烘焙甜品蛋挞做家庭做法,烘焙甜品蛋挞做家庭做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙甜品蛋挞做家庭做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙甜品蛋挞做家庭做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 家制蛋挞的方法？
2. 蛋挞皮做蛋挞家常做法？

家制蛋挞的方法？

1、材料：蛋挞皮、鸡蛋、白糖、纯牛奶。

2、准备2个鸡蛋、40克白糖以及200克纯牛奶，这个是12个蛋挞的量，如果喜欢甜一点的可以多准备一点白糖。把鸡蛋打入碗中，加入40克白糖，不停的搅拌，最后加入200克牛奶，继续搅拌，尽量搅拌的时间长一点，让白糖充分的溶化。搅拌好了之后，把鸡蛋液过滤一下，也可以不过滤，看个人喜好。

3、烤盘里铺上一层，然后放上蛋挞皮，这是在我们镇上的超市里买的蛋挞皮，一般糕点店里也会有。把准备好的鸡蛋液装入蛋挞皮里面，千万不要装得太满了，一般7-8成满就可以了，如果太满了，烤的时候很可能就会溢出来。

4、把烤箱预热，把准备好的蛋挞放进去，上下火200度，烤20-30分钟左右。因为每个人的烤箱不一样，所以烤的时间会有点差别，大家可以根据蛋挞的颜色来稍微调整一下烤的时间，不要让蛋挞烤糊了就可以了。

5、烤的时间到了，把电源关了，取出烤好的蛋挞，一股浓浓的香味就出来了。把蛋挞稍微放凉一下，就可以开吃了。

用料

冷冻蛋挞皮 10个，淡奶油 110克，牛奶 75克，细砂糖 30克，蛋黄 2个

低筋面粉 8克

蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）

步骤 1在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀

家庭自制蛋挞，用时较短，做法简便，食材简单，味道甜美。

原料：面粉、牛奶、鸡蛋。

做法步骤：

第1步、碗中打两个鸡蛋。

第2步、放入一勺白糖。

第3步、加入200克牛奶，充分搅拌。

第4步、在过滤网中过滤。

牛奶 (100克)

细砂糖 (25克)

鸡蛋 (两个)

淡奶油 (65克)

蛋挞皮 (适量)

方法/步骤

碗里准备牛奶100克，细砂糖25克，鸡蛋两个。搅匀打散。再加淡奶油65克，再次搅拌均匀。

将蛋挞液过筛倒量杯中。

倒入蛋挞皮九分满放入预热好的烤箱200度。烘烤25分钟左右。

取出即可食用。

蛋挞皮做蛋挞家常做法？

蛋挞是一道受欢迎的甜点，下面是蛋挞的家常做法：

材料:

- 面粉：200克

- 黄油：100克

- 细砂糖：30克

- 冷水：适量

做法:

1. 将面粉放入一个大碗中，加入细砂糖，搅拌均匀。

原料：低筋面粉、高筋面粉、黄油、淡奶油、牛奶、炼乳、蛋黄、细砂糖、盐、水。

做法步骤：

第1步、把所有该准备的食材工具准备好。

第2步、先做蛋挞皮，将130克的低筋面粉，15克高筋面粉，20克黄油，2.5克细砂糖，1克盐混合在一起揉成光滑的面团。

第3步、用保鲜膜把面团包起来，放冰箱冷藏20分。

第4步、将90克的黄油放入保鲜袋。

第5步、用面棍将黄油压薄成长方形，放入冰箱冷藏20分钟。

第6步、拿出冷藏好的面团，用面棍压成薄薄的长方形。

第7步、将冷藏好的黄油放入面片上。

第8步、将四周的面片把黄油包裹好。

准备食材和工具：低筋面粉130克，高筋面粉15克，黄油20克，细砂糖2.5克，盐1克。

将低筋面粉和高筋面粉混合在一起。

将黄油切成小块，加入面粉中。

用手指将黄油和面粉搓揉均匀，直到形成类似沙粒的颗粒状。

加入细砂糖和盐，继续搓揉均匀。

逐渐加入适量的冷水，搅拌成面团。

将面团放在案板上，用手掌压平，然后用刮刀将面团从案板上刮起来。

将刮起的面团重新揉搓成团，重复以上步骤2-7，直到面团光滑有弹性。

用保鲜膜将面团包裹好，放入冰箱冷藏20分钟。

取出冷藏的面团，将其分成小块，按照蛋挞模具的大小擀成薄皮。

到此，以上就是小编对于烘焙甜品蛋挞做家庭做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙甜品蛋挞做家庭做法的2点解答对大家有用。