平度南村烘焙美食街,平度南村烘焙美食街在哪

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于平度南村烘焙美食街的问题，于是小编就整理了1个相关介绍平度南村烘焙美食街的解答，让我们一起看看吧。

1. 家庭版肠粉的做法是什么？

家庭版肠粉的做法是什么？

肠粉是广东有名的小吃，在广东各个地方都随处可见，也深受广东人及外地人的喜爱，肠粉味美鲜嫩，入口爽滑，作为早餐，在适合不过了，那么如何在自己家自制肠粉呢？

用料：粘米粉100克，高筋面粉30克，玉米油50克，水500克，猪肉150克，花椒五粒，大料1瓣，生抽适量，老抽少许，姜片两片，淀粉适量，料酒少许

做法

1.将粘米粉，高筋面粉，油水混合用打蛋器搅打均匀

2.选取九寸固定披萨盘，用毛刷刷上薄薄的一层油，防粘

地道的肠粉米浆是当天泡米用机器或者石磨磨出来的。米是专用的肠粉米，在北方不好买，网上也有，但没用过。拉肠粉的油也是专用的。要想做的好，必须到现场学习。用各种粉调出来做的肠粉口感很差。

用料

广式肠粉的家常做法的做法

1. 姜葱适量切碎，蚝油，生抽，老抽和清水搅拌均匀备用

2. 锅烧热放油，炒香葱姜后，倒入调好的料汁小火煮开，盛到碗里备用

3. 适量粉加入水，搅拌成粉浆。粉和水的比例，我大概是1：2.5的比例，这个看个人口感和经验来调。如果喜欢吃硬点的肠粉就适当减少水量，如果喜欢软滑的口感就调稀一点。调制粉浆的时候水要慢慢加，不要一下全倒进去。

4. 蒸锅里加水烧开，盘子里刷上油，舀适量粉浆在盘子里，搅匀，可以放上自己想吃的肉末，鸡蛋或青菜，上蒸锅大火蒸3分钟，揭开锅盖时肠粉起大泡就是熟了。用刮板抹上油，刮起肠粉放在盘子里，淋上前面炒好的调料汁，美味的肠粉就做好了！（我这里是蒸了一张素肠粉，什么都没放的）

5. 这一张肠粉加了鸡蛋进去，就是鸡蛋肠粉

6. 淋上调料汁，美味的肠粉完成了

三象粘米粉8两，澄粉或生粉2两，马蹄粉1两，油1两，水4斤，葱一根，蒜瓣两个，

虾皮两勺，生抽一勺，白芝麻一勺，芝麻酱两勺，辣椒酱两勺。

制作步骤:

1.锅中入油，炒香虾皮和蒜泥，盛出备用。

2.将粘米粉，生粉，盐，油（加油后肠粉会更滑），水一起兑匀，

葱花和炒好的虾皮蒜泥，搅拌均匀无颗粒。（用打蛋器搅拌会让粉质更细腻）

到此，以上就是小编对于平度南村烘焙美食街的问题就介绍到这了，希望介绍关于平度南村烘焙美食街的1点解答对大家有用。