知麦人烘焙椰蓉羊角做法,椰蓉羊角包

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于知麦人烘焙椰蓉羊角做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍知麦人烘焙椰蓉羊角做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊角包的家常做法烤箱？
2. 双色牛角面包的做法？
3. 蛋糕裱花培训学校都有哪些课程？

羊角包的家常做法烤箱？

材料准备：高筋粉210g、牛奶 70ml、鸡蛋1个、酵母粉4g、糖50g、黄油25g、盐2g。

三、制作流程：（共7步）

1、将所有材料以此倒进厨师机。

2、开2档揉10分钟后转3档揉30分钟。

3、将揉好的面团放入保鲜袋醒面15分钟发酵3小时。

4、将发酵好的面团分为六等分并擀均匀。

5、卷出羊角的形状并发酵2小时。

6、发酵后的羊角面包刷上蛋液并放入烤箱，170度烤20分钟。

7、最后香喷喷的羊角面包出炉咯。

双色牛角面包的做法？

要准备食材有：高筋面粉200克、低筋面粉40克、鸡蛋2个、黄油130克、纯牛奶100克、白砂糖30克、食用盐2克、酵母2克、黄油1555克、鸡蛋液适量

第一步：和面：准备一个大碗，依次放入牛奶、鸡蛋、糖、盐、高筋面粉、低筋面粉、酵母，然后和面，

第二步：当面和成一团后，加入25克黄油继续和面，面团和到光滑的扩展阶段即可，室温下发酵半个小时。

第三步：静置好的面团擀成长方形片状，放入冰箱冷冻室冷冻半个小时

第四步：切130克黄油，尽量切成规则的四方形薄片，室温下放置10分钟

油皮： 中粉 150克 猪油 53克 细砂糖 15克 水（抹茶粉，红曲粉少量） 67克 油酥： 低筋面粉 135克 猪油（抹茶粉，红曲粉少量） 67克 椰蓉馅： 椰蓉 70克 全鸡蛋液 40克 奶粉 25克 黄油 40克 45克 双色开口酥的做法 将油皮所有材料混合拌均匀揉成面团光滑，平等分成两份，分别加入少量抹茶粉，红曲粉揉均匀颜色自己感觉满意，松弛20分钟将油酥所有材料混合拌均匀，平均分成两份，分别加入少量抹茶粉，红曲粉拌均匀颜色到满意，松弛20分钟将椰蓉馅材料混合拌均匀，放进冰箱冷藏备用将油皮和酥皮面团，分别分成每一个大小均匀面团，平均等18个取一份油皮包入酥皮同样颜色面团，收口压扁，收口朝上，用擀面杖擀成舌型在一头卷起来，其它同样方法完成盖上保鲜膜静置15分钟后取一份面团再次擀成舌型，卷起来，其它同样方法完成静置15分钟，盖上保鲜膜将椰蓉馅分成大小均匀，18个取一份面团压薄包入椰蓉馅收口，底面潮下用刀切开成十字，切到椰蓉馅就可以（这种做法是单色过程）另一种做法，取一份面团，中间切开成两份，取一份面团压扁包入馅料，收口（这是做双色过程）再取一份不同颜色面团，压薄包入，收口（里面包馅面团小，外面大）同样用刀切开十字，将烤盘铺上铝纸，放进烤盘摆放好，烤箱预热，160度烤，30分钟成品

蛋糕裱花培训学校都有哪些课程？

重庆新东方烹饪学院以培养精通西点制作、懂经营、擅管理，拥有创业能力的符合现代市场西点行业为目标的技术型人才，并具备独立开店的能力。

学习内容：

一、艺术裱花类：基础花边类（基础点、线、花边、吊边等）、面坯抹制（直角面、圆弧面、方形面等）、花卉类（玫瑰、百合、牡丹、康乃馨等）、生肖类（12生肖）、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕、婚庆蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕；

二、面包类：甜面包、欧式面包、法式面包、丹麦面包等；

三、干点类：饼干、派、塔、清酥、混酥；

四、甜点类：布丁、果冻、奶茶等；

五、慕斯类：草莓慕斯、乳酪慕斯等；

六、蛋糕类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、乳酪蛋糕、裱花蛋糕等；

七、巧克力、饮品：巧克力糖、巧克力插件、果饮。

到此，以上就是小编对于知麦人烘焙椰蓉羊角做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于知麦人烘焙椰蓉羊角做法的3点解答对大家有用。