烘焙箱晒番薯干的做法,烘焙箱晒番薯干的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙箱晒番薯干的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙箱晒番薯干的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 商用红薯干做法？
2. 自晒番薯干是怎么做的？

商用红薯干做法？

原材料】：地瓜。

【制作过程】：

1、我们先把准备好的地瓜一分为二（如果是个头比较大的地瓜，就要一分为四，这样比较好熟）。

2、地瓜都切好了以后，放到蒸锅里面，上锅蒸熟（中间可以查看一下地瓜的成熟度，用一根筷子检验一下就好，什么时候筷子能轻松扎透地瓜以后就可以了）。3、等到地瓜熟透以后，用一个夹子把它们都夹出来，放在案板或者是干净平整的地方晾凉。

4、等到地瓜彻底的凉透了以后，把它们的皮都剥去（蒸熟的地瓜皮很好剥，轻轻一撕就掉了），然后再把地瓜切成条，不要太薄，厚一点会更好吃。

5、把切好的地瓜条摆放在烤盘里面（记得烤盘上先铺上一层锡纸，这样烤的时候受热会比较好，也比较均匀），放入烤箱，上下150度烤三十分钟，喜欢干一点的，可以烤一个小时。

6、一个小时以后我们爱吃的地瓜干就烤好了，稍微晾一下就可以吃了！

首先需要购买红薯，可以在网上购买或者去菜市场超市购买都可以，紫薯个人觉得会没有红薯那么软糯，红薯更适合做红薯干，另外需要准备一个晒红薯干的竹筛，我在网上买的，也不贵，二十来块为了让红薯干软糯而甜，我们在买回来以后，建议先在太阳下晒几天，让红薯干变软，然后在放在地上晾几天，注意一定要防潮，放在干燥通风的地方洗净，然后把两端尖的地方削去，然后再蒸熟看红薯干的数量而选择蒸的时间，不要蒸太久，这样红薯会变得太烂，甜分也会失掉太多，如果不确定要蒸多久，那么大概20分钟左右，可以用筷子试一下红薯的软硬红薯蒸熟以后，拿出放凉，然后再用刀切成薄片，也不要切的太薄，会影响口感，切的时候要轻而快，不然容易切烂注意，在做这件事前，一定要看天气预报哦，需要连续在大太阳下暴晒3天左右，红薯才能晒干晚上的时候，可以收进家里，如果天气闷热，一定要用风扇吹着，或者打开空调，尤其是晒制第一天的时候，不然容易坏掉就前功尽弃了这是晒制成功的红薯干，很甜很好吃，虽然市面上也能买到，但是自己做的就是不一样哦

首先，挑选红薯，要求好的，没有霉烂，没有黑点的。洗干净，去皮。然后放到大锅里放水煮，也可以像蒸包子一样蒸，熟透就可以了。再然后放到盆里面碾碎，碾的时候可能放点桔子皮，切碎了放到一起碾。稍微压实一点成形，放置一个晚上的时间，让水分干一点，接下来就按照自己喜欢的形状用刀切，切薄一点，放到竹铺上面在太阳下面晒，晒干就可以了。

主料：红薯1500g；

辅料：水适量

自制红薯干

1，食材：红心红薯。

2，红薯洗净，放入蒸锅。

3，大火蒸十五分钟左右取出。（根据红薯大小延长或缩短时间，红薯要蒸透）

4，稍微晾凉后剥去红薯皮。

5，用刀切成1.5厘米见方的条

6，切好的红薯条码放在晾网上放在太阳下自然风干。

7，这是晾晒了两天的，软硬程度刚刚好。

自晒番薯干是怎么做的？

用料：红薯四五斤

步骤：

1.选红薯最好选那种黄心的，我买回家在阳台放了好几天（去去水分容易甜些），洗净去皮。

2.把去了皮的地瓜切条，切的不要太细要不晒干就成丝了，切的跟手指粗细就差不多。

3.把红薯条码放在笼屉上，我放了两层笼屉，开锅后大约十分钟左右就熟了，也可以打开锅盖用筷子插一下红薯条，轻易的可以插投说明熟了，这个很容易熟的。

4.蒸好的薯条凉凉，轻轻拿出放在盖垫上或竹簸箕，这种透气性好容易晾晒，放在太阳照到的地方晒一两天，中间多次翻一翻，为了加速晒干的速度，这时可以放烤箱里打开热风上下模式烤个三四十分钟，温度150左右就行温度不要太高，烤好我又晾晒了大半天就OK了

5.烤的时候小心直接烤糊或烤的太干了，烤的还有些软就可以了，可以再晾晒一下就可以了。

6.软硬正好，只是这个时候的地瓜不是太甜，主要还不到时候。

到此，以上就是小编对于烘焙箱晒番薯干的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙箱晒番薯干的做法的2点解答对大家有用。