烘焙松子仁碎粒的做法,烘焙松子仁碎粒的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙松子仁碎粒的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙松子仁碎粒的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 松子年糕的做法？
2. 生炒松子家常做法？
3. 如何用烤箱烤松子？

松子年糕的做法？

主料：糯米

辅料：松子仁

松子糕的做法

          第1步制粉：先将糯米过筛，筛去碎粒，淘洗干净，将水沥干，然后将砂用旺火炒热，放入糯米，不时炒动。炒到糯米成圆形，不要开花，即可。炒完后过筛，拣去焦白，经冷却后，用400型粉碎机碾成细粉。

          第2步熔糖：将白砂糖加水溶化成糖浆水，至糖全部溶解后，冷却使用

          第3步和糖成型：先在案板上涂上麻油，将糕粉和入糖浆水，糖浆水宜分次逐步放入，边放边折，至质地软糯，有光泽即可切成薄长方条形。

材料

材料：，松子100克，紫糯米300克，糯米粉300克，二砂糖300克，椰子粉适量，热水2杯，玻璃纸1张

做法

1.先将紫米洗净后放入热水中浸泡3小时，再放入果汁机中打成紫米浆备用

2.取一个大碗，倒入紫米浆、二砂糖和糯米粉拌匀成煳状，再倒入铺有玻璃纸的模型中，将玻璃纸略整型固定，移入蒸锅中，并撒上松子以中火蒸约1小时

3.等到年糕熟透涨大后，以筷子插入，在中层稍微左右晃动后拉起，不会沾黏生粉浆时，熄火取出，并在年糕表面涂抹上1小匙的沙拉油，食用时，切块再沾上椰子粉就完成今天的紫米松子年糕了

生炒松子家常做法？

食材

生松子（适量）

步骤1、准备一口干净的大锅，锅内无须放油和水。

步骤2、把准备好的新鲜松子倒进锅内。

步骤3、一定要小火慢炒，边炒边不停的翻动防止炒糊。

步骤4、炒了大概两分钟左右赶紧尝一个看看是否炒熟，没炒熟的继续炒。

步骤5、旁边先准备一盆凉水，松子炒熟后，把松子盛出来倒进凉水里浸泡十秒后赶紧捞出来，利用物理降温的方式让松子吃起来的时候松仁不易被嗑碎。

步骤6、浸泡十秒后赶紧将松子捞出。

步骤7、松子捞出后倒进漏网里沥干水份。

工具/原料

松子 (1斤)

方法：

1.将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。

2.将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通火蒸30分钟。

3.30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干。

4.开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。

如何用烤箱烤松子？

用料

带壳板栗 500g

去壳红松松子 30g左右

蜂蜜 40g

做法步骤

1、500克带壳板栗洗干净，倒入适量的清水，完全淹没板栗，中火煮20分钟左右。

2、待板栗冷却后，用刀把每一颗板栗一分为二，用勺子掏出板栗肉放入料理机中打成粉。

3、没有料理机，就直接把板栗肉装入保鲜袋或者密实袋中，用擀面杖将其擀碎。

4、无论是用料理机，或者是用擀面杖擀碎的栗子仁，其实都有小颗粒，不够细腻，这时我们用勺子和滤网将栗仁过滤一遍。

到此，以上就是小编对于烘焙松子仁碎粒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙松子仁碎粒的做法的3点解答对大家有用。