烘焙蛋糕三层的做法,烘焙蛋糕三层的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙蛋糕三层的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙蛋糕三层的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 三层蛋糕带支架做法？
2. 三层糕的做法和配方？
3. 三层腐皮蛋糕怎么做？
4. 蛋糕做成了三层对吗？

三层蛋糕带支架做法？

制作三层蛋糕带支架的过程相对复杂，需要一定的烘焙技巧。以下是一个简化的步骤指南，帮助你制作出一款美观的三层蛋糕：

### 材料准备：

- 面粉

- 糖

- 鸡蛋

- 牛奶

- 黄油

- 泡打粉

- 食用色素（可选）

三层糕的做法和配方？

备好紫薯泥和南瓜泥，三种颜色的粉，分别过筛；

蛋糕活底圆模具把底拿掉，模具翻转，去掉底部的一面朝上面，放入筛好的粉，每种颜色放一层，抹平；

第二层，抹平；

水开进锅中大火蒸50分钟，出锅；

用的是8吋活底戚风蛋糕模具）蒸糕的时间跟糕体的厚薄和模具的大小密切相关。

三层腐皮蛋糕怎么做？

烤箱预热至175摄氏度。 将蛋白和蛋黄分离，蛋白打发至软峰状态，加入砂糖继续打发至硬性发泡。

蛋黄加绵白糖、沙拉油、牛奶、过筛面粉和泡打粉，搅拌均匀。

将蛋白霜与蛋黄糊分三次混合均匀，倒入模具，放入烤箱烘烤30-35分钟。

将蛋糕冷却，分成三片。

将淡奶油打发至硬性发泡，加入糖霜和裱花嘴，将淡奶油均匀地涂抹在蛋糕片上，叠在一起。 在蛋糕顶部装饰上水果或巧克力，放入冰箱冷藏即可。

蛋糕做成了三层对吗？

一般蛋糕不会出现分层，我做的蛋糕没有分层，但是会因为蛋白没有打好等因素，而出现开裂，不够细腻而有很多的气泡。

推荐你可以试试舒芙蕾😋，用平底锅做就可以，有兴趣我可以给你配方，做蛋糕的配方也不是定量的，可以根据个人而调配。

你做的蛋糕像芝士蛋糕，中间有夹心的那种，蛋糕如果担心熟不熟，可以用牙签在边缘***去，出来的牙签如果没有黏住的蛋糕糊，就是熟了。

希望可以帮助到你，有什么问题可以交流一下，加油(ง •̀o•́)ง

做法

1/10 将蛋黄、蛋白分开放到2个搅拌盆，蛋白先放到冷藏库冰，无盐奶油隔热水融化，牛奶也稍微加热，温温的就好。

2/10 糖粉过筛和蛋黄一起搅拌成乳液状。

3/10 倒入融化奶油、水、香草精搅拌均匀(乳化作用)。

4/10 倒入过筛后的面粉搅拌到看不见粉，别搅太久，免得产生筋性，蛋糕会像发糕。

5/10 先倒进一点牛奶和面煳搅匀，再将剩下牛奶全倒入搅拌。

6/10 蛋白使用电动打蛋器边搅打，过程中边打边把砂糖倒入，直到蛋白调理盆倒过来也不会流动为止(很重要)。

展开全部做法

个人喜好：每次订蛋糕，都让商家三层的蛋糕坯，一层与二层间放奶油加水果，二层与三层间放果酱，这样做出的蛋糕不腻，外层的奶油很多了，里边配水果和酸甜的果酱很清爽！希望大家尝试下哦！[耶]

到此，以上就是小编对于烘焙蛋糕三层的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙蛋糕三层的做法的4点解答对大家有用。