自制烘焙小面点心的做法,自制烘焙小面点心的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制烘焙小面点心的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自制烘焙小面点心的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 杂粮窝头面粉的用法？
2. 马蜂菜窝窝头的家常做法？

杂粮窝头面粉的用法？

主要材料：玉米面100克，中筋面粉200克，酵母粉3克，白糖5克，开水100克，温水90克，

步骤:

1、首先我们准备100克玉米面，少量多次地加入100克开水烫面，搅拌成小颗粒状。

2、晾至温热后加入200克中筋面粉，3克酵母粉，5克白糖促进发酵，然后给它混合均匀，再加入90克温水。

3、搅拌成絮状，再揉成面团，按照这个和面方法，做出来的窝窝头口感是很好吃的，吃起来有滋有味。

杂粮窝头面粉是一种由多种杂粮混合而成的面粉，它的口感香糯、营养丰富，适合用来制作各种面食和糕点。以下是杂粮窝头面粉的用法：

1. 制作窝头：将杂粮窝头面粉加入适量的水，揉成面团，再将面团分成小块，用手搓成圆形窝头，放在蒸锅中蒸熟即可。

2. 制作馒头：将杂粮窝头面粉加入适量的水，揉成面团，再将面团发酵后，分成小块，用手搓成馒头形状，放在蒸锅中蒸熟即可。

3. 制作面条：将杂粮窝头面粉加入适量的水，揉成面团，再将面团擀成薄片，切成条状，放在沸水中煮熟即可。

4. 制作糕点：将杂粮窝头面粉加入适量的水，揉成面团，再将面团分成小块，做成各种糕点，如饼干、蛋糕等。

马蜂菜窝窝头的家常做法？

食材准备：

马蜂菜、面粉、盐、蒜、芝麻酱、辣椒油、蚝油、生抽

做法步骤：

马蜂菜择去老叶，清洗干净控干水份，放菜板上切碎放入和面盆里，撒入适量盐翻拌均匀，少量多次的加入面粉，边加边搅拌，拌制马蜂菜上都裹上一层干面粉，再加入少许水，用手揉成软硬适中的面团，取大概80克重量的面团，团成圆球状再用大拇指按个窝，做成窝窝的形状



蒸笼里铺上湿笼布，依次放入做好的窝窝头，开大火水开以后蒸15分钟，15分钟以后就可以盛出，蘸料做法：蒜去皮用蒜臼捣成泥，把蒜泥倒入小碗里，放入适量生抽、蚝油，20克芝麻酱，20克辣椒油搅拌均匀.



马蜂菜窝窝头是一道以马蜂菜（又名红薯叶、南瓜叶等）为主要原料的中式点心。它口感清香、松软，营养丰富。以下是一份简单易做的马蜂菜窝窝头家常做法，供您参考：

所需材料：

1. 马蜂菜 - 200克

2. 面粉 - 200克

3. 水 - 适量

4. 细砂糖 - 20克

5. 盐 - 1/4茶匙

6. 玉米油 - 适量

步骤：

1. 将马蜂菜洗净，去除老叶和黄叶，用开水烫1-2分钟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。

一.首先把从地理挖来的200克马蜂菜冲洗干净，再用刀切碎，放入盆中备用。

二.根据个人的口味，再往盆中加入适量的盐和油。搅拌均匀，再加入200克的面粉搅拌均匀，再加入110克的温水，边倒边搅拌，搅拌成棉絮状，再用手揉成软硬适中的光滑面团。

三.揉好之后面团不用醒，直接用手揪成一个小面剂子，用手整理成圆形，再用大拇指从面团的中间捏成窝窝头的形状。这样一个马蜂菜窝窝的生柸就做好了。

四.全部做好之后，蒸锅中倒入适量清水，再往蒸锅中放入蒸笼，把做好的马蜂菜窝窝头生胚放入蒸锅，大火烧开转中小火蒸15分钟，一道鲜香味美，马蜂菜窝窝头就做好了，喜欢的朋友试试吧！特别的美味，尤其是老人也爱吃这种野菜。

到此，以上就是小编对于自制烘焙小面点心的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制烘焙小面点心的做法的2点解答对大家有用。