烘焙面包大馍的做法教程,烘焙面包大馍的做法教程***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙面包大馍的做法教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙面包大馍的做法教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 电烤箱烤馍做法？
2. 豆芽菜馍的家常做法？
3. 同样是面点，为什么面包比馒头贵？

电烤箱烤馍做法？

不会烙饼没关系，用烤箱一样可做出烙饼！烤箱不光可以烤面包、蛋糕、饼干什么的，还可以烤发面饼呢。烤箱烤出的发面饼不仅味道香，面饼更松软，而且制作上特别简单，新手一样能成功！

烤箱发面饼还带花纹呢，妖娆漂亮、令人惊艳得不行！把发面饼带到单位与同事分享，同事都说：“这是发面饼？怎么比买的面包还松软好吃呢？！

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哈哈！发面饼暄软蓬松的秘诀就是放淡奶油！淡奶油不仅令发面饼松软，口感极好，还补钙呢！

厚厚的、软软的、外焦里嫩的发面饼，像面包、像比萨、又像烤馍！觉得即亲切又朴实！

烤箱发面饼：高粉400g 牛奶190g 酵母4g 淡奶油200g 盐6g

烘焙时间：180度25分钟 烤盘刷油 面饼表面刷蛋黄液

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1、准备好馍馍，将馍馍切一片，可是不必将馍馍切得过薄，要不然烤出去的馍片口味较为硬。

2、在切完的馒头片上擦抹小量的植物油，按照本人的口感撒上食盐、朝天椒、孜然粉或是白砂糖。

3、放进电烤箱中，调为中火烧5分钟，取下翻过来抹油以后再烤5分鐘，就可以了。

豆芽菜馍的家常做法？

豆芽菜馍是一道美味的家常菜，下面是它的家常做法：
材料：

面粉

豆芽菜

菠菜

豆腐

盐

十三香

辣椒面
步骤：

先和面，然后醒十分钟。准备好豆芽菜、菠菜和豆腐，将它们切丁或切段。

将豆芽菜、菠菜和豆腐混合在一起，根据个人口味加入适量的盐、十三香和辣椒面，拌匀。

材料：五花肉一块、土豆一个、莴笋半根、青辣椒两个、豆芽一把、蒜三瓣、干辣椒五个

做法：

步骤 1、将所有的菜切成丝或者切成片，五花肉切丝加淀粉、盐、老抽腌制一下

步骤 2、切点蒜片和干辣椒段

步骤 3、锅内倒油，油热后放入青椒，加盐、鸡精、老抽

步骤 4、锅内烧热油，将蒜片和干辣椒段放进去炒香，然后放莴笋丝炒，加盐、耗油，翻炒3—4分钟就可以

豆芽菜馍是一种常见的北方小吃，以下是它的家常做法：

材料：

面粉400克

豆芽200克

韭菜100克

盐适量

十三香适量

蒜蓉辣酱适量

步骤：

将豆芽洗净，沥干水分后切成小段，韭菜洗净切成小段备用。

豆芽菜馍是一道非常经典的中国家常菜，下面是制作豆芽菜馍的简单做法：

所需材料：

- 馍（白面包） 2个

- 豆芽菜 适量

- 大蒜 3-4瓣（可根据个人口味调整）

- 生姜 适量

- 辣椒粉 适量

- 生抽（酱油） 适量

- 盐 适量

同样是面点，为什么面包比馒头贵？

大家都知道，馒头是我国北方比较喜欢的主食之一。相传馒头在很久以前就成为了大众主食，所以对于馒头而言大家会更熟悉。因为面包与馒头都有很多相似的地方，所以人们会把面包与馒头相媲美，故此馒头有“东方面包”的雅称。

而面包与馒头最大的不同在哪呢，首先面包与馒头都是属于发酵面团，馒头的主要材料是由水和面粉制作而成，而面包则是除了水和面粉之外，还添加了白糖、鸡蛋、黄油等配料。虽然有很多相同之处，但不同之处，把面包与馒头可就大大的拉开距离了。

最直接的，面包制作是一个费时费力费心思的过程。面粉的好坏会影响风味和发酵的成败，发酵的效果又会影响烘烤的程度，烤后的成品最终会反映面粉的质量和手法的优劣，每一个环节都需要大量的经验和耐心。然而来说，不同的配方所要求的揉面程度和手法都不一样。

而馒头的制作，是个单纯的动作，因为面粉和水的比例固定，只要掌握基础的手法，将面团揉光滑，最终效果总是一致的。然而对面包来说，不同的配方所要求的揉面程度和手法都不一样。

目前，以面包为代表的大型烘焙企业规模呈扩大趋势，工业化烘焙的经营模式逐步占领市场，形成跨地区的企业和名牌。

面包传入我国后，随着这些年的发展。正逐步向现代化的工业生产过渡，形成了一个完整和成熟的体系。

相比之下，我国主食生产企业的规模化、机械化虽然得到了一定的提高，只是作坊规模的简单放大。 虽然如此面包只能作为一种点心，不能取代馒头的主食地位。而馒头作为主食，面对的是普通大众，工序少，加工快捷，使从业者可以在相同时间制作更多产品，单价更便宜。

style="font-weight: bold;">综上所述，这就是为什么面包比馒头买的贵的主要原因吧，俗话说：萝卜青菜各有所爱，这也是食物多样化带给我们便利生活吧！可以根据自己的喜爱来进行选择。

到此，以上就是小编对于烘焙面包大馍的做法教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙面包大馍的做法教程的3点解答对大家有用。