家庭版烘焙美食饼,家庭版烘焙美食饼怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭版烘焙美食饼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家庭版烘焙美食饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是汽水饼
2. 怎么制作艾草饼？

什么是汽水饼

汽水饼是一种口感酥脆，味道甜美的小吃。它的主要成分是面粉、油和糖，加入适量的苏打水或碳酸饮料制成。汽水饼的制作方法简单易学，常见于家庭烘焙和小吃店。汽水饼可口可爱，不仅适合儿童食用，也是成年人休闲小食的选择。由于其口感和味道独特，汽水饼在市场上颇受欢迎，成为了一种风靡全球的小吃。

将面粉倒入大碗里，加入1汤匙白糖，然后倒入汽水，一点点倒入，边倒边搅，搅拌至面糊顺滑，滴下时有痕迹且慢慢消失，稍微快速消失也行，就是不要太稠了，面粉最好过筛，比较容易搅拌，锅烧热，加少许油，稍微晃动锅，使底部抹上一层薄油，然后倒入适量面糊，煎制，等到气孔出现，然后面饼周围变色看似变硬的时候，用锅铲小心翻面

煎制两面都稍稍上色即可食用

怎么制作艾草饼？

style="font-weight: bold;">感谢邀请。现在马上清明节了，又到了吃艾叶饼的时候，我在制作艾叶饼的时候，一般会有两种方法，一种是艾叶与面粉和在一起去制作艾叶饼，另一种是艾叶与糯米粉和在一起去***叶饼，接下来去说一下这两种艾叶饼的制作方法。

做法一，鸡蛋艾叶饼。

准备食材:

面粉，鸡蛋，艾叶，盐。

烹饪步骤:

1. 艾叶***摘回来，清洗干净，去***摘的时候一定要选择新鲜又嫩的叶子，然后把杆去掉以后，放在锅里煮15分钟。
2. 取出艾叶，控干水分，也可以用手去攥一下，但不要用力把汁液挤掉。
3. 放在料理机中打成碎泥。
4. 取出放入面粉，磕入一个鸡蛋，放少许盐，为了保证艾叶的清香度，放盐的时候一点就可以，不要放多，搅拌均匀。
5. 准备电饼铛，里面刷上薄薄的一层植物油，加热以后把艾叶放入摊平。饼不要太厚，这样更容易熟透。
6. 小火慢煎，一面煎至金***，然后翻过来再煎另一面，两面都煎到微微发黄，熟透就可以取出。
7. 切成自己想要的形状，摆盘即可使用。

做法二，糯米艾叶饼。

准备食材:

糯米粉，艾叶，白糖，红豆沙。

烹饪步骤:

1. ***摘新鲜的艾叶回来清洗干净，锅里放入清水大火烧开，然后放入艾叶煮15分钟。
2. 取出以后控干水分，放在面板上，用刀剁成泥，放入盆中。
3. 加入糯米粉搅拌成面糊状，分少量多次加入，直到能够按出薄薄的面皮为止。
4. 加入白糖，继续沿一个方向搅拌均匀，然后分成小剂子按平，整理出一个面皮的形状。
5. 红豆沙团成圆形小球做馅料，放到面皮里包起来，团成圆形。
6. 放入锅中蒸，凉水下锅，大火烧开以后再蒸八分钟，然后虚蒸两分钟，即可取出食用。

烹饪小提示:

1. 糯米做成的艾叶皮可以包任意的馅料，选择自己喜欢吃的，比如白芝麻等等都可以用来做馅料，味道的特别好，而且营养价值也高。
2. 艾叶比较容易吸水，所以在焯水以后记得要把它攥干。
3. ***叶饼，一次可以多做一些，放在冰箱里冷冻保存，吃的时候，直接放入蒸笼大火蒸即可。

我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，一个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝2800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！

把它当早餐吃非常棒，不仅味道清香，而且做法很简单。”

艾草反复洗净后放入锅内焯烫捞出，有碱的可放入碱一起煮可保持艾草的颜色翠绿。

艾草过凉后挤干水分切碎放入碗中，打入鸡蛋，加入椒盐和五香粉。

加入面粉，面粉过筛一下不容易打团。

加入适量水搅拌成面糊，舀起来能连成一条线即可。

锅内热油，倒入面糊摊薄，小火慢煎。

大家好，我是“快乐美食代”，感谢悟空的邀请！艾草能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，它对好多***和细菌都有抑制和杀伤作用，还能增强人体免疫功能等作用。

下面我来分享一下艾汁饼的做法：

主料：新鲜艾草 150g 、 糯米粉 300g 、 淀粉 100g 、清水 200g 。

馅料 ： 烤花生米适量、白砂糖适量。

做法：首先将新鲜艾叶清洗干净，然后加水放入果汁机里炸成汁，倒出来备用。接下来用干净布包住烤花生米，用刀拍碎加白糖做馅料。将糯米粉、淀粉倒入盆中搅拌均匀，倒入适量的艾草汁，注意一下不要到多了试着来，混合在一起柔成面团，然后分成大小均匀的团子，压扁、中间放入花生馅包住，搓成圆球，放入蒸笼，上蒸锅，大火蒸15分钟即可食用。如果有帮助到大家，希望大家能点赞加关注，谢谢！！！

到此，以上就是小编对于家庭版烘焙美食饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭版烘焙美食饼的2点解答对大家有用。