大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙黄油蒸芋泥的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烘焙黄油蒸芋泥的做法的解答,让我们一起看看吧。
芋泥要不要加黄油?
芋泥有着很好的预防和控制肥胖的功效,因为芋泥当中含有丰富的膳食纤维,而膳食纤维能够吸水膨胀,增加饱腹感,进而避免摄入其他过多的能量。
芋泥的做法不用淡奶油?
"芋泥 300g","糖 适量","奶油 15g","鲜奶 适量","糥米粉 适量","地瓜泥(可省略) 100g","面粉 适量"
做法
step1
1: 芋泥馅做法:芋头切片放入大同电锅,外锅1.5杯水蒸熟软后趁热加入糖、奶油,用叉子压成泥且拌匀后,试一下甜度(要比平常的口味稍甜些),再加入鲜奶调和成略微溼滑的溼度,最后加入适量糥米粉,揉至容易塑形的程度。
step2
2: 将拌好的芋泥捏成丸子状,喜欢的话中间可包入地瓜泥(地瓜蒸软后趁热拌入少许糖一起压成泥),外层沾上一层薄薄的面粉即可下锅油炸。
用料
100ml糖 30g无盐黄油 10g芋头 200g紫薯 100g炼奶 不放也行
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芋头紫薯蒸20分钟,用筷子能轻易戳一个洞
步骤 2
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芋泥豆乳怎么做?
1.将芋头去皮切片,放入锅里蒸熟。乘热捣成泥状。
2.锅里倒入适量的油,把芋泥放入用中火一边炒一边加入白砂糖,炒到水分稍干后盛出。
3.装入碗(也可以再放入锅蒸一下)在面上放入红枣,枸杞装饰即可。
用料
蛋糕体
蛋清 3个糖 18g低筋面粉 25g芋泥 荔浦芋头 305g紫薯 95g糖 25g淡奶油 40g牛奶 130g豆乳酱 自制豆浆 300g糖 18g蛋黄 3个黄油 16g低筋面粉 30g玉米淀粉 10g熟黄豆粉
步骤 1
蛋糕体 蛋清分次加入糖打发至硬性发泡,然后筛入面粉,用翻伴法快速伴匀,避免消泡,放入烤箱160度,20分钟。烤出来会有些干,不过没关系,配上芋泥和豆乳酱后口感非常软绵。
步骤 2
芋泥部分 把芋头和紫薯切块,蒸好后放入料理机,加入芋泥部分所有的材料,然后开启料理机,打完以后非常绵密,虽然刷料理机的我是崩溃的,但是吃到嘴里的那一刻一切都值得。
芋泥豆乳准备的食材有:无糖豆浆300ml,零卡代糖10克,脱脂奶粉25g,淀粉15g,芋泥适量。
1.豆乳酱制作材料: 无糖豆浆300毫升 0卡代糖10克 脱脂奶粉25克 淀粉15克
2.把所有材料都倒进不粘锅里,搅拌至无颗粒(这个时候还没有开火)
3.开小火不停地搅拌~搅拌(一定要全程小火慢慢熬)
4.慢慢变浓稠了
5.大概底部开始冒小泡就可以关火了,因为冷却以后会比热的时候更浓稠
6.倒入保鲜盒冷却以后就可以用了,多余的可以放到冰箱冷藏,大概能放三四天。
7.芋泥豆乳盒子制作: 芋头蒸熟压成泥➕纯牛奶搅拌(喜欢甜一点的可以加代糖,我没有加)
8.根据自己的喜好在盒子里铺上芋泥、豆乳、香蕉(因为我芋泥没有加代糖,香蕉可以增加甜度)。
9.最后撒上黄豆粉就可以了。(没有黄豆粉的可以和我一样撒无糖豆浆粉)
到此,以上就是小编对于烘焙黄油蒸芋泥的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙黄油蒸芋泥的做法的3点解答对大家有用。
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