烘焙店糯米船做法大全图,烘焙店糯米船做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙店糯米船做法大全图的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙店糯米船做法大全图的解答，让我们一起看看吧。

1. 焦糖糯米船做法？
2. 60个糯米船馅料的最佳配方和做法？
3. 糯米船家常做法？
4. 巧克力糯米船做法？

焦糖糯米船做法？

焦糖糯米船

食材：黄油40g、细砂糖45g、蜂蜜15g、玉米糖浆35g、淡奶油15g、盐1g、糯米船16个。

做法：将除糯米船，其他原材料倒入锅中小火煮至冒泡即可关火。

放入糯米船中，至8分满，不要太满了。

以上火160度下火160度烤制17分钟左右颜色上色即可。

60个糯米船馅料的最佳配方和做法？

用料

无盐黄油23克、细砂糖25克、蜂蜜8克、转化糖浆（或麦芽糖）18克、淡奶油8克、杏仁片50克、夏威夷果、腰果、杏仁各10克

步骤 1

把坚果对半切开备用。

步骤 2

主要食材：糯米船外壳60个，黄油45克，淡奶油或者纯牛奶30克，转化糖浆45克，白砂糖45克，蜂蜜25克。

三种馅儿：花生、芝麻60克；杏仁片60克；瓜子、南瓜子、核桃60克

【具体做法】

1、准备好所有的食材，馅儿可以根据自己喜欢去搭配，花生、芝麻、瓜子等都需要提前炒熟或者买熟的，也可以用每日坚果。

2、锅中倒入黄油、牛奶、糖浆、白砂糖和蜂蜜，黄油可以用食用油代替，但是就缺少了奶香味，做出来的成品不够香。

食材：大号糯米船壳 60个，动物黄油 90克，淡奶油 75克，转化糖浆 75克，细砂糖 90克，混合坚果 300克。

第一步：混合坚果切成小颗粒，也可以换成黑芝麻、白芝麻或者杏仁片，不过杏仁片的体积大，只要50克就够了。

第二步：淡奶油、软化的动物黄油、细砂糖和转化糖浆一起放到熬糖的小锅里。

 第三步：糯米船放到烤盘里，中间预留一些空位，28*28厘米的烤盘可以放16个大号的糯米船。

第四步：装有食材的小锅放到火源上，中小火加热，搅拌到融化，一直熬到锅里的液体煮开冒泡，有些淡淡的***。熬糖的时候一定要守着熬，几分钟就可以熬好，别熬过头了。

第五步：放入切好的混合坚果，和糖浆熬到微微黏稠的程度关火，放凉几分钟颜色会变深一些。

第六步：用勺子把熬好的坚果糖浆舀到糯米船里，先不要装太满，剩下部分的再补一点。

糯米船家常做法？

糯米船是一道传统的南方美食，常见于湖南、江苏、浙江等地，也是家常菜。制作糯米船首先需要准备好糯米和各种配料，如猪肉、香菇、莲藕、粉皮等，将其混合调味后包入糯米皮中，再用蒸锅蒸熟。其口感软糯，香味浓郁，营养丰富，极具风味。其中，糯米皮的制作需要特别注意糯米的水分和温度，以避免糯米皮太硬或太黏，破坏了糯米船的美食口感。总之，制作出一道美味的糯米船需要耐心和技巧。

1.把黄油、砂糖、淡奶油、2种转化糖浆、蜂蜜分别放入锅中。

2.中小火加热至泛泡泡。

3.即可关火，加入杏仁片。

4.用刮刀翻拌均匀。

5.倒在油纸或保鲜膜上铺开，宽度与糯米船的长度一般，放入冰箱冷冻半小时。

巧克力糯米船做法？

步骤 1

准备无水干净的打蛋盆，将巧克力，可可脂，黄油秤量好备用

步骤 2

将糯米船摆放好烤箱提前预热

步骤 3

烤箱热风模式，120度10分钟左右将糯米船烘烤后取出备用

步骤 4

将腰果碎120度热风模式烘烤10分钟左右备用

步骤 5

将淡奶油加热至微沸，倒入巧克力中拌匀，打蛋盆坐热水继续软化，乳化成丝滑柔顺

首先，将已经熟透的糯米饭均匀地压在模具底部和四周，形成船型。

然后，在巧克力片中小火加热融化，将融化的巧克力均匀涂抹在糯米船的内壁和底部，待其凝固后，可倒入适量的巧克力糖果或是果干等作为船舱的装饰。

最后，用各种糖霜和糖果装饰船身，待其全部凝固后，即可用来招待客人或是自己享用。这样制作的巧克力糯米船不仅美观，而且口感独特，是一道让人赞不绝口的甜点。

到此，以上就是小编对于烘焙店糯米船做法大全图的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙店糯米船做法大全图的4点解答对大家有用。