酸奶蛋糕做法零失败烤箱烘焙,酸奶蛋糕做法零失败烤箱烘焙怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸奶蛋糕做法零失败烤箱烘焙的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酸奶蛋糕做法零失败烤箱烘焙的解答，让我们一起看看吧。

1. 全蛋酸奶蛋糕做法？
2. 酸奶烤蛋糕的做法？
3. 8寸酸奶面包烤箱做法？
4. 酸奶八个纸杯蛋糕正宗做法烤箱？

全蛋酸奶蛋糕做法？

鸡蛋，酸奶，淀粉，白糖，油，葡萄干，

【步骤】

1.碗里打入两颗鸡蛋，用筷子搅拌均匀，搅拌均匀之后倒入一盒酸奶，两勺的淀粉，一勺白糖，搅拌均匀，搅拌成这种细腻的糊状，放一旁备用。



2.再准备一个碗，刷上一层油，倒入搅拌好的面糊。



打鸡蛋的时候，炒菜锅里加些水烧下，50℃左右关火（我是直接手指试水温），七个全蛋+100g白糖，盘子整个放锅里打发

步骤 2

家里打蛋器小身板，怕吃不消10来分钟的打发，中途休息

步骤 3

总共用时多久没看时间，反正刚开始打蛋是蛋黄色，最后打好是发白，差不多跟蛋白打发一样，拉几条蛋液，不会马上消失就好

步骤 4

分三次过筛普通面粉190g，拌匀方法同戚分蛋糕方法

1.将2个常温的鸡蛋磕入打蛋盆里，将糖粉45克也放入盆里。

2.烧一锅热水，大约60℃左右。

3.将打蛋盆放在热水盆里面，用电动打蛋器隔热水打发全蛋，直到把牙签插入蛋糊中央，放手，能保持2-3秒不倒的，就证明蛋糊打发完全。

4.分3次筛入低筋面粉，上下翻拌均匀。每次筛入低粉，都用刮刀翻拌至不见粉末。

5.将30克稠酸奶倒入面糊中，翻拌均匀。（如果觉得蛋糕有蛋腥味的话，可以加几滴香草精）

6.将蛋糕糊舀入硅胶蛋糕模具内（也可以用纸杯代替哦！）。将装有面糊的硅胶模具放在烤盘上，在20cm的高度往下震动十几下，震出气泡。

7. 烤箱提前预热130℃，上下火，将蛋糕模具放入烤箱中层，先130℃烘烤10分钟。再用150℃烘烤（10-15）分钟上色。（视自家烤箱的具体情况！）

8.烤好后从烤箱取出，用一根牙签插 入蛋糕，看没有面糊，就证明蛋糕已经烤熟啦！

酸奶与油混合搅拌均匀



2

低粉与泡打粉过筛



3

鸡蛋与糖打到五倍大，牙齿插上不倒



4

将过筛的低粉分三次倒入蛋糊中，从下往上搅拌，再倒入酸奶油，再次从下往上搅拌，倒入模具，烤箱上下140度十分钟

酸奶烤蛋糕的做法？

首先，将酸奶、鸡蛋和沙拉油混合搅拌均匀，加入糖和面粉继续搅拌，最后加入泡打粉拌匀。将混合物倒入预热好的烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烤约25分钟。取出烤好的蛋糕，待其冷却后即可享用。此款蛋糕口感细腻、香甜可口，酸奶的酸味也增加了蛋糕的口感层次感。

8寸酸奶面包烤箱做法？

酸奶蛋糕 烤箱版 8寸用料

鸡蛋 6个

高筋面粉 80克

玉米淀粉 40克

玉米油 60克

细砂糖 60克

原味酸奶 260克

酸奶面包 烤箱版 8寸的做法步骤

1、将主材料按照顺序依次放入面包桶内。

2、在面包机内做和面和一发。

原料：鸡蛋4个、低筋面粉48g、酸奶200g、玉米淀粉24g、糖粉75g、柠檬汁几滴。

做法：

1、酸奶放进无油无水的盆子里。

2、打拌均匀。

3、鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清也放进一个无油无水的盆子备用。

4、酸奶糊分次加鸡蛋黄，每加完一个要大均匀了再加下一个拌匀。

5、称好面粉和玉米淀粉，倒进酸奶蛋黄糊，以“之”字手势抽匀，备用。

酸奶八个纸杯蛋糕正宗做法烤箱？

用料：

鸡蛋 5个，酸奶 200毫升，玉米油或黄油 50克，低筋面粉 70克，细砂糖 40克，柠檬汁 几滴

酸奶纸杯蛋糕的做法步骤：

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋黄用手动打蛋器搅拌均匀后加入玉米油继续拌匀，倒入酸奶拌匀，之后过筛低粉，拌匀备用

步骤 2

预热烤箱，蛋清滴入几滴柠檬汁，电动打蛋器打发，中间分三次加入白砂糖，打发至提起来有一个小弯钩即可

步骤 3

取三分一的蛋白霜混入蛋黄糊中，翻拌均匀，之后把蛋黄糊倒入蛋白霜中翻拌均匀。

步骤 4

到此，以上就是小编对于酸奶蛋糕做法零失败烤箱烘焙的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸奶蛋糕做法零失败烤箱烘焙的4点解答对大家有用。