烘焙小点心做法蛋挞,烘焙小点心做法蛋挞***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙小点心做法蛋挞的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙小点心做法蛋挞的解答，让我们一起看看吧。

1. 不用烤箱时蛋挞的做法？
2. 芒果蛋挞的家常做法？
3. 自己做蛋挞好做吗？怎么做呢？

不用烤箱时蛋挞的做法？

方法如下：

1.鸡蛋细砂糖搅拌糖融化，不用搅拌出大泡泡。

2.接着倒进纯牛奶搅拌均匀。

3.我这里用的是钛合金锅可以当烤箱用的一口锅，可以500度高温干烧300小时（注意，家里平常用的铁锅，不粘锅什么的不要尝试这样，非常危险）。

4.模具盘铺上锡纸，把蛋挞皮放进去，蛋挞液倒进去，倒八分满就可以了。

5.锅洗干净，无油无水的情况下，把铺好锡纸蛋挞放下去。

6.中火烤25分钟左右，示从透明盖看进去情况而定。

7.完成。

扩展：

蛋挞，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。

芒果蛋挞的家常做法？

1.原料备用。

2.芒果洗净，从中间切开。

3.用刀在果肉上，划十字刀，然后用手推起。

4.用刀取下果肉，放入挞皮内。

5.果肉平均的放入所有的挞皮内。

6.淡奶油，牛奶，糖，炼乳倒入金属容器内。

7.一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。

8.放凉的挞水，放入两个蛋黄。

9.筛入低粉。

10.搅拌均匀。

用料  

　　细砂糖25克、牛奶80克、淡奶油110克、炼奶15克、蛋黄2个、低筋面粉7克、芒果1个、葡式蛋挞皮6个。

　　芒果葡式蛋挞【意泰蒸烤箱】的做法  

　　1、细砂糖、牛奶、淡奶油、炼奶混合一起，电磁炉上小火煮至糖融化。

　　2、凉一下，慢慢重新加入蛋黄中搅均，低粉也过筛重新加入慢慢搅均芒果葡式蛋挞

自己做蛋挞好做吗？怎么做呢？

自己做蛋挞挺好做的。我平常做都是用，两个鸡蛋。特仑苏牛奶一盒（250mL）的，砂糖40克。买现成的蛋挞皮就好了，我这配方出13个，只用13个蛋挞皮就可以了。下面就是具体的步骤。

1先把鸡蛋和和砂糖混合均匀。

2在到入牛奶混合均匀

3将蛋挞皮方入盘中

4将蛋挞液倒入蛋挞皮中9分满。

5放入预热好的烤箱，温度上下火160

烤40分钟。

在此说明每一个烤箱的温度不同，时间和温度主要靠自己掌握。

可以哦

家庭蛋挞做法超级简单！轻松四步搞定

1.可以从网上或超市中买一些蛋挞皮

2.在碗中打入鸡蛋，放入适量纯牛奶和白砂糖并搅拌均匀

3.把搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮中

4.烤箱提前预热好，然后放进烤箱烤二十分钟左右

奶香浓郁、外酥里嫩的蛋挞就做好啦~

主料

蛋挞皮（某宝买的成品）9个 白砂糖25g

纯牛奶100g 淡奶油120g

蛋黄2个 低筋面粉6g

1.先准备以上材料。蛋挞皮提前拿出来解冻噢

2.牛奶+淡奶油混合倒入奶锅，煮至微沸。

3.微沸就是这个状态，有点冒小气泡就可以关火了，加入绵白糖使其溶化，这里用白砂糖也可以的。

4.凉了之后加入蛋黄，低筋面粉搅拌均匀。

5.搅拌好以后，一定要过滤一下。这样做出来蛋挞才会细腻噢！

6.烤箱预热，蛋挞液倒入挞皮中，8分满就好！200度，烤30分钟。注意多观察，表面有一些上色就可以了。每个人烤箱情况不一样，还是根据个人情况多观察喔。

可以在家自己做，很简单动手做起来

我们需要先准备好这些食材：

淡奶油50克；牛奶40克；细砂糖20克；

蛋黄1个；低筋面粉5克；炼乳5克；

成品蛋挞皮5个（网上购买）比较划算

蛋挞皮是需要冷冻进行保存的，因此买回来得蛋挞皮需要保存好，要在做蛋挞的时候要再进行提前取出，只需要让这个蛋挞皮在室温下回温就可以。

然后呢，还需要将这个淡奶油和牛奶进行混合，倒入到这个小锅中，然后再加入这个炼乳和细砂糖，用小火进行加热到这个砂糖融化，然后就可以关火了。

下面呢，还需要等到锅完全冷且不烫手的时候，再加入这个分离好的蛋黄一个。然后呢，还需要加入过筛的低筋面粉，一定是要过筛哦，不然在搅拌后，会有很多搅拌不开的小颗粒的。

最后呢，还需要将这个蛋挞液进行过筛，可以得到非常细腻的蛋挞液。这里需要说明一下，这个蛋挞液一定要在做好后过筛，只有这样做，蛋挞的口感才会更丝滑

然后待这个蛋挞皮也化冻好了，就可以用勺子把这个蛋挞液倒入到挞皮中了，大概七八分满就可以了，注意不要放的太多，否则在高温烤的时候，这个液体会膨胀出来。

到此，以上就是小编对于烘焙小点心做法蛋挞的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙小点心做法蛋挞的3点解答对大家有用。