大饼做法烘焙推荐一下,大饼做法烘焙推荐一下

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大饼做法烘焙推荐一下的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大饼做法烘焙推荐一下的解答，让我们一起看看吧。

1. 烙饼专用面有哪些？
2. 口货饼的做法和配方窍门？
3. 剩饼的神仙吃法？

烙饼专用面有哪些？

烙饼专用面种类繁多。
1. 有一些品牌专门生产“烙饼专用面”，这些面粉的筋度比较高，适合用于烙饼等需要筋性的烘焙食品。
2. 此外，也有很多普通的面粉可以用于制作烙饼，比如筋白面、中筋面粉等常见的面粉。
只要按照烙饼的制作方法，掌握好水面比例和醒发时间，也可以制作出好吃的烙饼。
3. 此外，还有一些地方特色的“烙饼面”，比如韩国的烤饼面粉、云南的米面等等，也可以用于烙制饼类食品。
总之，烙饼专用面的种类很多，可以根据不同的口味和需求进行选择。

口货饼的做法和配方窍门？

食材：

馅料用量：白萝卜丝400g，葱花15g，火腿丝30g。面团用量：清水75g，中筋面粉125g，食用油2.5g，食盐1g。

步骤：

1锅中水煮沸后下入萝卜丝，等再次水沸后煮一分钟捞出过凉水，再用手挤干萝卜丝的水分备用。

2锅中热油，下入火腿翻炒片刻炒出香味即可，连锅放在一旁待冷却。

3将萝卜丝加入翻炒后的火腿丝里拌匀，加一勺食盐（2.5g)，一勺白糖（2g)，一勺鸡精(1.5g)，一勺香油（2.5g)，葱花拌匀，放冰箱冷藏三十分钟。

面团用料全部混合揉成团，盖盖子醒面十分钟再揉几下，再醒十分钟，再揉几下光滑即可（该方子含水量较大，无需多揉，揉光滑即可）

5面板上撒干粉，将面团分成十个小剂子，再均匀裹上干粉（一个剂子20g)。

取一个剂子擀成薄片（直径9cm)，裹入萝卜丝馅料，收口。

7全部整好后收口朝下，放入平底锅中，盖上锅盖中小火每面煎三分钟即可。

剩饼的神仙吃法？

剩饼是指吃剩的饼类食物，比如剩下的馒头、煎饼、蛋糕等。以下是几种可以将剩饼变得美味可口的神仙吃法：

1. 馒头炖汤：将剩下的馒头切成小块，可以将其加入鸡汤、蔬菜汤或豆腐汤中一起炖煮，使馒头吸收汤的味道，变得酥软美味。

2. 煎饼夹馅：将剩下的煎饼切成薄片，可以夹上喜欢的馅料，比如肉丝、蔬菜、海鲜、酱料等，制作成煎饼卷或者煎饼夹子，口感丰富美味。

3. 蛋糕制作新品：将剩下的蛋糕切成小块，可以加入牛奶、鸡蛋、果酱等材料混合搅拌，制作成新的蛋糕糊，再进行烘焙，变成全新的蛋糕品种。

4. 面包做面包屑：将剩下的面包切成小片或者小块，烤至干燥，然后用擀面杖碾碎成面包屑，可以用来做鸡肉炸串、炸虾球、炸鳕鱼等食物的外衣，增加口感和味道。

5. 煮成面糊食物：将剩下的饼类食物放入打蛋液中，搅拌成面糊状后可以制作成各种面糊食物，比如面糊煎饼、面糊炸虾等。

这些方法可以将剩饼处理得美味可口，丰富了口感和风味。但在使用剩饼时，要注意检查是否有变质现象，确保食品的安全性和新鲜度。

首先把剩饼切成丝，再准备好自己想吃的配菜，我这里准备了鸡蛋，还有青菜





再准备洋葱和蒜片



材料准备好以后我们开炒了，首先倒油把鸡蛋放进锅里下炒熟炒香，盛出备用



然后令外倒油放入洋葱和蒜片爆香



爆香以后放入切好的剩饼丝和青菜，翻炒均匀

剩饼是我们日常生活中常见的食品，不少人认为剩饼难以再次利用，其实不然。以下是一些剩饼的神仙吃法：

1. 香蕉巧克力剩饼：将剩饼切成小块，加入切成小片的香蕉和碎巧克力，放入微波炉加热2-3分钟，即可享用美味的香蕉巧克力剩饼。

2. 剩饼三明治：将剩饼切成两片，夹入你喜欢的食材，例如火腿、鸡蛋、生菜等，再放入烤箱中烤至金***即可。

3. 剩饼披萨：将剩饼放在烤盘上，涂上适量的番茄酱和奶酪，再放入你喜欢的蔬菜、肉类等食材，放入烤箱中烤至奶酪融化即可。

4. 剩饼炒蛋：将剩饼切成小块，打入鸡蛋，加入葱花、盐等调料，翻炒均匀即可。

5. 剩饼拌面：将剩饼切成小块，加入煮熟的意大利面或面条中，再加入蔬菜、肉类等食材，拌匀即可。

以上是一些剩饼的神仙吃法，既简单又美味，可以尝试一下。

到此，以上就是小编对于大饼做法烘焙推荐一下的问题就介绍到这了，希望介绍关于大饼做法烘焙推荐一下的3点解答对大家有用。