烘焙美食作家排行榜,烘焙美食作家排行榜前十名

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食作家排行榜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙美食作家排行榜的解答，让我们一起看看吧。

1. 关于烘焙的书籍？
2. 世界甜品师排行？
3. 有哪些关于咖啡烘焙的书籍？

关于烘焙的书籍？

书名：《烘焙宝典》

作者：吴美珠

出版时间：2005年1月第一版

内容简介：

此书主要内容丰富，是台湾烘焙行业著名烘焙***吴美珠继《西点面包烘焙教室》又一力作。本书着重于完全陌生的新手入门或学校烘焙食品课外辅导的参考，借由本书提供简单易懂的内容，能将快速进入烘焙领域。内容除简要介绍常用原料与器具外，更汇集多年来学习及任教心得，整理出一般初学者最简易做、取材最方便且最受大众欢迎的糕点，通过详细的制作图片与易懂的文字说明，深入浅出，让读者轻松学会一款款简单精致又好吃的点心。

目录：

轻松学会做点心

常用材料介绍

常用器具图鉴

烘焙的基础用语和做法

世界甜品师排行？

“甜品界的毕加索”——皮埃尔·艾尔梅

“野兽派***——胖叔”菲利普·孔蒂奇尼

“闪电泡芙之王”克里斯托夫·亚当

“殿堂级巧克力艺术家”让-保尔·埃万

“创意甜品鬼才”克里斯托夫·米夏拉克

“巧克力‘高定’先驱”皮埃尔·马克里尼

“法国当红女甜品师”克莱尔·海茨勒

1、法国甜品师Mr.OlivierBajard，出生于烘焙世家，被誉为法国国宝级甜点***和世界甜点界的莫扎特，世界甜点冠军，是世界甜点界影响力前三的***，在法国是家喻户晓的著名甜品师；

2、俄罗斯甜点师叶夫多基娅·奥日娜，俄罗斯最负盛名的甜品师，曾为斯大林和苏共中央历任总书记制作过甜点，荣获数枚列宁勋章和社会主义劳动英雄称号，并深受英国女王喜爱；

3、法国甜点师Nicolas Boussin，现今世界最出色的甜品师之一，曾先后为比利时国王博杜安一世以及伊丽莎白女王二世的生日宴会设计过甜品；

4、英国甜点师玛丽贝瑞，英国最知名的甜品师，制作的甜品在英国备受欢饮，同时也深受英国王室喜爱，2009年还被美食作家协会授予终身成就奖；

5、西班牙甜品师Maria Selyanina，西班牙著名甜点***，在西班牙具有很高的知名度，制作的甜点广受西班牙各界喜爱，代表了西班牙甜点界的顶尖水准；

6、美国甜品师Eric Perez，生在法国，15岁就开始学习蛋糕和甜品的制作，世界甜点***，受到包括美国总统在内的世界名流的尊重和赏识；

7、日本甜品***小山进，1964年生于日本京都，日本国宝级甜品***，受其甜品师父亲影响从小接触甜品，是日本家喻户晓的著名甜品师；

8、德国甜点师Marco Rpke，出生于德国汉堡，曾受邀为美国总统布什父子制作西点和蛋糕，还多次为国际巨星妮可·基德曼、摩根·弗里曼、汤姆·克鲁斯、汤米·李·琼斯等制作西点；

9、美国甜点师Buddy Valastro，生于美国新泽西，家族的第四代烘焙***，TLC***秀《Cake Boss》明星；

10、法国甜点师Claire Heitzler，法国当今最出色的甜点师，出生于法国亚尔萨斯、国际知名甜品师；

有哪些关于咖啡烘焙的书籍？

咖啡方面的出了解的不是很多，目前看过觉得比较实用的入门图书是《你不懂咖啡》这本，作者是日本石协智广。

里面有关于咖啡烘焙方面的一些窍门，也有关于咖啡原产地的一些冷知识介绍。读完有一个有一种打开新世界大门的感觉。

推荐这本书的另外一个原因是，文字描写比较客观理性，内文中有***，读起来不会产生读不下去的感觉。

到此，以上就是小编对于烘焙美食作家排行榜的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食作家排行榜的3点解答对大家有用。