自制烘焙芒果果茸的做法,自制烘焙芒果果茸的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制烘焙果茸的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍自制烘焙芒果果茸的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芒果茸做法？
2. 芒果果蓉怎么做？
3. nh果胶粉要煮到多少度？
4. 仿真椰子慕斯怎么做，有夹心的？

芒果茸做法？

原料：芒果汁500克，芒果茸200克，奶油芝士100克，蛋黄8只，玉米粉100克，糖50克 　　

制作方法 1.芒果去皮，去核，取肉，打烂成芒果茸。 　　

2.将奶油芝士、糖、芒果茸用搅拌器搅碎，缓慢加入蛋黄搅拌成糊状。 　　3.倒入用芒果汁、玉米粉，拌匀，盛入容器中。 　　

4.放入烤箱中，烘烤温度调到190度，烘烤时间为50分钟。

1、芒果果肉140g；2、柠檬汁25ml；3、纯净水100ml；4、细砂糖55g。

做法

1、芒果清洗干净去皮去核后切块；

2、将芒果果肉和配方中的其他材料混合在一起翻拌均匀；

3、倒入德玛仕榨汁料理机搅打均匀，至完全无颗粒；

4、再倒入受热均匀的平底锅中用中火煮开，期间要用耐高温硅胶铲轻柔的搅拌防止糊底；

5、煮开沸腾冒泡后再改用小火继续熬一会，大约100s左右将芒果的果香味熬出；

6、再改用小火熬制芒果果茸的同时可以用过滤网撇去浮沫，完成后放置室温后冷冻保存，可以长达1个月左右。

芒果果蓉怎么做？

1

芒果清洗干净去皮去核后切块；

2

将芒果果肉和配方中的其他材料混合在一起翻拌均匀；

3

倒入德玛仕榨汁料理机搅打均匀，至完全无颗粒；

4

再倒入受热均匀的平底锅中用中火煮开，期间要用耐高温硅胶铲轻柔的搅拌防止糊底；

5

煮开沸腾冒泡后再改用小火继续熬一会，大约100s左右将芒果的果香味熬出；

nh果胶粉要煮到多少度？

芒果库哩（共计：598 克）

510 克……芒果果茸

27 克……百香果果茸

53 克……细砂糖

8 克……NH果胶粉/苹果果胶

步骤：

1、将两种果茸在厚底平底锅中混合加热至50℃，加入提前拌匀在一起的细砂糖和NH果胶粉，搅拌并煮至85℃。

2、将煮好的库哩倒在模具内的海绵蛋糕上，使之形成均匀的一层，静置待其凝结后，速冻。

3、冻结后，裁切为4.5x7cm的形状，待用于作为慕斯的夹心。

仿真椰子慕斯怎么做，有夹心的？

好的，看完一定动手做啊！不能嫌麻烦！生活还是要有点仪式感，就是要好好耐心去经营。

1、先说慕斯，慕斯一般就是喜欢的口味材料➕吉利丁片混合然后冷藏，但是做这个就得冷冻了。

吉利丁片30g提前用凉水泡软；拿个小锅，把糖35-50克（爱吃甜的就多放）、牛奶100g和椰子果茸100g混合小火咕嘟咕嘟；

混入吉利丁搅拌搅拌，放在一边；

淡奶油250g打发，小尖尖出来，与吉利丁混合搅拌均匀；

注入球形磨具；冷冻。

2、我比较爱吃苦一点的，一般会选黑巧，隔热水融化，搅均；容器选择深一点的。

3、脱膜，插根筷子固定住慕斯，放入巧克力液体里，拿出来等巧克力干。

4、用粗毛刷子轻擦巧克力表面，有粗糙的纹路就可以了。

[偷笑][偷笑][偷笑]不要怕麻烦，放下手机就去试试吧！我准备过几天再把这个拍成视频。

到此，以上就是小编对于自制烘焙芒果果茸的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制烘焙芒果果茸的做法的4点解答对大家有用。