君芝烘焙牛轨糖做法,牛轨糖制作方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于君芝烘焙牛轨糖做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍君芝烘焙牛轨糖做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 君芝燕麦面包的做法？

君芝燕麦面包的做法？

用料：全麦面粉 75克，高筋面粉 75克，水 95克，干酵母 2克，盐 3克，代糖 10克，黄油 5克，即食燕麦片 20克。

步骤：

1.面粉、全麦粉、干酵母、盐、糖先混合，然后加入软化的黄油和水，揉成面团，用力将面团揉半个小时左右。

2.在揉好的面团里加入燕麦片，然后用手揉1分钟左右，将燕麦片均匀揉入面团中。

3.盖上保鲜膜，将面团放在温暖的室温下发酵，发酵到面团变成2.5倍大，需要1个小时-1.5个小时。

4.用手掌将面团压扁，排出气体，可以用擀面杖擀开并折叠1-2次，使气体完全排出。

5.将面团揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。接着将面团压扁，并擀开成为长椭圆形，然后从一头向另一头卷起，边卷边将两边往中间收，形成中间大两头尖的形状。卷好以后将收口捏紧。

到此，以上就是小编对于君芝烘焙牛轨糖做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于君芝烘焙牛轨糖做法的1点解答对大家有用。