烘焙牛奶高钙面包的做法,烘焙牛奶高钙面包的做法大全

kodinid 2024-12-16 5

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙牛奶高钙面包做法问题,于是小编就整理了2个相关介绍烘焙牛奶高钙面包的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 三倍高钙面包的家常做法?
  2. 家庭蒸面包最简单做法?

三倍高钙面包的家常做法?

三倍高钙面包家常做法需要准备一些富含钙质的食材,以确保面包含有高量的钙。通常可以通过添加含钙量较高的食材如牛奶、奶酪酸奶或磨碎的干酪等来增加面包中的钙含量。以下是一种简化版的高钙面包的家常做法:

材料

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(图片来源网络,侵删)

1. 高筋面粉 500克

2. 温水 300毫升(也可以用牛奶代替,以增加钙含量)

3. 干酵母 5克

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4. 糖 50克

5. 盐 10克

6. 橄榄油 30毫升

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(图片来源网络,侵删)

7. 额外添加的高钙食材(如磨碎的奶酪或干酪)100克

家庭蒸面包最简单做法?

1、先在碗中放入400个面粉,在加入40克白糖,接着打入五颗鸡蛋,放入四颗酵母,先将鸡蛋搅散,酵母融化,然后再到50克纯牛奶,30克黄油搅拌均匀这个要多搅一会,最后搅成那种特别光滑细腻的状态,扣上保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵12小时以上。

2、经过12小时冷藏发酵好的面团内部蜂窝非常细腻,再板上多抹一点油,用叠加的方式将它按压排气,接着摁扁将它擀薄,擀成大薄片以后将它三对折,然后再接着擀,以此类推叠三次擀三次,接着将它扣上保鲜膜,放这松弛十分钟

3、松弛好的面团很容易擀开,然后再将它擀成大薄片,这一步要薄薄的擀,越薄越好好,擀好以后将它从头卷起,接着在不锈钢盆里多刷一点油,将卷好的面坯转圈码在里面,最后扣上保鲜膜二次醒发15分钟。

4、醒发好的面坯表面刷上一层蛋黄液,再撒一层黑芝麻,然后扣上保鲜膜,冷水上锅水开以后蒸45分钟,这个具体的时间也要看面坯的厚度来定。

5、时间到后关火闷五分钟,在将它捡出去掉保鲜膜,边部用刮刀轻轻翘一下,将它倒扣出来就可以了。

6、这个家庭版的蒸面包就做好了,特别的蓬松,而且香甜松软层次又好。

最简单的办法是先发酵在烘焙。

1.碗中打入2个鸡蛋,300克面粉,30克白糖,160克牛奶搅成絮状,揉成面团。

2.用洗衣服的手法,放入20克黄油,揉出手套膜。醒发两倍大。

3.揉面排气,分成等份剂子。取一个面剂擀成牛舌壮,放入自己喜欢果干,从一头卷起,都做好以后放入刷过油的模具中,继续醒发。

4.等面包变胖以后刷上一层蛋黄液,撒上黑芝麻

5.凉水上锅,水开计时40分钟,焖两分钟。

美味的家庭蒸面包做好啦!

感谢邀请回答问题。

家庭面包最简单做法是先发酵再烘焙。

原料面包粉、鸡蛋、植物油酵母粉、温水、绵白糖、盐。

1.植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合。

2.、过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟。

3.、揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右。

4.取出面团排气,分成大小一致的面剂子、大小一致利于烘焙。

5.烤盘铺、摆放面包坯子第9步、烤盘铺油纸、摆放面包坯子。

6.二次发酵用烤箱温度40度、时间60分钟左右发酵完毕。

7.二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕,可按照个人喜好、刷鸡蛋液在面包胚上、撒花生碎。

1、家庭最简单面包的做法:首先准备好材料,面粉、鸡蛋、适量的水、黄油和盐。将除黄油外的所有材料放在一起揉成团。分成份放入烤箱发酵,刷上蛋液大火170度烤20分钟即可。

2、面包的营养非常丰富,面包含有蛋白质、碳水化合物脂肪、少量维生素以及钾、镁、锌、钙等微量元素。面包口味多样,易于消化吸收,维持人体每日正常所需,还可以延缓衰老。

到此,以上就是小编对于烘焙牛奶高钙面包的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙牛奶高钙面包的做法的2点解答对大家有用。

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