烘焙店设备清单和原料,烘焙店设备清单和原料清单区别

kodinid 2024-12-14 14

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙设备清单和原料问题,于是小编就整理了3个相关介绍烘焙店设备清单和原料的解答,让我们一起看看吧。

  1. 想开一间烘焙材料店,买各种材料和用具,不讲究装修的话需要投资多少钱?
  2. 开蛋糕店要哪些设备?
  3. 烘焙间设备摆放及布局?

想开一间烘焙材料店,买各种材料和用具,不讲究装修的话需要投资多少钱?

现在市场上的烘焙店主要有自营式烘焙店和品牌烘焙店加盟这两种经营模式

投资品牌烘焙店,除了开店成本之外,还需向品牌总部缴纳加盟费用、保证金以及品牌管理费用等。虽然,前期投资者资金多,但是,投资者却可以享受品牌所带来的各种好处,还可以获得总部一对一的开店帮扶,享受各种优惠政策。总而言之,品牌烘焙店加盟,好处多多,获利多多。  开一家烘焙店一般需要多少钱?一般烘焙连锁店开店费用主要由:品牌加盟费、店面租金、装修、设备费、原料费、其他费用等构成。具体费用分析如下:   1、品牌管理费   一般像面包新语、好利来巴黎贝甜、澳泽烘培这样的知名品牌,加盟费都在1-3万元之间。  2、店面租金   有关店铺有三种选择,一是在商业区中心,房租较高,一般30平米的店面费用约在4000元/月;二是在商场周周边,房租稍稍低一些,30平米的店面租金只需要3000元/月;三是在社区附近或者内部,房租相较于其他两种都很低,租金每月2000元左右。所以,年租赁费用应该在2.4-4.8万元。【以上数据仅供参考,具体详情以商家为准】   3、装修费用   30平米的店面按照每平米900元的价格进行精装修,总装修费用应该在2.7万元。  4、设备费用   面包房需要备有烘培生产工具,一般有烤箱、量勺、厨房秤、手动打蛋器及电动打蛋器等,此外,还需配备材料冷藏冰箱,调节温度的空调等设备。因此,开个面包店大概的设备费用应该为2万元。  5、原材料费   材料是需要按照店铺的消费水平进行购置的,通常情况下,因为材料有新鲜度要求,所以不宜多。因此,每月的材料购置费用应该为2000元。  投资烘焙店成本费用高吗?除此之外,再加上人工成本,开一家烘培店投入一般在10-20万元之间,投资并不算大。如果加盟面包新语这样的知名品牌,不仅原料设备费优惠大,而且品牌店从开店前对当地市场分析考察,到开店后的运营,总部全程参与指导,资金回笼更快。一般面包、蛋糕销售利润在20%~40%,中等消费城市(城镇或农村)单店平均每天的销售额可达600~800元以上,一年内即可收回全部投资。大城市,人流量大,半年内即可收回全部投资。如此好的机会,你还在犹豫什么?赶快加入吧!

开蛋糕店要哪些设备?

如果是普通的蛋糕店,应该有裱花间和烘焙间,不锈钢的案台和空调要每间一个,另外裱花间需要的有打奶机,绘画喷枪,转台以及保鲜柜;烘焙间需要的有烤箱,打蛋机,醒发室,电子称,冷藏柜、冰箱、台车以及烤盘。还有一些小工具比如量杯油纸、裱花袋、裱花嘴、剪刀、模具、粉筛、走锤、不锈钢盆、刮面板等。

烘焙店设备清单和原料,烘焙店设备清单和原料清单区别
(图片来源网络,侵删)

如果是像我们用传统手工现烤现售的古早风味蛋糕店,需要的设备相对不多,只需要烤箱、打蛋器、冰箱、案台、净水器和一些小工具如烤盘、油纸、刀等。因为我们的用料纯粹,造型。

我们是古早味现烤蛋糕的领军者,如果你也喜欢古早味蛋糕,就关注我吧!

烘焙间设备摆放及布局?

对于一个烘焙间来说,设备的摆放和布局非常重要。首先要确保每个设备有足够的工作空间,并且能够自由通行。将设备按照烘焙流程的顺序排列,利于减少来回移动和增加效率。同时,将相似的设备放在一起,方便集中管理和打理。另外,注意设备之间的距离,以便进行需要的维护和清洁。

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(图片来源网络,侵删)

最后,在考虑布局时还需考虑到安全和卫生等因素,如在洗手台周围放置废弃物桶和消毒液等。

到此,以上就是小编对于烘焙店设备清单和原料的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙店设备清单和原料的3点解答对大家有用。

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(图片来源网络,侵删)

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