烘焙机烤酸木瓜的做法,烘焙机烤酸木瓜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙机烤酸木瓜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烘焙机烤酸木瓜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南的酸木瓜果脯怎么做？
2. 酸木瓜干果脯的做法？
3. 酸木瓜干怎么吃？
4. 如何做木瓜酸？
5. 怎么腌酸木瓜好吃又脆？

云南的酸木瓜果脯怎么做？

1. 原料处理：选取无病虫害，无腐烂的生鲜木瓜，因为生木瓜有一定脆度，如果熟木瓜口感就不好了。木瓜应削皮去籽，进行切片成0.2至0.3厘米厚度的木瓜片，待用。 　　

2. 配制发酵液，为了加快发酵速度，最好用冷开水在其中加入1%食糖及3%食盐。 　　

3. 把发酵液倒入木瓜片中，或把木瓜片加到发酵液中都一样，但要压紧，尽量把空气排出，在瓜片上面加入1—2%去皮大蒜、辣椒、生姜片等，要求发酵液浸过原料表面，也就是不要露出空气，最后在最上面加入少量三花酒，然后加盖密封。 　　

4. 乳酸发酵：菌种来源问题，可以从空气或瓜类表面分离培养，一般不用加入纯培养种，利用空气或原料表面上就附有乳酸菌，在发酵液中，这些乳酸菌很快生长发育，而生成乳酸，在25℃左右气温下，一般3—4天乳酸生成量可达到高峰，然后生成量又下降，这样4—5天发酵便可结束，无味木瓜就变成酸味肉柔和而具乳酸芳香的酸木瓜了

酸木瓜干果脯的做法？

首先，将新鲜的木瓜去皮后切成薄片，用盐腌制一段时间。

接着，将腌制好的木瓜片放在通风的地方，让其自然风干。待木瓜片变得干燥后，将其放入锅中，用少量的油炒至微黄。

最后，将炒好的木瓜片盛入碗中，加入调料和柠檬汁，即可食用。

1、将酸木瓜削皮，切片，不用太薄。切片可以从外面转着切，不要期待几半，把里面的核留下来；

2、切好后用少量食盐腌几小时，腌出的水可以留下用来做凉拌什么的；

3、接着把木瓜放到簸箕里晒一会儿，将木瓜表面的水分晒干一些，也不要晒太久而太干，以免影响之后吸收糖；

4、把晒好的木瓜放到容器里，喜欢甜口味的可以适当加入白糖，均匀地搅拌在木瓜表面，可以多揉一揉，让木瓜更充分地吸收白糖的甜味；

5、将拌好的木瓜静置，待木瓜片充分吸收糖份后放到簸箕里再晒，晒得差不多就可以收起保存啦。

酸木瓜干怎么吃？

酸木瓜干可以直接食用，也可以用来泡茶或加入热水中冲泡成饮料。你可以将酸木瓜干切成小块，作为零食直接食用，口感酸甜可口。

如果你喜欢酸味更浓郁的口感，可以将酸木瓜干浸泡在温水中，让其软化后食用。

此外，你还可以将酸木瓜干加入沙拉、果汁、冰淇淋或烘焙食品中，增添酸甜口感和香气。无论是单独食用还是加入其他食物中，酸木瓜干都是一种健康美味的选择。

如何做木瓜酸？

原料：木瓜、糖和醋精。做法：

1、选取生木瓜，没有转黄的木瓜；

2、去皮，切片（2-3mm）。加盐（20g/kg木瓜），用手搅拌，边搅拌边用力抓捻木瓜，直到木瓜软下来为止，一般抓捻时间为2分钟；

3、然后用暖开水（40度左右）冲洗去一次。在里面加入适量的糖和醋精（喜欢吃辣的加点辣椒）然后搅拌均匀，等待10分钟就可以吃了。

1.主料250克木瓜 配料适量白醋 适量盐 适量 木瓜切片,洗干净,盐撮软.掩20分钟后洗干净备用

 2 .锅里加入醋后冰糖烧开.放凉备用

 3 .把木瓜放入做好的醋里面泡上1个小时即可吃 

怎么腌酸木瓜好吃又脆？

主料250克木瓜 配料适量白醋 适量盐 适量 木瓜切片,洗干净,盐撮软.掩20分钟后洗干净备用2 锅里加入醋后冰糖烧开.放凉备用3 把木瓜放入做好的醋里面泡上1个小时即可吃小贴士 过程中不要加水.就用醋和糠就可以.糖的分量就看自己喜欢.要是喜欢甜一点就加多一点.水刚好淹过木瓜就可以了

到此，以上就是小编对于烘焙机烤酸木瓜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙机烤酸木瓜的做法的5点解答对大家有用。