连锁烘焙品牌陷闭店风波,连锁烘焙品牌陷闭店风波分析

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于连锁烘焙品牌陷闭店风波的问题，于是小编就整理了1个相关介绍连锁烘焙品牌陷闭店风波的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘培行业能不能做？

烘培行业能不能做？

首先自我介绍一下，在下于08年开始经营烘培行业，加盟韩国某烘培品牌，在二线省会及三四线城市均有店面，中学校内也承包过烘培房，做到17年初结束，可以从经营的角度给你一些建议。

先说一说我心中的经营核心点：

1.堂口，快消品类生意，没有什么比堂口更重要了，排序依次是 style="font-weight: bold;">高档商场商圈显著位置>商业街>美食广场>封闭式学校内部（大型工厂区）>CBD商业区

2.产品更新能力和系列化能力，你得在“琳琅满目的产品”和“专注的核心系列”当中选择一个定位，但不管是什么定位，均需要不断更新的产品研发能力。

3.精美的广宣和漂亮的包装，第一点还好 有很多独立设计师都能做到，但是第二点就比较考验资金实力了，大投资请略过，但是如果你是以店养店的话，合格的包装会积压你不少的流动资金 要注意分配。

4.商业合作，这是一个很容易被忽视，但是其实非常有效的工作，通常都是长期并且固定的，收益可观，现金流稳定，一定要有专人开发。

5.卫生环境，这个点很隐蔽，真正操作当中你懂的，但是一定要注意，一旦出现问题 是会闭店的。

当然，真正开始做的话，还有很多很多的内容需要你关注，有的是经验，有的是创新。烘培行业一直在进步，新的品牌层出不穷，老品牌也在不断更新，虽然毛利润可以做到70%甚至更高，但是竞争也很激烈，总的来说，这是一个重资产技术型行业，想进入的话，一定要三思。

最后，祝你好运，并找到自己喜欢的行业。

首先说明您学没学过烘焙这个问题？是自己开店，还是没学过烘焙就想开店？还是想入行学习烘焙在自己开店？

建议一

1学过三年以上的可以做

2没学过就不要做了，因为这个行业水很深

3如果想入行学习烘焙，三年算起步，七年才能算成手

烘焙行业的发展很快，随着市场的变化没有特色和突出点是很难做下去的，如果您不懂人员培训管理、财务、***购，结对会让您崩溃的

烘焙行业发展前景还是很可观，原料越来越天然了，设备越来越智能化了，行业发展是越来越快了

希望对您能有所帮助

消费者能力的不断提升，使得烘焙行业也不断的成长，也成为很多中国年轻的消费者休闲减压的一种新的选择，而且随着西式饮食文化逐渐渗透进中国，烘焙食品消费群体也不断扩大，消费者的观念也不断的在提升，食用的便捷性，可口性，也都成为消费者选择的理由，从填报肚子就够了，到现在讲究食物的色香味俱全，消费者的精神层面也在不断提升，个人觉得这个行业还是有很***展空间的。

为什么不能做，烘焙行业这几年在我国发展迅速，西点师技术人才薪资很高，是公认的金领行业。

西点被称为21世纪的时尚产业、黄金产业，西点师是受人尊敬的“时尚艺术***”是活力、时尚、潮流年轻人的不二选择。那么，在海南学西点烘焙，蛋糕培训学校不胜枚举，学西点烘焙蛋糕技术如何选培训学校呢？

第一，从品牌看：一定选择那种只专注培养餐饮行业人才，有丰富的办学经验和良好的社会美誉度的技校。

第二，从师资看：一定选择那种学校师资力量雄厚，拥有以素质高、技术强、教学精而著称的高级烹调师、专业技师为骨干的专业教师队伍的学校，这样的学校才能保证教学质量。

第三，从课程设置上看：所有课程设置都与市场需求接轨，不仅要能学习各种西点方面的知识，还得涉及时尚冷热饮，以及开店方面的管理知识。

第四，看设施：要具备理实一体化教室，实操一人一套模具、转台、多媒体教学等等条件，才能教学质量。

看就业：职业教育就是就业教育，说得再花哨，脱离了就业的本质都是扯淡。所以去看一个技校好不好，得去了解这个学校对毕业生有没有就业的保障。

到此，以上就是小编对于连锁烘焙品牌陷闭店风波的问题就介绍到这了，希望介绍关于连锁烘焙品牌陷闭店风波的1点解答对大家有用。