烘焙原料毛利大概多少合理,烘焙原料毛利大概多少合理呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙原料毛利大概多少合理的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙原料毛利大概多少合理的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕的毛利率是多少？
2. 面包店怎样计算毛利？
3. 中等城市开家烘焙用品店可行吗？
4. 面包店利润比例多少？

蛋糕的毛利率是多少？

蛋糕的毛利率一般是百分之四十到六十。做蛋糕想要赚取收益的话，不仅要保证味道足够好，价格定位也要合适。而蛋糕，除了生日必需品，也是一些甜食爱好者的必买品。现代人都比较注重价格要实惠，蛋糕的价格可以是大众化亲民的，面包的平均价格在5元 ~ 15元之间，生日蛋糕在50元 ~ 200元之间，分为牛奶、水果、慕斯等不同等级。如果营销做的到位，而且价格实惠便宜，消费者自然愿意前来消费。

蛋糕的毛利润60%。在外行人看来，蛋糕店工作轻松，利润可观，是一个适合创业的好项目。然而事实却有可能是等你开了一家店之后，却很少有人进店。在你每天望穿秋水的期待中，顾客对你避而不见，这真是一大悲哀！蛋糕店的毛利润确实相对较高，售价100元的蛋糕，成本不超过40元。但是蛋糕店需要解决的问题也很多，尤其是食材保质期短的问题，这让蛋糕店承担了较大的费用支出负担。

因此，顾客的数量极大地决定了店铺利润的多少，如何吸引足够多的顾客成了蛋糕店的重中之重！我身边有位连续创业者，做餐饮多年，后来由于管理失误转行做蛋糕店了。

蛋糕的毛利率有百分之五十以上，而且越是尺寸大毛利率越多。可以说克丽斯汀的一小块约五十克的抹茶蛋糕要售价十二元，这其中的成本只有百分之十几左右。包括元祖、红宝石、八十五度等都差不多，所以隔天早上打折出售的蛋糕对折的还不少。

面包店怎样计算毛利？

面包店的毛利率就是卖出了多少面包，赚了多少钱，减去当前的成本，一共是赚多少钱？也就是当天的流水是多少？

他这个面包店的毛利率主要指的是在面包销售上一共收了多少钱的意思，那么扣除一些简要的成本，人工成本，水电，还有做蛋糕的材料，那么这才是净利率。

中等城市开家烘焙用品店可行吗？

我自己觉得可以，自己动手做烘焙，这是一个趋势，在很多大城市这已经是一个普遍现象，我身边很多朋友都已经自己在家做了，当然也包括我在内。

1、房屋租金，一定不能太高，面积控制在50-100平米即可。

2、产品利润，一般来说烘焙原料和器具的平均毛利在30%左右，所以你可以通过计算销售额和成本来推算你是否可以盈利；

3、产品***购，这个事情比较复杂，因为没有一个地方你可以把所有你想要的东西一站式***购到，除非你有合作伙伴，也就是说你要找一个现在就在做这些的人，先从他那儿拿货或者合作等等，当然外省的最好，免得竞争。

4、成品售卖，由于你是做实体店的，因此我建议你既卖原料和器具同时卖蛋糕面包之类的成品。

5、当然，还有很多方面需要考虑，我就不一一道来了。

面包店利润比例多少？

20%～40%

一般来说，面包、蛋糕的销售净利润在20%～40%，中等消费城市（城镇或农村）单店平均每天的销售额都在300～500元以上，高峰期每天的销售额可达1500～3000元以上，一年内即可收回全部投资。中上等消费城市（城镇或农村）单店平均每天的销售额都在500～1500元以上，高峰期每天的销售额可达3000～5000元以上。

到此，以上就是小编对于烘焙原料毛利大概多少合理的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙原料毛利大概多少合理的4点解答对大家有用。