3饼干做法无黄油烘焙推荐,饼干制作无黄油

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于3饼干做法无黄油烘焙推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍3饼干做法无黄油烘焙推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 做饼干时没有黄油可以用什么代替？
2. 不用高筋面粉和黄油做饼干？

做饼干时黄油可以用什么代替？

做饼干没有黄油时可用植物油代替，但要注意的是，黄油只有80%的脂肪，而植物油是纯脂肪，所以植物油只能使用黄油所需量的3/4左右，另外，做饼干如果要求把黄油搓进干粉中，或者是把黄油加热溶解后再来使用，就可以用植物油替代黄油

不用高筋面粉和黄油做饼干？

一般来说，咱平时购买的面粉，分为高筋面粉、低筋面粉、普通面粉、全麦面粉。高筋面粉适合用来制作筋性大的食物，比如面包，面条。低筋面粉适合做蛋糕和饼干。所以说，曲奇饼干是不用高筋面粉制作的。低筋面粉制作出来的曲奇，口感酥脆，入口即化，特别好吃。

到此，以上就是小编对于3饼干做法无黄油烘焙推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于3饼干做法无黄油烘焙推荐的2点解答对大家有用。