，冷藏备用。

甜品是夏季的唯一解药，在炎热的夏天来上一份冰凉爽口的甜点饮品是多么幸福的一件事情。说到夏天那么最具有代表性的水果就是西瓜了，相信很多朋友也是对西瓜钟爱不已。

西瓜作为消暑降温的必备良品，清爽解渴，甘味多汁，是盛夏的佳果。同时西瓜也可以用来制作甜品，口感也是非常的好哟。

今天我们就来教大家制作一款好喝的西瓜椰奶西米露

西瓜椰奶西米露

材料：

西瓜：200g 西米：30g 椰汁:70g 淡奶油:30g

蜂蜜：5g 冰块：适量 薄荷叶：一片

步骤：

1：西米提前放入温水中浸泡5分钟，随后倒入锅中煮至沸腾，大约10分钟左右后将火温关掉，在热水中焖上20分钟，将西米捞出，放入清水中浸泡5分钟至透明即可。

2：用挖勺器挖出三颗西瓜小球，放入冰箱冷藏

你好，我是悠悠，我认为：夏天来一碗冰冰凉的芒果椰汁西米露是不错的选择。

现在时值炎炎夏日，其实可以做很多小甜品解暑，比如红豆沙、绿豆沙或者冬瓜薏米水等等，数不胜数。而西米也的确是夏日甜品的宠儿，在很多甜品里都会看到它的身影，如杨枝甘露。

今天介绍一款做法简单点的芒果椰汁西米露，好看又好吃。黄白相间隐没着透明的西米，还没开吃已经闻到浓郁的芒果和椰浆香味，当吃进嘴里时，浓烈的芒果与椰浆的香甜、夹杂着爽滑晶莹的西米，简直是视觉与味觉的双重享受，来看一下做法吧。

－芒果椰汁西米露－

芒果、椰浆、西米、冰糖

hi 我是颖涵

今年感觉杨枝甘露风大火

各家饮品店全都推出杨枝甘露饮品，款款爆火

杨枝甘露做法其实真的超简单

而且食材也简单好买

在家做上一大瓶放冰箱，随时都能吃

增加两个步骤就能做出杨枝甘露口味的慕斯蛋糕哦～

夏天真的太适合吃慕斯蛋糕了，冰凉清爽

我还特意做了一口小慕斯，体型小巧可爱

一口一个的夏日应季限定哦

到此，以上就是小编对于烘焙美食夏季吃什么好的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食夏季吃什么好的2点解答对大家有用。