小烤箱烘焙低卡面包做法,小烤箱烘焙低卡面包做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小烤箱烘焙低卡面包做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小烤箱烘焙低卡面包做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 低筋粉面包烤箱做法？
2. 小面包烤箱做法？
3. 小排包面包做法烤箱？

低筋粉面包烤箱做法？

1.所有材料和成面团后加入黄油，揉面至能撑出薄膜，然后发酵至原来的两倍大。

2.发面的时间做馅料，将除椰蓉以外的馅料全部放入碗中，隔水加热拌至融化。

3.然后倒入椰蓉拌匀即成椰蓉馅。

4.取出面团，分割成每50克的小面团。

5.将小面团分别擀薄后卷起。

6.再将面卷擀成饺子皮一样的圆形，上面放椰蓉馅。

7.包好后收口向下并按扁。

8.先用刀给椰蓉包打上4道对称的划痕，再在3/2处割开成花瓣样。

9.放入32度的烤箱中做二次发酵。

用料

低筋粉300  牛奶140   糖30

奶油   65   盐3    酵母3

黄油35     鸡蛋25

步骤 1

和面和发酵程序和高筋面包相同。

步骤 2

发酵至土司盒高度。

步骤 3

预热烤箱 180度 上下火30分钟。

低粉黑芝麻杂粮咸面包】

材料：低筋面粉150克，黑芝麻杂粮混合粉100克，发酵粉3克，盐4克，黄油15克，水120克，鸡蛋1个。

做法：

1.将所有材料和成面团，揉至拉开能看到薄膜的状态最好，然后发酵至原来的两倍大。

2.取出面团，整理分割成同等大小的面剂子，然后擀成长方形薄片。

3.卷起，然后再擀薄卷起，两次。

4.取一个面卷擀开成椭圆形，竖着卷起即成面包坯。

5.全部卷好后排放入烤盘，32度，做二次发酵。

6.面包坯发大一倍后，放入烤箱，上下火150度，15分钟烤焙即可。

首先，准备好低筋面粉、酵母、水和盐等材料。将面粉放入盆中，加入温水搅匀。将酵母融化后拌入面糊中，加入适量的盐调味。

揉面的时候，先将面团放在案板上，手掌顺时针转动面团，用力揉至面筋充分发达。发酵的时间因温度而异，一般为1-3小时。将面团搓成橄榄球形状，放入面包烤盘中。

烤箱温度预热至200度，20-30分钟即可。切片食用即可。需要注意的是，低筋面粉对于面包的质地较为柔软，不够蓬松，可能需要一些技巧来处理。

小面包烤箱做法？

食材清单：鸡蛋 1个，牛奶120克，面粉280克，蛋液少许，黄油30克，盐2克，酵母粉4克，白糖 40克，熟芝麻适量。

烹饪步骤：

1.除了黄油，把所有的材料放进去，盐和糖对角放，酵母粉放最上面，按和面团键子，23分钟。

2.把黄油放进去，继续按和面团键，23分钟，把面放在面包机里发酵，按发酵键30分钟，面团发两倍大，按一下不缩回。

3.拿出来揉面团，排气，也可以在面包机里操作，把面团分成等大的剂子，揉成圆团，放烤箱里发酵十分钟。

4.刷上一层蛋液，撒上熟芝麻，放入烤箱中层，上下180度烤20分钟。

小排包面包做法烤箱？

除黄油，盐以外所有材料放进面包机（牛奶看情况加），揉至三光，然后加入黄油和盐，揉出手套膜，用保鲜膜包好松弛20分钟

烤盘上刷上一层油。20分钟后，把面团分成12-16个小剂子，分别团圆，擀成牛舌状，卷起来，搓成中间鼓两头尖的样子，接口朝下放进烤盘，排排好

1.用后油法将面团和好，并揉至扩展阶段。加保鲜膜室温发酵至2倍大

2.发酵好后，揉出汽泡。分成12等份。每份约40克，滚圆后松弛15分。

3.取一个面团擀开成椭圆型。

4.压薄底边，从上至下卷起。

5.收口捏紧，将所有面团做好后放上涂好黄油的烤盘，留一定间距。二次发酵至两倍大（40-60分钟），涂好表面蛋液，入预热好的烤箱，180度上下火中层20分钟。

到此，以上就是小编对于小烤箱烘焙低卡面包做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小烤箱烘焙低卡面包做法的3点解答对大家有用。